¿Qué tipo de papilla se debe comer después del comienzo del otoño para mantener la salud?

Después del comienzo del otoño, el clima se ha vuelto mucho más fresco. Aunque todavía hace mucho calor todos los días, la temperatura es mucho más baja que antes. En este momento todo el mundo debería prestar más atención a su dieta y comer menos alimentos crudos y fríos. Después del comienzo del otoño, el clima se volverá más seco y será más fácil para el cuerpo enojarse, por lo que la gente debería beber más sopa y agua en esta época. Mucha gente dirá que no sabe hacer sopa. ¿Qué debo hacer? ¿Puedes cocinar gachas de esta manera? ¿Tú tampoco sabes cocinar gachas? Está bien, hoy te enseñaré cómo hacer unas deliciosas gachas de mijo y calabaza.

El mijo es rico en proteínas, grasas, vitamina B2, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes, y es fácilmente digerido y absorbido por el cuerpo humano, por lo que también se le llama "arroz saludable". El contenido de vitamina A en la calabaza es mucho mayor que el de las verduras verdes. También es rica en vitamina C, zinc, potasio y fibra. La medicina tradicional china cree que la calabaza puede aclarar la mente y refrescarla, y puede tratar los mareos, el malestar, la sed y otros síntomas de la deficiencia de yin y el exceso de fuego, por lo que las gachas de mijo y calabaza son un buen tratamiento en otoño.

Preparación de ingredientes: 100g de mijo, 150g de calabaza, 2 trozos de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua.

Métodos específicos:

1. Preparar los ingredientes necesarios: mijo, calabaza, azúcar de roca.

2. Utiliza una cuchara para sacar la pulpa de la calabaza.

3. Utiliza un cuchillo para quitar la piel de la calabaza.

4. Cortar la calabaza en trozos pequeños y reservar.

5. Enjuague el mijo con agua limpia y reserve.

6. Hervir una olla con agua caliente y añadir el mijo cuando el agua hierva.

7. A continuación añade los trozos de calabaza.

8. Añade dos trozos de azúcar de roca.

9. Cocinar a fuego alto durante 20 minutos.

10. Después de 20 minutos, reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que espese.

Truco del mono flaco:

Asegúrate de esperar a que hierva el agua antes de añadir el mijo y la calabaza, para que la papilla quede más espesa.