Ingredientes para la sopa de pato Shihu

Prepara los ingredientes: dendrobium, un pato verde azulado, rodajas de ñame, semillas de loto y un poco de baya de goji. Preparar ingredientes: un poco de sal.

Instrucciones detalladas:

1. Lavar el pato, trocearlo y ponerlo en un plato para su uso posterior. Remojar el ñame seco y las semillas de loto en agua durante unos 10 minutos antes, lavarlos y reservarlos, lavar el dendrobium y hacer sopa.

2. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, blanquea la carne de pato en agua fría, retira la espuma y la suciedad de la superficie, sácala, enjuágala y reserva.

3. Prepare una cazuela para hacer sopa, ponga en la olla la carne de pato cocida, las semillas de loto lavadas, las rodajas de ñame y el dendrobium y agregue una cantidad adecuada de agua.

4. Tapar, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 90 minutos. Por último, añadir un poco de sal y mezclar bien. Simplemente saca el cuenco de la olla y disfrútalo en la mesa, así estará lista una versión casera: sopa de dendrobium, ñame y pato.