¿Qué alimentos tradicionales se comen durante el equinoccio de otoño?
1. Cangrejos: "Cuando sopla el viento de otoño, las patas de cangrejo pican". Debido a las altas temperaturas anteriores, los cangrejos peludos de este año maduraron y salieron a la venta más tarde que antes, por lo que se pueden comer. durante el equinoccio de otoño. La costumbre de comer cangrejos peludos existe desde hace mucho tiempo en Jiangsu y Zhejiang. Ahora, con una logística desarrollada, personas de todo el mundo pueden darse un festín con los cangrejos peludos tan pronto como estén en el mercado.
2. Verduras de otoño (amaranto silvestre): En la zona de Lingnan, el pueblo Hakka tiene la costumbre de comer verduras de otoño en el equinoccio de otoño, el Qiucai, que es una especie de amaranto silvestre. El día del equinoccio de otoño, la población local va a los campos a recoger verduras de otoño y cocinarlas con filetes de pescado cuando regresan a casa. Las verduras de otoño no sólo se pueden cocinar en sopas, sino que también se pueden comer frías, salteadas y de diversas formas.
3. Tangyuan: Durante el equinoccio de otoño, existe la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso en la zona de Lingnan. También existe la costumbre popular de utilizar bolas de arroz glutinoso para "pegarle la boca al gorrión", también conocido como "pegarle la boca al gorrión". Los agricultores locales cocinarán algunas bolas de arroz glutinoso con relleno ese día, las cogerán con un tenedor y las colocarán fuera de los campos, con la esperanza de que los pájaros claven sus picos después de comer para no dañar los cultivos.
4. Huevos: "El equinoccio de otoño ya está aquí, y los huevos están bonitos". Cada año, durante el equinoccio de otoño, existe la costumbre popular de "erigir huevos". El juego consiste en colocar huevos crudos de forma estable sobre una superficie plana. Una vez finalizado el juego, los huevos se hierven y se comen.
5. Caracoles de campo: Antes y después del equinoccio de otoño, los caracoles están vacíos y no hay caracoles pequeños en la panza. La carne es la más gordita, por lo que es el mejor momento para comerla. Hay muchas formas de comer caracoles, como los caracoles salteados, que son picantes y deliciosos. Si preparas este plato en casa, asegúrate de remojar los caracoles en agua salada y lavarlos repetidamente para asegurarte de que estén limpios.
¿Referencia para el contenido anterior? Enciclopedia Baidu-Equinoccio de otoño