Las funciones y usos del selenio

1. El selenio tiene efectos anticancerígenos. La deficiencia de selenio en el cuerpo humano es susceptible al cáncer de hígado, cáncer de pulmón, cáncer gástrico, cáncer de esófago, cáncer de riñón, cáncer de próstata, cáncer de vejiga, cáncer de cuello uterino y leucemia.

② El selenio tiene efectos antioxidantes. El selenio es la mejor sustancia antienvejecimiento. Si el cuerpo humano tiene deficiencia de selenio, "ya no será joven" y provocará un envejecimiento prematuro;

③El selenio puede mejorar la inmunidad humana. La deficiencia de selenio reduce la inmunidad humana.

④ El selenio puede antagonizar los metales pesados ​​nocivos. La deficiencia de selenio puede provocar fácilmente síntomas de intoxicación por metales pesados ​​como plomo, arsénico y cadmio.

⑤ El selenio puede regular la absorción y utilización de la vitamina A, la vitamina C, la vitamina E y la vitamina K. La deficiencia de selenio puede causar miopía, cataratas, retinopatía, enfermedad del fondo de ojo, degeneración macular relacionada con la edad y otras enfermedades.

6. El selenio puede regular la síntesis de proteínas. La deficiencia de selenio puede causar desnutrición por deficiencia de energía y daño cromosómico en las proteínas.

7. El selenio puede mejorar la función reproductiva. La deficiencia de selenio puede causar síntomas como bloqueo de la eyaculación, baja motilidad de los espermatozoides, malformaciones, disminución de la tasa de embarazo y aumento de la incidencia de metritis.

2. Funciones fisiológicas del selenio

1. El selenio puede proteger al organismo del daño oxidativo.

En general, se cree que las sustancias producirán muchos productos con un fuerte poder oxidante durante el metabolismo del cuerpo humano, como el peróxido de hidrógeno, los aniones superóxido, etc. Estos productos pueden oxidar ácidos grasos y proteínas (especialmente proteínas de membrana) in vivo, afectando así la estructura y función de las membranas biológicas, incluidas las membranas celulares. El selenio tiene efectos antioxidantes y puede proteger y estabilizar eficazmente el nivel de trabajo de las células.

2. El selenio tiene efectos protectores y antagónicos sobre determinados metales tóxicos.

El selenio o seleniuro puede aliviar las intoxicaciones por mercurio, plata, cadmio y otros elementos. Si las funciones del hígado y los riñones pueden verse dañadas durante el envenenamiento por mercurio, se puede usar selenito de sodio para neutralizarlo y reducir sus efectos tóxicos. El mecanismo puede ser que el selenio inorgánico se pueda combinar de alguna manera con sales inorgánicas tóxicas como el arsénico, el cadmio o el mercurio, reduciendo así el daño de estos elementos tóxicos.

3. Mejora la función inmune

El selenio puede activar ciertas enzimas de los linfocitos, potenciando así el efecto anticancerígeno de los linfocitos. El selenio puede estimular la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. La deficiencia de selenio puede reducir la letalidad de los neutrófilos, reducir los títulos de anticuerpos y retrasar la inmunidad humoral.

4. Participa en reacciones catalíticas enzimáticas.

El selenio es un componente importante y esencial de la glutatión peroxidasa y de la niacina hidroxilasa. La glutatión peroxidasa puede catalizar la reducción del glutatión a glutatión oxidado, al tiempo que previene la reacción de estrés oxidativo de las macromoléculas;

Reduce los peróxidos dañinos para el cuerpo a un compuesto hidroxilo inofensivo que descompone el peróxido de hidrógeno, protegiendo así la estructura y función. de las membranas celulares del daño y la interferencia del peróxido.

5. Relación con las vitaminas

El selenio puede trabajar sinérgicamente con la vitamina E para fortalecer el efecto antioxidante de la vitamina E, eliminar los radicales libres y resistir el envejecimiento. Las vitaminas adecuadas protegen las sustancias similares a las prostaciclinas de la peroxidación lipídica, y en este caso el selenio desempeña un papel sinérgico positivo.

El exceso de selenio interfiere con la reacción del metilo, provocando trastornos del metabolismo de la vitamina B12 y del ácido fólico, trastornos del metabolismo del hierro y anemia. También puede inhibir la actividad de ciertas enzimas, provocando enfermedades cardíacas, hepáticas y renales. .

6. Participa en la regulación de la síntesis de determinadas proteínas.

El selenio no sólo afecta a la actividad de la glutatión peroxidasa, sino que también afecta a la cantidad de proteína glutatión peroxidasa y a la transcripción genética de la glutatión peroxidasa.

Datos ampliados:

Manifestaciones clínicas de la intoxicación por selenio

1. Intoxicación aguda por selenio

1 La intoxicación aguda suele producirse tras la ingestión. Al consumir una gran cantidad de sustancias ricas en selenio, la ingesta diaria de selenio llega a 400 ~ 800 mg/kg de peso corporal, lo que puede provocar una intoxicación aguda. Los principales síntomas son movimientos y posturas anormales, dificultad para respirar, flatulencias, fiebre alta, pulso rápido, colapso y muerte por insuficiencia respiratoria.

2. Antes de morir por intoxicación mortal, la mayoría de los pacientes presentan hipotensión refractaria provocada por depresión miocárdica directa y vasodilatación periférica. Los síntomas característicos son sabor a ajo o ácido, náuseas, vómitos, dolor abdominal, irritabilidad, salivación excesiva y calambres musculares.

3. Los niños con intoxicación aguda por selenio generalmente presentan mareos, dolor de cabeza, fatiga, somnolencia, náuseas, vómitos, diarrea, olor a ajo en el aliento y el sudor, e irritación en el tracto respiratorio superior y la conjuntiva.

4. Los casos graves incluyen bronquitis, escalofríos, fiebre alta, sudoración, temblores en los dedos y hepatomegalia.

La toxicidad aguda por selenio se manifiesta como pérdida de cabello y uñas, erupciones cutáneas, neuropatía periférica y dientes moteados. El examen de laboratorio mostró glóbulos blancos elevados y contenido bajo de selenio en la orina. Los síntomas mejoraron gradualmente después de 2 a 3 días.

5. Las personas que toman selenito de sodio por error desarrollarán polineuritis y miocarditis, que deben distinguirse de la intoxicación aguda por selenio para evitar un diagnóstico erróneo.

2. Intoxicación crónica por selenio

1. La intoxicación crónica por selenio suele ser causada por el consumo de 2.400 a 3.000 microgramos de selenio de los alimentos todos los días, y los síntomas solo aparecen después de unos meses. Los síntomas incluyen caída del cabello, caída de las uñas, coloración amarillenta de la piel, mal aliento, fatiga, mayor susceptibilidad a la caries dental, depresión, etc.

2. La intoxicación crónica por selenio generalmente incluye mareos, dolor de cabeza, letargo, sabor metálico en la boca, náuseas, vómitos, pérdida de apetito, diarrea, olor a ajo en el aliento y el sudor, hepatomegalia y función hepática anormal. , disfunción del nervio autónomo, aumento de selenio en la orina. Los niveles altos de selenio a largo plazo pueden hacer que los niños se desarrollen lentamente en longitud y peso, tengan cabello áspero y quebradizo e incluso desarrollen síntomas neurológicos y cambios intelectuales.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Selenio-Baidu