Un método para hacer sopa eléctrica de carne de perro blanca
El perro de corte blanco es en realidad una forma única de comer en el oeste de Guangdong. El método consiste en limpiar el pelo y los órganos internos del perro, ponerlos en tiras en una olla grande y luego verter la sopa hecha con preciosas hierbas medicinales chinas como raíz de angélica, cáscara de mandarina, fruta de hierba, anís estrellado, baya de goji, etc. en él y cocine durante una hora y media aproximadamente. La carne del perro en este momento no es dura ni masticable. Luego, toma un perro adulto y cuélgalo boca abajo para secar la humedad. Los comensales pueden cortar todo lo que quieran antes de acercarse al puesto.
La clave para comer perro de corte blanco es la salsa. En términos generales, se mezclan más de 10 tipos de sabores de alimentos, como mantequilla de maní, pasta de sésamo, ajo y chile. Al comer, sumerja la carne de perro cortada en la salsa y el aroma de la carne de perro resaltará junto con la salsa. Es realmente suave y refrescante.