Valor nutricional y efectos del lirio
Valor nutricional del lirio
1. El lirio contiene un 21,29% de proteínas, un 12,43% de grasas, un 11,47% de azúcares reductores, un 1,61% de almidón, calcio, fósforo y hierro. es 65438.
2. Lily también contiene algunos otros nutrientes, como la colchicina, que es un alcaloide. Puede nutrir el cuerpo humano y prevenir la sequedad otoñal, lo cual es bueno para las personas físicamente débiles después de una enfermedad.
La eficacia y papel del lirio
(1) El papel del lirio
1 Efecto antitumoral
El lirio ayuda a inhibir. tumores Crecimiento celular, alivia las reacciones de radioterapia, mejora la inmunidad humoral del cuerpo y tiene un cierto efecto terapéutico sobre diversas enfermedades tumorales.
2. Mejorar la inmunidad.
Las proteínas, aminoácidos y polisacáridos del lirio pueden mejorar la inmunidad humana.
3. Mejora el efecto del sueño
Lily contiene una sustancia llamada lilytonina, que puede tener un efecto sedante e hipnótico. Beber un plato de sopa de azucenas antes de acostarse todos los días puede mejorar significativamente la calidad del sueño y prevenir el insomnio y las ensoñaciones.
4. Tratamiento adyuvante de la artritis aguda.
El lirio es rico en colchicina, que puede reducir rápidamente la inflamación, aliviar eficazmente el dolor y tiene un efecto terapéutico auxiliar sobre la inflamación articular aguda causada por ataques ventilatorios.
5. Humedece los pulmones y alivia la tos
El lirio fresco contiene moco, que tiene el efecto de humedecer la sequedad y eliminar el calor. A menudo se utiliza en la medicina tradicional china para tratar la sequedad o la tos causada por el calor pulmonar.
6. Calmar la mente y calmar los nervios
Lily entra en el meridiano del corazón y está ligeramente fría. Puede aclarar la mente, eliminar problemas, calmar la mente y calmar la mente. Se utiliza para síntomas como calor residual después de fiebre, trance, depresión, tristeza y llanto.
7. El papel de la mujer bella
El lirio es blanco, delicado, fresco, rico en mocos y vitaminas, beneficioso para el metabolismo de las células de la piel. Comer lirio con regularidad tiene ciertos efectos de belleza.
8. Efectos anticancerígenos y anticancerígenos
Lily contiene una variedad de alcaloides que pueden prevenir la leucopenia, aumentar las células sanguíneas y tratar la disminución de las células sanguíneas después de la radioterapia y la quimioterapia. Lily también puede promover y mejorar el sistema de monocitos y la función de fagocitosis en el cuerpo, y mejorar la inmunidad humoral del cuerpo. Por lo tanto, Lily tiene un buen efecto preventivo sobre varios tipos de cáncer.
9. Efecto antienvejecimiento
Lily contiene minerales, vitaminas y otros nutrientes que pueden promover el metabolismo nutricional del cuerpo, mejorar la capacidad del cuerpo para resistir la fatiga y la hipoxia, y al mismo tiempo. Al mismo tiempo, elimina sustancias nocivas y retrasa el envejecimiento.
10. Función gástrica
Lily contiene pectina y fosfolípidos, que pueden proteger la mucosa gástrica y tratar enfermedades gástricas tras su ingesta. Tiene el efecto de tratar la depresión por calor y el dolor de estómago.
11. Elimina el calor y desintoxica
Los ingredientes activos del lirio pueden eliminar el calor y desintoxicar. La gente suele utilizar el lirio para eliminar las toxinas que quedan después de beber algunos alimentos.
12. Efecto antitusivo, expectorante y antiasmático.
El lirio puede aliviar la tos, expectorante y aliviar el asma. Los resultados muestran que el extracto de agua de lirio puede prolongar el período de incubación de la tos causada por el dióxido de azufre, reducir la cantidad de tos y aumentar significativamente la excreción de rojo fenol. La decocción de lirio puede aliviar la tos inducida por el amoníaco en ratones, aumentar la perfusión pulmonar en ratones y combatir el asma inducida por histamina en sapos.
