¿Cuáles son los nutrientes de los brotes de bambú?
¿Cuáles son los componentes nutricionales de los brotes de bambú? Los brotes de bambú contienen mucha fibra cruda, que puede promover la peristalsis intestinal, mientras que los brotes de bambú de invierno generalmente se hierven en sopa y tienen buenos efectos nutricionales, por lo que compramos algunos en nuestra vida diaria. Entonces, ¿cuáles son los nutrientes de los brotes de bambú?
¿Cuáles son los componentes nutricionales de los brotes de bambú? 1 1. Los brotes de bambú de invierno, apetitosos y fortalecedores del bazo, contienen una sustancia que contiene nitrógeno, lo que les da una ligera fragancia. Este sabor tiene los efectos de apetecer, fortalecer el bazo, aumentar el apetito y promover la digestión. Puede usarse para tratar enfermedades como hinchazón, indigestión y pérdida de apetito.
2. Hay muchos tipos de vitaminas en los brotes de bambú de invierno que nutren el hígado y mejoran la vista, y el contenido no es muy bajo. El contenido de caroteno es varias veces mayor que el del repollo y otras sustancias, que pueden promover la proliferación y el crecimiento de las células del hígado, evitar que las toxinas dañen las células del hígado y mantener la salud de los ojos y la piel.
3. Los brotes de bambú de invierno para bajar de peso contienen un alto contenido de fibra vegetal, siendo la fibra cruda la mayor parte. Esta fibra apenas se digiere y absorbe en el tracto gastrointestinal humano. Al mismo tiempo, la fibra cruda también puede promover la peristalsis del tracto gastrointestinal, acortar el tiempo de residencia de los alimentos en el tracto gastrointestinal y reducir la absorción de grasas y azúcares en diversos alimentos por parte del tracto gastrointestinal, lo que es beneficioso para la pérdida de peso. .
4. Los brotes de bambú de invierno antidiarreicos son brotes de bambú jóvenes y ricos en fibra vegetal, que pueden aumentar la retención de agua intestinal, promover la peristalsis gastrointestinal, reducir la presión intestinal, reducir la viscosidad fecal y suavizar las heces, fáciles de limpiar. descargar. Puede usarse para tratar el estreñimiento y otras afecciones.
Valor nutricional
Los brotes de bambú de invierno son un alimento delicioso con valor nutricional y funciones medicinales. Son tiernas y deliciosas, ricas en proteínas, aminoácidos y vitaminas, además de oligoelementos como calcio, fósforo y hierro, y también son ricas en fibra.
El contenido de aminoácidos de los brotes de bambú de invierno no es elevado, pero contiene una variedad de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, como lisina, triptófano, treonina, fenilalanina, etc., que favorecen la síntesis de proteínas e incluso contiene ácido glutámico, que juega un papel importante en el metabolismo de las proteínas, y cistina, que mantiene las propiedades y estructura de las proteínas, asegurando la actividad de diversas proteasas en el organismo.
Los brotes de bambú de invierno contienen muchos tipos de vitaminas y el contenido no es muy bajo. El contenido de caroteno es varias veces mayor que el de sustancias como la col china, que puede promover la proliferación y el crecimiento de las células hepáticas, evitar que las toxinas dañen las células hepáticas y mantener la salud de los ojos y la piel.
Contraindicaciones
1. Pacientes con úlceras gástricas y duodenales severas, sangrado gástrico, cirrosis hepática, várices esofágicas, enteritis crónica y otras enfermedades. Estas personas son propensas a sufrir diarrea, calambres gastrointestinales y otras molestias si comen demasiados brotes de bambú, porque los brotes de bambú son ricos en fibra cruda y son difíciles de digerir. No es recomendable comer los brotes de bambú en ayunas ni solos, masticarlos con cuidado y lentamente.
2. Las personas con cirrosis hepática no deben comer brotes de bambú. Hay informes de que pacientes con cirrosis hepática comieron demasiados brotes de bambú a la vez, lo que provocó una hemorragia gastrointestinal superior masiva y requirió que fueran enviados al hospital para recibir tratamiento de emergencia.
