¿Pueden los pacientes con cáncer beber leche pura?
La relación entre la leche y el cáncer La cuestión de si beber leche provocará cáncer existe desde hace mucho tiempo. Existen varias teorías principales de que la leche causa cáncer:
1. Estrógeno: Según el informe del Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos, se detectaron 13 estrógenos en la leche. Una taza de leche (235 ml) contiene 0,5 ~ 2,4 nanogramos (es decir, 65438 + una millonésima de miligramo) de metabolitos de estrógeno. Estas hormonas y metabolitos hormonales pueden interferir con la producción y función de las hormonas endógenas del cuerpo.
2. Andrógenos: También se ha detectado testosterona y otros andrógenos en la leche. Hay aproximadamente 6 nanogramos de testosterona y otras hormonas masculinas en un vaso de leche. Si bien el estrógeno es la única sustancia que aumenta el riesgo de cáncer, los andrógenos son los desencadenantes de enfermedades de la piel como el acné. La leche contiene al menos un andrógeno, la 5α-pregnanodiona, que aumenta el número de receptores de estrógeno. Un aumento de los receptores de estrógeno también puede estimular el crecimiento de células tumorales.
3. Factor de insulina: La leche también contiene factor de crecimiento similar a la insulina-1 (IGF-1). Los estudios han demostrado que beber leche puede aumentar la concentración de IGF-1 en la sangre y ocupar completamente la posición del estrógeno en el tejido mamario. Cuando hay estrógeno presente, la aparición de IGF-1 puede provocar hiperplasia mamaria y aumentar el riesgo de cáncer de mama.
Nota: El Instituto de Investigación del Cáncer solo señaló que la leche contiene estas sustancias similares a las hormonas, y no dijo que beber leche esté relacionado positivamente con el cáncer. Después de todo, la dosis sigue siendo importante.
4. Caseína: T. Colin Campbell, profesor emérito de nutrición de la Universidad de Cornell, señaló en el "China Health Survey Report" que los piensos que contienen una gran cantidad de caseína pueden potenciar los efectos cancerígenos de las aflatoxinas en ratas. . Y el 87% de la proteína de la leche es caseína.
Los puntos 1 y 2, que las sustancias estrógeno/andrógeno causan cáncer, todavía es insostenible, porque para alcanzar la cantidad cancerígena o estimular el desarrollo del cáncer, es necesario beber cada día cientos de litros de leche. El segundo informe "Alimentos, nutrición, actividad física y prevención del cáncer", publicado conjuntamente por el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer y el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer en 2007, señaló que la conclusión de la investigación sobre la relación entre la leche y los productos lácteos y el riesgo de cáncer es que No hay ninguna conclusión convincente que demuestre que la leche aumenta o disminuye el riesgo de cáncer.
¿Los pacientes con cáncer pueden beber leche? Algunos expertos en oncología creen que la leche es rica en nutrientes y es la principal fuente de vitamina A, vitamina D y calcio. También es conveniente beberla y debe formar parte de la dieta.
Sin embargo, teniendo en cuenta el mayor contenido de IGF-1 en los pacientes con cáncer y el riesgo de la caseína contenida en la leche, es mejor que los pacientes con cáncer no beban demasiada leche. ¿Cuáles son los tabúes específicos del cáncer y de la dieta? Escuche las opiniones de su médico tratante.