(2) La eficacia del lirio
La medicina tradicional china cree que el lirio tiene un sabor dulce, amargo, ligeramente frío, de naturaleza neutra, no tóxico y entra en el corazón, los pulmones, intestino grueso e intestino delgado. Humedece los pulmones y alivia la tos, limpia el corazón y calma los nervios, repone la energía vital, elimina el calor y la diuresis, elimina el calor y desintoxica, enfría la sangre y detiene las hemorragias, fortalece el bazo y el estómago. Tratamiento de la tos crónica debida a tuberculosis, esputo con sangre, enfermedad de las azucenas, palpitaciones del corazón, insomnio y ensoñaciones, irritabilidad, dolor de corazón, laringitis, deficiencia de yin estomacal, dolor de estómago, dificultad para defecar, edema, ántrax, llagas, pie de atleta, hemorragia posparto, hinchazón abdominal, dolor corporal.
1. "Ben Feng Jingyuan": Lily puede reponer la tierra y limpiar el oro, aliviar la tos y la diuresis.
2. "Compendio de Materia Médica": Zhu Er dijo: Las personas con tos crónica tienen deficiencia de qi pulmonar y la deficiencia debe recopilarse.
3. “Compendio Médico”: Lirio, utilizado para recogida, indicado para pacientes con deficiencia de calor, tos, hinchazón y dolor. Con el jengibre ocurre exactamente lo contrario.
4. “Compendio de Materia Médica”: Lily es un producto dulce y frío.
5. "Rihuazi Materia Medica": tranquilidad, coraje, ambición y los cinco órganos internos.
6. "Medicina herbaria china de uso común en Shanghai": trata la tos debida al calor pulmonar, la tos seca y la tos prolongada, el calor deficiente después de la fiebre y la irritabilidad.
7. “Herbal Classic”: mal principal, distensión abdominal y dolor de corazón. Diurético, tónico y reponedor de Qi.
8. "No registrado": Además de edema, hinchazón, plenitud, frío y calor, dolor corporal, así como dificultad en los senos, obstrucción de garganta y dejar de roncar.
9. “Tratado sobre las Propiedades de la Medicina”: Alivia la ansiedad, la saciedad y el dolor de corazón, y trata el pie de atleta y la tos caliente.
10. “Compendio de Materia Médica”: La función del lirio es nutrir el qi y nutrir el yin, fortalecer el cuerpo y eliminar el mal.
11. “Materia Médica Dietoterápica”: Amarillo principalmente irritable.
12. Materia Médica: Trata la enfermedad del lirio post tifoidea.
13. "Materia Médica": Elimina enfermedades epidémicas y elimina reacciones adversas.
14. Introducción a la medicina: tratamiento de la fístula y el carbunco pulmonar.
15. "Esquema": Limpia la flema, purga el fuego y repone la deficiencia.
16. “Compendio de Materia Médica”: Lirio, controla la distensión abdominal.
Cómo comer lirio
(1) Cómo comer lirio
El lirio viene en dos tipos: fresco y seco. Es rico en proteínas, grasas. y colchicum, álcali, calcio, fósforo, hierro y vitaminas, etc. , son complementos nutricionales aptos para todas las edades. Lily se utiliza como tónico para detener el sangrado, activar la circulación sanguínea, limpiar los pulmones e hidratar la sequedad, nutrir el yin y eliminar el calor, regular el bazo y fortalecer el estómago. Los siguientes son varios tratamientos dietéticos comunes para las azucenas:
Gachas de azucena
Tome 30 gramos de azucena y 60 gramos de arroz japónica. Primero, lave las azucenas y el arroz por separado y póngalos en un recipiente. olla y agregue agua a fuego lento. Cuando el arroz de azucena y japónica esté cocido se le añade la cantidad adecuada de azúcar y ya está listo para comer. Es especialmente adecuado para personas mayores y personas físicamente débiles, alteradas, insomnes, con fiebre baja y irritables después de una larga enfermedad. Si agrega 9 gramos de almendras dulces a la papilla de azucenas y las cocina juntas, se convertirá en una papilla de azucenas y almendras, muy adecuada para pacientes con tos crónica, tos seca sin flema, yin pulmonar insuficiente y asma leve.
