¿Qué tipo de pera es Qiuli?

La pera de otoño también se llama pera ácida y su nombre científico es Anli.

Distribuido en la zona de Yanshan y noreste de Hebei. El fruto pesa unos 200 gramos, es achatado, relativamente ácido y ligeramente dulce cuando está maduro. Es resistente al almacenamiento y al transporte. En el pasado, se consumía principalmente en invierno, cuando las frutas escaseaban. Después de varios meses de almacenamiento, las frutas se vuelven más blandas, la acidez se reduce y el sabor mejora, pero el color es pobre. y parece estar podrido. Por eso, Beijing, Tianjin y otros lugares también lo llaman pera podrida.

La pera agria en sí tiene una alta acidez, por lo que se utiliza directamente como vinagre en las zonas rurales, llamado vinagre de pera agria, tiene baja acidez y dulzor, y es delicioso en platos fríos. Los perales amargos tienen una larga vida útil. Los viejos perales amargos de Yanshan tienen alrededor de cien años. Si se manejan adecuadamente, el rendimiento de una sola planta puede alcanzar los 500 kilogramos.

Introducción a Yanshan

Yanshan es una de las montañas famosas del norte de China. Ubicación estratégica. Comienza en el río Yanghe en el condado de Wanquan y el condado de Huai'an de la ciudad de Zhangjiakou en el oeste, llega a Shanhaiguan en el este, está conectado con la meseta de Bashang en el norte, la montaña Qilaotu y la montaña Nuruerhu, y está separado de las montañas Taihang. en el suroeste con Guangou. Al sur se encuentra la llanura de Hebei, con un gran desnivel. El río Luanhe atraviesa la montaña, formando la desembocadura del desfiladero, Xifengkou, y el río Chaohe la atraviesa para formar Gubeikou.

Ha sido un canal de tráfico de norte a sur desde la antigüedad. También tiene un gran estatus en el ejército. En las guerras antiguas y modernas, suele ser un campo de batalla para los estrategas militares. La estructura geológica de Yanshan es extremadamente compleja, con formaciones típicas de estalactitas kársticas, capas de piedra caliza, cuarcita, filita, pizarra, rocas de erosión marina, rocas sedimentarias, etc., lo que la hace rica en recursos de apreciación de piedras.