Consejos para hacer bollos de guisantes

Solía ​​​​comprar bollos de guisantes en el carrito del desayuno al costado de la carretera en la ciudad del condado. Más tarde me casé y mi suegra sabía que me encantaba comer, así que lo compraba a menudo. Ahora que nos hemos mudado, ya casi no vemos carritos de desayuno. Quería comérmelo pero no tenía dónde comprarlo, así que hice este panecillo de guisantes yo mismo. Al recordar la suavidad de los guisantes, la fragancia parece permanecer en mis labios.

Materiales

Ingredientes: 500g, 150g de harina de arroz glutinoso y 50g de harina de boniato;

Accesorios: cantidad adecuada de azúcar

>Bollitos de guisantes

1

Quiero comprar un par de guisantes. Primera vez que compro soja. Los guisantes a la izquierda y la soja a la derecha.

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2

Hazte una foto solo. Esto es un guisante.

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Tres

Esta es soja.

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Cuatro

Cocine los guisantes con azúcar y agua, presiónelos hasta obtener una pasta de frijoles y amáselos hasta formar bolitas rellenas de guisantes.

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Cinco

Mezclar el polvo y amasarlo hasta formar pequeñas bolitas de polvo.

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Seis

Enrollar hasta formar una piel fina.

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Siete

Envuelve el relleno de guisantes.

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Ocho

Cepille las hojas de maíz con aceite y colóquelas sobre los bollos de guisantes.

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Nueve

Hervir agua, poner en una vaporera y cocinar al vapor durante 5 minutos.

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10

Controla el tiempo, esto se cuece demasiado al vapor, porque el relleno está cocido y la piel es fina, y si se cuece al vapor mucho tiempo explotará.

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11

Cocinar al vapor y servir.

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Consejos

1. Agregue azúcar después de cocinar los guisantes para evitar agregar azúcar después de cocinarlos. Después de la sacarificación, el relleno se vuelve fino y difícil de formar una bola.

2. Utiliza harina de arroz glutinoso, que es muy pegajosa. Agregué un poco de harina de batata. Si no tienes harina de boniato no la añadas. Las hojas de maíz hay que engrasarlas, de lo contrario se pegarán, así que yo uso papel engrasado para pegarlas.

Sí. Siempre que compres mazorcas de maíz en el supermercado, puedes lavar y secar las hojas y guardarlas para su uso posterior.

3. Hervir el agua y cocer al vapor en la olla, cronometrándolo bien.