Sopa de Lirios
Retira las impurezas de los lirios, lávalos (excepto la piel), enjuágalos con agua varias veces, ponlos en una olla, agrega agua y cocina a fuego lento hasta que esté muy suave agrega la cantidad adecuada de azúcar y come el lirio con la sopa. Tiene buenos efectos para humedecer los pulmones y limpiar el corazón, y puede usarse como terapia dietética para pacientes con tuberculosis. También es una excelente bebida helada, que puede prevenir la sequedad e hidratar los pulmones.
Lirio frito
Coger 50 gramos de lirio y 50 gramos de rodajas de lomo, remojarlos con sal y clara de huevo, mezclar con almidón húmedo, sofreír en una sartén con aceite hasta que esté cocido, agregar condimento apropiado. Este plato es suave pero no grasoso, crujiente y dulce, y tiene la función de nutrir los cinco órganos internos, nutrir el yin y eliminar el calor. Las personas que llevan mucho tiempo enfermas y tienen mal apetito pueden comer este plato para aumentar el apetito.
Sopa de azucena
Tomar 30 gramos de azucena, 9 gramos de Ophiopogon japonicus, 12 gramos de hojas de morera, 9 gramos de almendras y 10 gramos de hojas de níspero empapadas en miel, añadir agua y cocinar juntos. La preparación tiene los efectos de nutrir el yin y aliviar la superficie, humedecer los pulmones y aliviar la tos, y puede usarse para tratar la tos frecuente, la tos seca sin flema, la sequedad de boca y garganta causada por resfriados. También pueden tomarlo personas con tos persistente, tos intensa y esputo con sangre.
Gambas salteadas con azucena
Ingredientes: 300 gramos de gambas, 60 gramos de azucena.
Complementos: 15g de pimiento rojo, 60g de huevos.
Condimento: 15 g de aceite vegetal, 1 g de pimienta, 10 g de fécula de maíz, 15 g de vino de cocina, 2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico.
Método de trabajo
(1) Lavar los camarones y quitarles los intestinos.
(2) Mezclar los camarones con sal, glutamato monosódico, pimienta y vino de cocción; y clara de huevo, almidón y marinar durante 10 minutos;
(3) Lavar y blanquear la azucena, el apio y el pimiento rojo respectivamente, y cortar el apio y el pimiento rojo en trozos pequeños;
(4) Vierta aceite en la olla y caliéntelo hasta que esté 30% caliente, luego coloque los camarones en la olla y deslícela para abrirla.
(5) Deje una cantidad adecuada de aceite en la olla y; caliéntalo, agrega el lirio, el apio y la pimienta y sofríe uniformemente.
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(6) Agrega los camarones y sofríe, sazona con sal, glutamato monosódico, pimienta y; vino de cocción y espesar con caldo.
Tarta de azucena
Ingredientes: 1500g de azucena (seca), 350g de arroz japónica, 400g de harina de arroz glutinoso, 50g de dátiles confitados, 50g de piñones.
Condimento: 500 gramos de azúcar, 3 gramos de esencia.
Método de trabajo
(1) Lavar el lirio, quitar los pétalos viejos, arrancar los pétalos jóvenes, ponerlos en una jaula y cocinarlos al vapor hasta que estén crujientes, luego sacarlos y déjalos enfriar.
(2) Agregue un poco de esencia de menta en la proporción de 500 g de lirio cocido y 500 g de polvo de mosaico, mezcle bien, déjelo reposar 2-3 veces y luego límpielo con un colador de malla 24 para Haz que el polvo de pastel de lirio quede uniforme y suelto.
(3) Mezcla 500 gramos de lirio al vapor, 250 gramos de pasta de frijoles secos y 500 gramos de azúcar para hacer el relleno.
(4) Tomar como base la mitad de la harina de bizcocho de azucenas, esparcir el relleno por encima, luego extender la otra mitad por la superficie y espolvorear con dátiles confitados picados, piñones, etc. , formando un cuerpo verde.
