Historias sobre la pasta de Echeveria, así como registros de libros. En Ningxi, condado de Huangyan, Zhejiang, el famoso escritor Zheng Jiuchan ha vivido en Luqiao durante mucho tiempo. En sus obras, una vez describió tres bebidas frías locales en Taizhou (pasta de loto de piedra, pasta de hierba y pasta de agar). Volumen 7 de las obras completas de Zheng Jiuchan: ¿Rasguños (Volumen 1)? En un libro, escribió: "Las paredes circundantes... están cubiertas de enredaderas verdes. Hay una enredadera, no sé cómo se llama, y está llena de frutos verdes del tamaño de un puño. Cuando la abres , se puede ver que está lleno de enredaderas verdes. "Semillas rosadas". Preguntó a los adultos: "¿Qué es esto?" La respuesta fue "Echeveria", el material para hacer pasta de Echeveria, y estaba decidido a hacer pasta de Echeveria. sí mismo. Como resultado, después de preguntar sobre el método, puso las semillas de Echeveria que consiguió en una maceta. "Sin embargo, después de tres días y tres noches de remojo, el recipiente con agua realmente apestaba: la pasta de loto de piedra aún no se había hecho". Zheng Jiuchan también escribió sobre Doubanjiang (otra bebida fría tradicional). Lo escribió como "Douban Cake". Escribió: "Esto está hecho de berros del mar. Este tipo de cosas es realmente simple. Compré berros en una tienda de medicina china, los puse en un termo y le vertí agua hirviendo. Durante aproximadamente media hora, Usé una gasa para cubrirlo. Vierta el residuo y póngalo en un recipiente. No fue hasta que mi esposa lo hizo una vez cuando me casé que tendría el mismo efecto. Es delicioso, pero no mejor que la pasta de loto de piedra. Comí cuando tenía siete años ". Respecto a la pasta de hierba, Zheng Jiuchan escribió: La pasta de hierba está hecha de regaliz, cómo hacerla... Se dice que es similar a la pasta de loto de piedra. Los condimentos de la salsa de hierba son similares a los de la salsa de loto de piedra, excepto que hay un poco más de osmanto. Ambas saben muy bien y son las bebidas más vendidas en el verano, lo que deja a todos los niños sin nada que comer y sin problemas. La única diferencia es el color. El color de la pasta de Echeveria es blanco y translúcido si la pasta de hierba está congelada es un trozo negro. Todavía no entiendo por qué nuestros padres nos permitieron comer pasta de pasto en lugar de pasta de Echeveria. Hablando de estas tres bebidas frías tradicionales, la mayoría de la gente de Taizhou que las haya probado tendrá una sensación de intimidad.
El autor mencionó anteriormente que a los niños no se les permite comer pasta de hierba (¿la pasta de hierba está congelada? Esta entrada probablemente confunda la pasta de hierba y la pasta de loto de piedra). Me gustaría explicarles que la forma tradicional de hacer pasta de pasto es cocinarla con lo que localmente llamamos "hierba", mientras que la pasta de Echeveria se hace con agua. Debido a que hay bacterias en el agua cruda, mis padres temen que comer demasiada pasta de loto de piedra les dañe el estómago, por lo que dejan de comerla. Por supuesto, también puedes utilizar agua fría para enjuagarlo, así no tendrás que preocuparte por ello.
Además, aunque nunca he comido pastel douban, no sé cómo hacerlo negro (el negro es pasta de hierba verde, no pastel douban), pero es más común en Jiaojiang, Huangyan y otros lugares, y creo que la viscosidad es mejor, por lo que será mejor, porque la firma de venta de pasta de frijoles es verter la taza, y la pasta de loto de piedra probablemente sea imposible.