Introducción a los huesos de perro salteados
2 Referencias en inglés Shazhi Gouji [Hunan] Ya Medical Diccionario]
3. Resumir los huesos de perro fritos con arena como productos de huesos de perro procesados. El procesamiento de espinas de perro existe desde las dinastías Liu y Song en las dinastías del Norte y del Sur. Consulte "Teoría del jengibre de Lego". Golden Retriever es el rizoma seco del Golden Retriever de la familia Pteridaceae [1]. La columna del perro tiene un sabor amargo, dulce y cálido por naturaleza, ingresa al meridiano del hígado y los riñones y tiene el efecto de disipar el viento y eliminar la humedad, nutrir el hígado y los riñones y fortalecer la cintura y las rodillas. Se utiliza para el dolor articular reumático, el dolor de cintura y rodillas y la debilidad de las extremidades inferiores. La textura de la columna de perro cruda es dura y los bordes están cubiertos de una pelusa dorada, que es difícil de quitar. Se utiliza principalmente para disipar el viento y la humedad y beneficiar las articulaciones. Se utiliza para la parálisis por el viento, el frío y la humedad, el dolor en las articulaciones y la dificultad en la flexión y extensión [1]. El lomo del perro frito se vuelve quebradizo, lo que facilita la trituración y fritura de los ingredientes activos y la eliminación de la pelusa residual [1]. La columna de perro frita con arena se usa principalmente para nutrir el hígado y los riñones, fortalecer los músculos y los huesos, y se usa para el dolor lumbar, los pies blandos, la espermatorrea, la enuresis y el flujo vaginal en mujeres causado por deficiencia de hígado y riñón o deficiencia de Chongren. y frialdad [1]. El lomo del perro frito está ligeramente hinchado, crujiente, marrón y esponjoso[1].
4. El método de preparación del lomo de perro frito con arena En las dinastías del Sur y del Norte, existía un método de cocción al vapor mezclado con vino ("Lei Gongbao Lun") [1].
Algunos métodos de procesamiento aparecieron en la dinastía Song, como la depilación con quema (Dustpan Fang), la depilación con asado en vinagre, la depilación con asado crujiente (récord total de pollo crudo), la depilación con asado y asado (Puji Fangjing). ), use fuego para cocinar al vapor y asar vino depilatorio (Taiping Huimin y Ji Fang Ju), artillería (cien preguntas de mujeres), etc. [65438]
En las dinastías Ming y Qing, vinagre de arroz hervido y se añadió depilación, y se añadió decocción y depilación. Los métodos de procesamiento incluyen asar la carne al fuego ("Pu Ji Fang"), asar ("Compendio Médico"), remojar en vino (desde el comienzo de la cirugía). , decocción con vino para eliminar el vello ("Ben Feng Jingyuan") [1].
La dinastía Ming también discutió la función de procesamiento de la columna del perro, como que "la columna del perro ahora solo se usa para limar y freír el pelo" ("Compendio de Materia Médica"); , cortado, cocido al vapor con vino y hecho una pasta" (Introducción a la Medicina)[1].
Los principales métodos de procesamiento actuales incluyen salteado, cocción al vapor y elaboración de cerveza [1].
Método de preparación de las rodajas de espina de perro: tomar los materiales medicinales originales y eliminar las impurezas, no cortarlas, remojarlas, humedecerlas completamente, cortarlas en rodajas gruesas (o cortarlas después de cocinarlas al vapor) y secarlas. ellos [1]. Tamizar los residuos [1].
El método de elaboración del espinazo de perro salteado con arena es el siguiente: Poner la arena en una olla caliente, calentar a fuego alto hasta que esté maleable, agregar las rodajas de espinazo de perro, removerlas constantemente, y sofreír hasta que abulten y se doren las escamas. Sacar, quitar la arena, dejar enfriar y quitar la pelusa restante [1].