(5) Fideos - Hervir la base verde a fuego alto, sacarla y dejarla enfriar, luego cortarla en rodajas triangulares. Se puede comer fría o caliente. Se puede comer frío o caliente.
(2) Selección de lirios
Los lirios frescos deben ser grandes, con pétalos uniformes y gruesos, de color blanco o amarillo claro.
A la hora de adquirirlo también debes prestar atención a eliminar impurezas, pétalos negros, corazones podridos o moho.
Los lirios secos deben elegirse secos, libres de impurezas, carnosos y cristalinos.
Los lirios comestibles son de cosecha propia, no tienen un sabor amargo y son mejores si tienen escamas anchas y delgadas. Los lirios medicinales son silvestres y tienen un sabor amargo y pétalos pequeños y gruesos.
(3) Idoneidad y tabúes del lirio
Lirio es adecuado para las personas
(1) Adecuado para constitución débil, palpitaciones, insomnio y ensoñaciones;
(2) Adecuado para sudores nocturnos debido a deficiencia de yin pulmonar
(3) Adecuado para pacientes con cáncer y después de radioterapia y quimioterapia
(4) Adecuado para; deficiencia de bazo y riñón, mujeres con leucorrea excesiva;
Contraindicaciones de Lily
(1) Las personas con manos y pies fríos, escalofríos evidentes, fatiga y micción frecuente no deben comer lirio ni beber té de lirio, pero debería Beber más sopa guisada con pimiento amarillo, ginseng, canela y jengibre seco y estofado de carne de res y oveja.
(2) Las personas que suelen tener heces duras o tener el abdomen lleno no deben comer.
¿Cuáles son los valores nutricionales y efectos del lirio?
Lily significa cien años de armonía. Es una hierba perenne que se puede ver y comer. Al mismo tiempo, el lirio también tiene fuertes efectos en el cuidado de la salud.
Efecto 1: Humedece los pulmones y alivia la tos
El lirio contiene moco, que según la medicina china tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar la tos.
Efecto 2: Calma los nervios y ayuda a dormir
La medicina tradicional china cree que la entrada del lirio en el meridiano del corazón puede ayudar a prevenir y tratar el insomnio, las ensoñaciones y la depresión mental. Especialmente para los pacientes que están débiles después de una enfermedad o cirugía, también tiene un muy buen efecto nutritivo.
Función tres: embellecer y nutrir la piel
El lirio no solo contiene variedad de nutrientes, sino que también es rico en mocos. Consumirlo durante todo el año tiene el efecto de embellecer y nutrir la piel. piel.
Efecto 4: Mejora la inmunidad y previene el cáncer.
Lirio contiene alcaloides que pueden mejorar la inmunidad humana. Los alcaloides no sólo ayudan a mejorar la inmunidad del cuerpo, sino que también ayudan a prevenir el cáncer.
Especialmente para las amigas, comer un poco de lirio todos los días ayudará a mejorar su temperamento personal y su calidad de vida.
Cómo comer azucena 1: Bebida de azucena y dátiles rojos
Ingredientes: 15g de azufaifa seca, 20g de azufaifa.
Método: Añadir 100 trozos de azufaifo a tres tazones de agua, ponerlos en el agua y freírlos en un recipiente con agua.
Cómo consumir: Se puede tomar en forma de té o antes de acostarse. Está especialmente indicado para pacientes femeninas con resfriado e insomnio.
Cómo comer azucenas: Té de azucena
Ingredientes: 2 azucenas secas (que pesan unos 10 gramos) y 10 ml de miel.
Elaboración: Remojar el lirio durante media hora, añadir agua y cocinar a fuego lento durante 1 hora. Después del corte en frío, agregue la miel y mezcle bien.
Cómo comer:
Se recomienda que las mujeres beban té directamente, que tiene el efecto desintoxicante y embellecedor.
Recetas saludables de lirios
1. Lirio salteado con apio
Ingredientes: 200 gramos de apio, 140 gramos de lirio fresco (también se acepta lirio seco). ), 10 wolfberry, la cantidad adecuada de sal, una pequeña cantidad de esencia de pollo y 2 cucharadas de aceite.
