Una manera fácil de hacer huevos de té

Los huevos al té son deliciosos y refrescantes, y son muy populares entre los miembros de la familia cuando se cocinan en casa. En el proceso de hervir huevos, adquirí experiencia personal en la fabricación de huevos. Por ejemplo, para el té que se agrega al hervir huevos, es mejor usar té negro. Los huevos duros son de color brillante, uniforme, fragantes y tienen buen aspecto. Los huevos cocidos en té verde son amargos y astringentes, con mal sabor y apariencia. Además, el té verde es de naturaleza fría y, a menudo, no es adecuado para algunas personas. Por eso es mejor utilizar té negro.

El siguiente es un método de té con huevo sencillo y aplicable:

Ingredientes

500 gramos de huevos (unos 8), 2 anís estrellado, 1 cucharada de canela ramita, 100 gramos de regaliz, media taza de condimento de té negro y media taza de salsa de soja.

Cómo hacer huevos de té

1. Primero agregue 4 tazas de agua al té negro y déjelo hervir, luego cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego retire el té. hojas y añadirlas a la sopa de té de anís estrellado, ramita de canela y regaliz envueltas en gasa. 2. Agregue salsa de soja al gusto, luego agregue los huevos y cocine juntos. Después de 10 minutos, saca el huevo, golpea ligeramente la cáscara con los palillos para romperlo, luego regrésalo a la sopa y cocina por 10 minutos. 3. Apagar el fuego y dejar los huevos en el jugo del té hasta que la sopa esté fría.

Método 3 con té y huevo:

1. Prepara unos cuantos huevos. Hojas de té, sal, pimienta de Jamaica en polvo, si es posible, puede usar canela, granos de pimienta e hinojo en lugar de pimienta de Jamaica en polvo.

2. Primero pon los huevos en la olla y vierte agua. Es más adecuado que el agua cubra apenas los huevos. Tapa la olla y ponla al fuego hasta que el agua burbujee, apaga el fuego durante unos 3-5 minutos y luego enciende el fuego alto. En este momento, hierva el agua y continúe hirviendo durante 2-3 minutos, luego apague el fuego. 3. Saca los huevos. En este momento los huevos están blancos y la yema aún líquida. Rompe la cáscara del huevo suavemente con palillos o una cuchara hasta que la cáscara esté completamente rota. Nota: ¡No es necesario separar la cáscara del huevo!

4. Regresar los condimentos y los huevos batidos a la olla, volver a hervir el agua y continuar cocinando durante 1-2 minutos. Los huevos de té hervidos se pueden remojar en jugo. Si puedes tolerar el antojo, será mejor que los comas al día siguiente para que el jugo sepa mejor. Método 4 de huevos de té: anís estrellado, hinojo, sal y salsa de soja. No es necesario agregar hojas de té, porque los nutrientes de los huevos se perderán después de hervirlos con las hojas de té.

Consejos para hacer huevos con té

1 Al hervir huevos por primera vez, no los cocines demasiado, porque después de agregar las hojas de té y los condimentos, tardarán un poco en tomar consistencia. el sabor. Si se cocinan por mucho tiempo, los huevos quedarán demasiado duros y no serán sabrosos.

2. Una vez cocidos los huevos del té, primero hay que sacarlos y luego remojarlos en la sopa. Si las hojas de té se dejan en remojo durante mucho tiempo, los taninos de las hojas de té se liberarán, lo que hará que el sabor sea astringente.

3. Si es necesario calentar los huevos cocidos en té, simplemente hierva la sopa, apague el fuego y luego agregue los huevos a remojo.

4. Antes de hervir los huevos, cascarlos suavemente con una cuchara. El propósito de cascar los huevos es hacer que cada huevo tenga grietas, para que el sabor sea más fácil de absorber cuando se cocine y el tiempo de cocción no sea demasiado largo.

5. Agregar sal al hervir los huevos puede evitar que el líquido del huevo se desborde, de modo que los huevos del té se cocinen bien. 6. Agregar cola al cocinar huevos de té no solo les da un ligero sabor a cola, sino que también hace que el sabor del té en los huevos de té sea más intenso. Nutrición de los huevos de té Hervir huevos con té afectará su salud. La explicación de los expertos es que el té contiene ácidos biológicos y componentes alcalinos que son inflamables.