5. Las características del apocynum frito en arena son rodajas gruesas ovaladas o redondas irregulares, de color marrón claro y una superficie de corte suave. Hay anillos o rayas de xilema elevados de color marrón amarillento cerca del borde de 1 a 4 mm, la parte media es de color marrón claro, cubierta de pequeños puntos, la periferia es irregular y ocasionalmente se ven restos de pelusa dorada, es quebradiza, quebradiza; y polvoriento [1]. El sabor es ligeramente astringente[1].
El lomo del perro frito queda ligeramente hinchado, crujiente, marrón y esponjoso[1].
6. La naturaleza y el sabor de la espina de perro regresan a la Farmacopea de la República Popular China (edición 2010): la espina de perro tiene un sabor amargo, dulce y cálido. Entra en el meridiano del hígado y el riñón.
Medicina china: hígado, riñón, corazón, meridiano de la vejiga
Materia Médica de Shen Nong: "Sabor amargo, de naturaleza neutra".
"Wupu Materia Medica" ": " Tong Jun, Huang Di, Qi Bo, Lei Gong, Bian Que: dulce, no tóxico """""Propiedades medicinales" "Amargo y picante, ligeramente picante".
"Explicación. de las propiedades de las medicinas preparadas por Lei Gong": "Entra en los riñones y la vejiga".
Materia Médica que busca la verdad: "Entra en el hígado y los riñones".
Compendio de Materia Medica for Rejuvenation: "Entra en el corazón, el hígado y los riñones".
7 Eficacia e indicaciones de Tzu Chi "Farmacopea china" (edición de 2010): Tzu Chi tiene los efectos de disipar el viento y eliminar la humedad, nutriendo el hígado y los riñones, y fortaleciendo la cintura y las rodillas. Se utiliza para el dolor articular reumático, el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas y la debilidad de las extremidades inferiores.
Diccionario de Medicina Tradicional China: Tzu Chi tiene las funciones de nutrir el hígado y los riñones, disipar el reumatismo, fortalecer la cintura y los pies y beneficiar las articulaciones. Puede usarse para tratar el dolor de espalda, el dolor de rodilla, los pies blandos, la artralgia fría y húmeda, el ahogamiento, la micción frecuente, la espermatorrea y la leucorrea.
Medicina china: Tzu Chi tiene los efectos de disipar el reumatismo, fortalecer la cintura y los pies y agudizar las articulaciones. Se utiliza principalmente para la deficiencia renal, dolor lumbar, dolor y debilidad en los pies y las rodillas, dolor articular reumático, micción frecuente, espermatorrea y leucorrea excesiva.
Se utiliza principalmente para disipar el viento y la humedad, afilar las articulaciones y se utiliza para la parálisis por el viento, el frío y la humedad, el dolor en las articulaciones y la dificultad en la flexión y extensión [1]. Por ejemplo, el polvo de Gouji (receta Taiping Shenghui) se usa para tratar el dolor articular reumático, y la píldora Shenqi (recetas antiguas y modernas) se usa para tratar el dolor lumbar debido a la deficiencia renal [1].
La columna de perro frita nutre principalmente el hígado y los riñones y fortalece los músculos y huesos [1]. Se utiliza para el dolor lumbar, debilidad en las piernas, espermatorrea, enuresis, flujo vaginal en mujeres, etc. causado por deficiencia de hígado y riñón o insuficiencia de Chong y Ren [1]. Como el tratamiento del dolor lumbar, pies blandos, espermatorrea, enuresis y Baiji Wan (Taiping Shenghui Fang) causados por mujeres [1].
La columna de perro al vapor tiene efectos mejorados al nutrir el hígado y los riñones y fortalecer la cintura y las rodillas [1].
Materia Médica de Shen Nong: "Cintura y espalda fuertes, órganos internos urgentes, parálisis por frío y humedad, dolor de rodilla. Viejo Boli."
"Registros de médicos famosos": " No es adecuado para tratar ahogamientos, debilidad de los pies masculinos y dolor lumbar, mal viento expuesto, ojos débiles, columna fuerte y buenas articulaciones, y lesiones articulares graves en mujeres "
"Tratado sobre Propiedades Médicas". : "Tratamiento de la intoxicación por viento, los pies blandos, la humedad y la obstrucción renal en hombres y mujeres. "Para el Qi débil, puede nutrir los músculos y los huesos."