Ejercicio:
1. Pelar y quitar los tallos de los lirios frescos, desmontarlos y lavarlos (remojar los lirios secos en agua, escurrir y reservar), pelar y lavar el apio. , córtelo en rodajas en diagonal y remoje la baya de goji. Escurra el agua y reserve.
2. Blanquear el apio en agua hirviendo, sacarlo, ponerlo rápidamente en agua con hielo, escurrir y reservar. Calentar un wok, agregar aceite, calentar hasta que esté 50% caliente, agregar el apio y sofreír rápidamente. Agregue el lirio y saltee rápidamente hasta que el lirio esté ligeramente traslúcido. Agrega la baya de goji, sofríe, sazona con sal y esencia de pollo.
2. Sopa de Lirio, Tremella y Semillas de Loto
Ingredientes: 40 gramos de semillas de loto, 10 gramos de lirio, 10 gramos de hongo blanco, 20 gramos de baya de goji y 10 gramos. de azúcar de roca.
Ejercicio:
1. Prepara todos los ingredientes. Quitar las raíces de las azucenas, partirlas en trozos, lavarlas y reservar. (Si usa lirios secos, remójelos en agua tibia). Remoje las semillas de loto en agua tibia hasta que estén blandas. Remojar el hongo blanco en agua tibia hasta que esté suave, quitarle el tallo y cortarlo en trozos pequeños. Lavar la baya de goji con agua fría y reservar.
2. Agregue la cantidad adecuada de agua fría al hongo blanco y las semillas de loto, deje hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Agrega los lirios y cocina por 8 minutos. Finalmente agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca y baya de goji y cocine por un rato.
3. Magro de Cerdo Guisado con Semillas de Loto, Lirio y Jengibre Yaozhu
Ingredientes: 30 gramos de semillas de loto y lirios, 20 gramos de vieiras al jengibre, 200-250 gramos de magro de cerdo y 2-3 rodajas de jengibre.
Práctica:
1. Lave las semillas de loto, los lirios y las cuentas de jengibre Yao y déjelas en remojo durante un rato, luego retire el núcleo de las semillas de loto y rompa las cuentas de jengibre Yao. tiras finas. Lavar el magro de cerdo, ponerlo en una cazuela sin cortarlo en trozos y juntarlo con los materiales medicinales, las perlas de jengibre Yao y el jengibre.
2. Añade 2000 ml de agua (unos 8 tazones de agua), hiérvelo primero a fuego alto, luego hierve a fuego lento durante unas 2 horas y añade la cantidad adecuada de sal.
4. Gachas de calabaza y azucena
Ingredientes: media calabaza (unos 300 g), 100 g de arroz aromático, 100 g de arroz glutinoso, 20 g de azucena, longan, dátiles rojos y semillas de loto. una pequeña cantidad de azúcar y sal.
Práctica:
1. Remojar la azufaifa y las semillas de loto en agua fría durante 20 minutos, retirar las semillas y lavar las semillas de loto. Retirar los tallos, las semillas y lavar. pica la calabaza.
2. Después de lavar el arroz glutinoso y el arroz fragante, póngalo en una olla y agregue agua a hervir. Agregue la calabaza cortada en cubitos, los dátiles rojos y las semillas de loto, cocine a fuego lento durante 20 minutos, destape la olla y Revuelva en el sentido de las agujas del reloj por un rato, luego agregue Agregue la carne de lirio y longan y cocine por 10 minutos, luego agregue azúcar y un poco de sal para evitar que quede demasiado dulce y grasoso.
5. Espinacas salteadas con azucena
Ingredientes: 350g de espinacas, 150g de azucena, 3g de sal, 1g de glutamato monosódico, 20g de aceite vegetal.
Práctica:
1. Quitar las raíces a las espinacas, lavarlas y cortarlas en gajos de 3 cm de largo. Pelar los pétalos de azucena, lavarlos y escurrirlos.
2. Verter 20 gramos de aceite y calentar, añadir el lirio y sofreír unas cuantas veces. Agregue las espinacas y los condimentos (sal, glutamato monosódico) y saltee hasta que estén cocidos.