El método de encuesta dietética más apropiado para estudiar la relación entre los patrones dietéticos y la hipertensión

1. Método de encuesta dietética: utilice un cuestionario para investigar las comidas diarias de las personas y luego calcule la ingesta diaria de energía y nutrientes de cada persona basándose en la tabla de composición de alimentos estándar para estudiar la relación entre la estructura dietética y la hipertensión. .

2. Método del umbral de sal: un método para determinar la ingesta de sal en función de las propias sensaciones del paciente. Se utilizan diferentes concentraciones de cloruro de sodio como tabletas masticables de umbral de sal de diferentes concentraciones similares a la goma de mascar. Después de que la tableta ingresa a la boca, se liberará cloruro de sodio. El paciente puede sentir si la concentración de sal es ligera o salada a través del sentido del gusto. La concentración más baja de sabor salado que el paciente puede sentir es el umbral de sal del paciente. relación entre los patrones dietéticos y la relación con la hipertensión.