"Compendio de Materia Médica": "Tonificar el hígado y riñones, fortalece músculos y huesos, y trata la deficiencia de gases."
"Solución Medicinal de Maíz": "Disipar." Disipa la humedad y el frío, elimina la flacidez y alivia el dolor, calma la humedad de riñones y hígado. , limpia los orificios, fortalece músculos y huesos, y cura los dolores de cintura y rodillas, los pies hinchados y débiles de las piernas y la espermatorrea turbia."
Suplemento del "Compendio de Materia Médica": "Oro". La columna del perro puede detener las llagas y el sangrado, tratar la parálisis persistente y la negra tiene un efecto insecticida."
Libro de Materia Médica: "Nutre los riñones y nutre el qi."
"Nanning. "Medical Journal": "Tratar el dolor lumbar traumático".
8 Procesamiento de los efectos de la columna de perro frita con arena. La columna del perro tiene una textura dura y los bordes están cubiertos de pelusa dorada. que es difícil de eliminar [1]. Se utiliza principalmente para disipar el viento y la humedad, afilar las articulaciones y para la parálisis por el viento, el frío y la humedad, el dolor en las articulaciones y la dificultad de flexión y extensión [1]. Por ejemplo, el polvo de Gouji (receta Taiping Shenghui) se usa para tratar el dolor articular reumático, y la píldora Shenqi (recetas antiguas y modernas) se usa para tratar el dolor lumbar debido a la deficiencia renal [1].
El lomo del perro frito se vuelve quebradizo, lo que facilita el triturado y fritura de los principios activos y la eliminación de la pelusa residual [1]. El lomo de perro frito con arena nutre principalmente el hígado y los riñones y fortalece los músculos y los huesos [1]. Se utiliza para el dolor lumbar, debilidad en las piernas, espermatorrea, enuresis, flujo vaginal en mujeres, etc. causado por deficiencia de hígado y riñón o insuficiencia de Chong y Ren [1]. Como el tratamiento del dolor lumbar, pies blandos, espermatorrea, enuresis y Baiji Wan (Taiping Shenghui Fang) causados por mujeres [1].
Después de tomarlo al vapor o beberlo, se potencian las funciones de nutrir el hígado y los riñones y fortalecer la cintura y las rodillas [1].
9 Investigación sobre el procesamiento de la columna de perro El aceite volátil se extrajo de la columna de un perro por primera vez mediante experimentos, pero su contenido era muy bajo, incluso menor después del procesamiento. El olor de los aceites volátiles es el mismo que se desprende durante el procesamiento. Se puede considerar que el ingrediente ** puede ser aceite volátil, pero la columna del perro aún está sublimada. Es necesario investigar más a fondo si la sublimación y el aceite volátil son lo mismo y cuál es el ingrediente más importante [1]. Además, según el análisis GCMS, los principales componentes del aceite volátil son ácidos grasos superiores, siendo los contenidos más altos el ácido hexadecanoico y el ácido octadecadienoico. Estos dos componentes aumentan significativamente después del procesamiento, especialmente en productos cocidos al vapor y en vino, lo que puede deberse a la conversión de isómeros [1]. El ácido hexadecanoico tiene efectos antiinflamatorios y el ácido octadecadienoico tiene efectos hipolipidémicos, que también pueden estar relacionados con el efecto analgésico de la columna del perro [1]. Después del procesamiento, no se detectaron 1,3-benzodiazepinas ni ácido pentadecanoico, y no se detectó ácido isohexadecanoico en los productos cocidos al vapor y se agregaron isoctadecadieno y ácido pentadecanoico a los productos cocidos al vapor. La relajación de ** después del tratamiento puede estar relacionada con la no detección de compuestos heterocíclicos [1].
Los experimentos también muestran que la columna de perro y sus diferentes productos procesados pueden resistir la agregación plaquetaria inducida por trombina en conejos, siendo los productos escaldados con arena los que tienen el efecto más fuerte [1].
10 formas de conservar el lomo de perro frito