¿Qué se utiliza para hacer sopa con huesos de tubo?
Ingredientes:
Tres cubos de huesos, un puñado de setas marineras, un puñado de setas de jade blanco, cinco setas shiitake, una cantidad adecuada de sal, la mitad de maíz, y 2 cucharadas de leche pura.
Práctica:
1. Preparar todos los ingredientes, lavar y escurrir las setas shiitake, las setas de jade blanco y las setas con sabor a cangrejo.
2. Cortar los champiñones en rodajas, cortar el maíz en trozos pequeños y ponerlos en remojo previamente.
3. Lavar los huesos del tubo, ponerlos en una olla con agua fría, escaldarlos y recogerlos. Enjuague el hueso del tubo con agua limpia y reserve.
4. Regresar a la olla de agua fría y cocinar a fuego lento en la olla a presión durante media hora.
5. Después de guisar, viértalo en el wok, agregue dos rodajas de jengibre, una cantidad adecuada de cebolla verde y una cucharada de vino de cocción.
6. Agrega dos cucharadas de leche pura, agrega los champiñones, agrega los champiñones y el maíz, lleva a ebullición a fuego alto y enciende a fuego medio para guisar los champiñones.
7. Cuando los champiñones estén cocidos, añade las bayas de goji y sazona con la cantidad adecuada de sal y pimienta. Si te gusta la esencia de pollo, puedes agregar una cantidad adecuada al producto terminado.
Sopa de maíz y zanahoria con hueso tubular
Ingredientes:
500 gramos de hueso tubular, una zanahoria, un maíz dulce, cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de sal, pollo en polvo, cantidad adecuada, 2-3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de cebollas verdes.
Ejercicio:
1. Utiliza maíz dulce, prepara los ingredientes y lava los huesos con agua corriente.
2. Lavar los huesos de barrica, ponerlos en una olla y hervir el agua.
3. Escaldarla en agua hirviendo durante dos minutos para quitarle la sangre, después añadir la cazuela, sal, un poco de vino de cocción y unas gotas de vinagre para que la carne quede más fragante.
4. Agrega el maíz picado al mismo tiempo o después de media hora, tapa y cocina. Después de hervir, quitar la espuma con una cuchara.
5. Añade los cubos de zanahoria, tapa y cocina a fuego lento durante unas dos horas.
6. Añade un puñado de baya de goji, una cantidad adecuada de pollo en polvo para refrescar, saborear y ya está listo para comer.