3. Las personas que sufren de cálculos en el sistema urinario no deben comer brotes de bambú con frecuencia. El oxalato que contienen puede combinarse fácilmente con el calcio de otros alimentos para formar oxalato de calcio insoluble, lo que agravará la afección.
4. Las personas con enfermedades autoinmunes, dermatitis y alergias no deben comer brotes de bambú. Los expertos explicaron que los brotes de bambú son "peludos", lo que fácilmente puede causar calor interno, flema, llagas, alergias o hacer que enfermedades antiguas recaigan o se agraven otras nuevas. Estos pacientes no deberían comer demasiado.
¿Cuáles son los componentes nutricionales de los brotes de bambú? 2. El valor nutricional de los brotes de bambú.
Bajas en calorías: Lo que mucha gente no sabe es que los brotes de bambú son muy bajos en calorías. 100 gramos de brotes de bambú tienen sólo 27 calorías. Por lo que es una buena opción para quienes quieren perder peso.
Rico en fibra: Otra función importante para la salud de los brotes de bambú es ayudar a perder peso porque es rico en fibra. Así pues, este alimento también nos ayuda a frenar el hambre. Además, el alto contenido en fibra también ayuda a la digestión y trata el estreñimiento, por lo que también es bueno para la salud digestiva. La fibra de los brotes de bambú también se puede utilizar como agente refrescante para el cuerpo.
Potasio: Los brotes de bambú son ricos en potasio. El potasio es un mineral que regula la presión arterial. Por lo tanto, consumir brotes de bambú ayuda a mantener una presión arterial saludable.
Los beneficios para la salud de los brotes de bambú también incluyen propiedades antioxidantes, que son particularmente beneficiosas para prevenir el cáncer y mejorar la salud del sistema inmunológico. Sus propiedades antiinflamatorias también reducen eficazmente el riesgo de enfermedades subyacentes. La medicina tradicional ha utilizado durante mucho tiempo los brotes de bambú como ingrediente a base de hierbas para tratar los espasmos causados por la vesícula biliar.
Los brotes de bambú también son una de las mejores opciones para las personas que quieren utilizar remedios naturales para reducir sus niveles de colesterol. Las investigaciones muestran que comer brotes de bambú está relacionado con un menor "colesterol malo" y, por lo tanto, un menor riesgo de enfermedad cardíaca.
Efectos y funciones de los brotes de bambú
Apetitoso y fortalecedor del bazo
Los brotes de bambú contienen una sustancia blanca que contiene nitrógeno, lo que contribuye a la fragancia única del bambú. dispara. Tiene las funciones de apetecer, digerir y aumentar el apetito, y puede usarse para tratar la indigestión y la anorexia.
Pectoral amplio, diafragma, defecación intestinal
Los brotes de bambú tienen un sabor dulce y son de naturaleza fría. La fibra vegetal que contienen puede aumentar la retención de agua intestinal, promover la peristalsis gastrointestinal. y reducir la inflamación intestinal. La presión reduce la viscosidad de las heces y las hace suaves y fáciles de evacuar. Puede usarse para tratar el estreñimiento y prevenir el cáncer intestinal.
Abre el diafragma y reduce la flema
Los brotes de bambú tienen las características de bajo contenido de azúcar y grasa, y son ricos en fibra vegetal. Pueden reducir el exceso de grasa en el cuerpo y resolver la flema. y la estasis sanguínea, y tratar la presión arterial alta, la hiperlipidemia y la presión arterial alta tiene un cierto efecto preventivo sobre el cáncer del tracto digestivo y el cáncer de mama;
Mejora la inmunidad del cuerpo
. El contenido de proteínas vegetales, vitaminas y oligoelementos en los brotes de bambú es muy alto, lo que ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo y mejorar la prevención y resistencia a enfermedades.
