¿Cómo cocinar lechuga para que quede deliciosa?

La lechuga es una verdura que todo el mundo come habitualmente, es barata y deliciosa. Mucha gente la come cruda Además de comerla cruda, ¿qué otras formas de preparar la lechuga existen y cómo hacerla deliciosa? ¡Aprendamos a hacer lechuga en casa!

1. Lechuga consumida en aceite

Ingredientes: salsa de ostras, lechuga, ajo, azúcar, salsa de soja, almidón de agua.

Pasos:

1. Quitar las hojas viejas de la lechuga y limpiarla.

2. Hervir una olla con agua, añadir al agua una cucharada de sal y unas gotas de aceite.

3. Blanquear la lechuga durante unos segundos, luego retirar rápidamente el agua y ponerla en un plato.

4. Ponga un poco de aceite base en una olla limpia. Después de que el aceite esté caliente, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Agregue la salsa de ostras, el azúcar y la salsa de soja, agregue una fina capa de almidón de agua. hervir y verterlo sobre la lechuga.

Consejo: El tiempo para escaldar la lechuga debe ser corto, apenas unos segundos y observar cómo la lechuga se ablanda.

Asegúrate de hervir el agua por completo antes de añadir la lechuga. El agua debe ser amplia si hay muchas verduras, es mejor añadirlas a la olla en tandas.

2. Lechuga con aceite de ajo picado

Ingredientes: 1 lechuga, 3 dientes de ajo, unos 10ml de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras, la cantidad adecuada de azúcar y un poco aceite.

Pasos:

1. Lavar la lechuga y partirla en trozos. Lavar el ajo y incorporarlo al ajo picado.

2. Calentar el aceite en la olla y sofreír el ajo picado hasta que esté fragante.

3. Vierta la salsa de soja, la salsa de ostras y el azúcar, revuelva bien y deje hervir.

4. Sirve la salsa de ajo cocida y reserva.

5. Hervir agua caliente en la olla, verter un poco de aceite, luego añadir la lechuga y dejar hervir durante medio minuto.

6. Sirve la lechuga cocida.

7. Vierta la salsa de ajo.

Consejos: La lechuga es fácil de cocinar. Después de hervir el agua, escaldala durante medio minuto. Esto quedará crujiente y deliciosa.

3. Rollitos de jamón, lechuga y huevo

Ingredientes: 100g de harina, 100g de lechuga, 50g de jamón, 2 huevos, 2 cebolletas, cantidad adecuada de agua, 3g de sal.

Pasos:

1. Batir los huevos.

2. Añade harina y agua para hacer una masa.

3. Picar las cebolletas y añadirlas a la masa.

4. Poner un poco de aceite en una sartén antiadherente, calentarla, verter la masa y darle la vuelta.

5. Cuando un lado esté solidificado, le damos la vuelta y horneamos otros 2-3 minutos.

6. Envolver el jamón y la lechuga mientras están calientes.

4. Sopa de lechuga y hígado de cerdo

Ingredientes: lechuga, hígado de cerdo, baya de goji, sal, cebolla verde, vino de cocción, agua, esencia de pollo, jengibre, pimienta blanca, aceite vegetal. .

Pasos:

1. Pelar y lavar la lechuga con las manos, lavar la baya de goji, cortar la cebolleta en cebollitas picadas y cortar el jengibre en rodajas (una cantidad un poco mayor). y dejar a un lado.

2.Después de comprar el hígado de cerdo, lávelo, agregue vino de cocción al agua, remoje el hígado de cerdo por un tiempo, saque las rodajas, agregue aceite de cocina, sal, esencia de pollo y. pimienta blanca y marinar durante 20 a 30 minutos. Reservar el olor a pescado.

3. Hacer agua en una olla. Después de que hierva, poner el hígado de cerdo marinado en el agua voladora (no es necesario esperar a que hierva el agua). cambia de color y reserva.

4. Tome otra olla para hacer agua, agregue un poco de jengibre rallado y aceite de cocina. Después de que el agua hierva, agregue la lechuga, el hígado de cerdo blanqueado y la baya de goji hervida y lavada.

5. Después de que el agua hierva, cocina durante unos 3 a 5 minutos. Añade sal, esencia de pollo y pimienta blanca para condimentar la sopa y sirve.