¿Cuáles son las funciones y funciones del maní crudo?
1. Controla el apetito
Los cacahuetes son un alimento de "alta saciedad" que puede hacerte sentir más lleno o permanecer lleno por más tiempo. Un artículo publicado en la revista Nutrition & Metabolism encontró que las personas que comían maní comían menos. El Dr. Mattes, profesor del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Purdue, dijo: "La alta saciedad del maní no se debe sólo al contenido de grasa, fibra dietética y proteína, sino que es el resultado del efecto sinérgico de todos los factores". Nutrición del Brigham and Women's Hospital Si come maní o mantequilla de maní en el desayuno, puede comer menos durante el día, dice la jefa del departamento Kathy McManus.
2. Ayuda a reducir la sal
Los snacks salados suelen ser alimentos ricos en sal. Pero los cacahuetes salados contienen menos sal que el pan de molde o los gofres congelados del mismo peso. Por lo tanto, los cacahuetes salados no sólo pueden satisfacer su sabor salado, sino también prevenir el consumo excesivo de sal.
3. Estabilizar el azúcar en sangre
Los estudios han descubierto que si las personas reemplazan una porción de carne roja en su dieta por maní, su riesgo de desarrollar diabetes se reducirá en un 21%. Los cacahuetes ralentizan la absorción de carbohidratos. Si comes algunos cacahuetes por la mañana, tu nivel de azúcar en sangre no será demasiado alto durante el día.
4. Mantener un corazón sano
Un artículo de la revista "Nutrition" señalaba que las personas que comen la mayor cantidad de maní pueden reducir el riesgo de enfermedad coronaria en un 35%. Los investigadores creen que la composición de ácidos grasos del maní, combinada con los efectos de otros ingredientes, puede reducir el contenido de lipoproteínas de baja densidad (colesterol malo) y hacer que el corazón sea más saludable.
5. Reducir el riesgo de cáncer de colon
Un estudio encontró que las mujeres que comen maní al menos dos veces por semana pueden reducir el riesgo de cáncer de colon en un 58%; reducir el riesgo en un 27%. Los científicos han analizado que puede ser el ácido fólico y otros nutrientes anticancerígenos del maní los que desempeñan un papel.
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Comer maní con ropa roja
El efecto enriquecedor de la sangre y hemostático del maní se debe principalmente a la "ropa roja". Reconocido como un alimento saludable en todo el mundo. El maní en mi país es considerado uno de los "Diez mejores alimentos para la longevidad". La medicina tradicional china cree que las funciones del maní son armonizar el bazo y el estómago, nutrir la sangre y detener el sangrado, y disminuir la presión arterial y los lípidos. Entre ellos, la función de "complementar la sangre y detener el sangrado" se debe principalmente a la capa roja fuera del maní.
La teoría de la medicina tradicional china cree que "el bazo gobierna la sangre", y las personas con deficiencia de Qi son propensas a sangrar. La bata roja de maní puede nutrir la sangre y detener el sangrado precisamente porque puede reponer el Qi del bazo y del bazo. estómago. Esto se dice en la medicina tradicional china. Se llama “tonificar el qi y detener el sangrado”. La medicina occidental cree que la bata roja de maní puede inhibir la disolución de la fibrina, aumentar el contenido de plaquetas, mejorar la calidad de las plaquetas, mejorar los defectos de los factores de coagulación, fortalecer la función de contracción de los capilares y promover la función hematopoyética de la médula ósea. Por tanto, tiene efectos evidentes sobre diversos tipos de hemorragias y anemias, anemia aplásica y otras enfermedades provocadas por hemorragias.
People's Daily Online - La mejor forma de hervir maní Cinco beneficios principales de comer maní