Prevenir enfermedades cardíacas
Los brotes de bambú son ricos en proteínas, que pueden proporcionar al cuerpo una nutrición adecuada, mejorar la resistencia del cuerpo y prevenir la arteriosclerosis. La decocción de brotes de bambú, melón Chenpu y cáscara de melón de invierno en agua puede ayudar a tratar las enfermedades cardíacas.
¿Cuáles son los componentes nutricionales de los brotes de bambú? 3 Los brotes de bambú son pelos.
Los brotes de bambú han sido un tesoro en los platos desde la antigüedad. Son ricos en proteínas, carbohidratos, zanahorias, vitamina B, diversos aminoácidos y otros ingredientes que necesita el cuerpo humano, y tienen un valor nutricional muy alto. . Además, los brotes de bambú son muy sabrosos, crujientes y deliciosos. También tienen funciones como favorecer la digestión, tratar el estreñimiento y prevenir el cáncer, por lo que son muy populares entre la gente.
Pero en la medicina china los brotes de bambú pertenecen al cabello, pero comerlos puede inducir algunas enfermedades. Si una persona enferma lo ingiere, agravará la condición e incluso provocará algunas enfermedades antiguas. Por lo tanto, generalmente no se recomienda que las personas coman más brotes de bambú, especialmente aquellos que comen brotes de bambú todos los días y deben tener más cuidado. Pero según la constitución de cada persona, la reacción a los brotes de bambú será diferente. Algunas personas se sienten bien después de comer brotes de bambú, pero otras se sienten incómodas después de comer brotes de bambú.
Entonces, cuando comas brotes de bambú, debes prestar atención. Los brotes de bambú son alimentos fríos, así que no importa cuál sea tu físico, no comas demasiados brotes de bambú, especialmente aquellos con un físico frío y mucha humedad.
Pero incluso si los brotes de bambú son pelos, también podemos tomar algunas medidas preventivas para reducir el daño de los brotes de bambú al cuerpo.
Precauciones al comer brotes de bambú 1. Las personas con mala función digestiva deberían comer menos o no comer brotes de bambú.
Los brotes de bambú contienen una gran cantidad de fibra cruda, que puede acelerar la motilidad gastrointestinal y tener efectos adversos en algunos pacientes con problemas estomacales, hemorragias gastrointestinales, etc. Por lo tanto, algunas personas con sistemas gastrointestinales y digestivos deficientes deben comer la menor cantidad posible de brotes de bambú. Si sientes que tu estómago y tu sistema digestivo no están en buenas condiciones, muchas veces puedes tomar algunos probióticos para regularlos. Los probióticos son un tipo de bacteria activa que puede mantener la salud intestinal y ayudar a la digestión.
Notas sobre el consumo de brotes de bambú 2. Sofrito con carne
Los brotes de bambú son un alimento frío. Si comes brotes de bambú solos, definitivamente tendrás efectos adversos en tu cuerpo. Por lo tanto, puedes saltearlos con carne para neutralizar el frío de los brotes de bambú, lo que reducirá los efectos secundarios de comer brotes de bambú en el cuerpo.
Precauciones al comer brotes de bambú. Los brotes de bambú también son un alimento similar.
Desde la antigüedad, todo tiene su contrapartida, y los brotes de bambú no son una excepción. Los brotes de bambú no se pueden comer con azúcar moreno. Cuando se calientan, producen una sustancia llamada lisado glicosilo, que afecta la salud humana y es extremadamente dañina para el cuerpo humano. Los brotes de bambú no se pueden comer junto con hígado de cordero.
Durante el proceso de freír brotes de bambú e hígado de oveja, algunas sustancias activas de los brotes de bambú destruirán los nutrientes originales del hígado de oveja, lo que provocará una gran pérdida de nutrientes y la producción de sustancias nocivas para los humanos. salud. Por eso, al elegir alimentos para comer con brotes de bambú, asegúrese de averiguar si se pueden utilizar al mismo tiempo.