Manuscrito de "Solsticio de Invierno"
Dieta tradicional de invierno El invierno es una buena época para mantener la salud, principalmente porque "el qi comienza en invierno". Porque desde el comienzo del invierno, las actividades de la vida comienzan a cambiar de prosperidad a decadencia, del movimiento a la quietud. En este momento, el mantenimiento científico de la salud puede ayudar a garantizar una energía fuerte, prevenir el envejecimiento prematuro y lograr el propósito de prolongar la vida. Durante el solsticio de invierno, la dieta debe ser diversa, con una combinación razonable de cereales, frutas, carnes y verduras, y opciones adecuadas de alimentos ricos en calcio. Diferentes lugares tienen diferentes costumbres en el solsticio de invierno, pero la mayoría de los lugares tienen la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno. Después de miles de años de desarrollo, durante el solsticio de invierno se ha formado una cultura alimentaria estacional única. Comer bolas de masa se ha convertido en una costumbre del solsticio de invierno para la mayoría de los chinos. Por supuesto, hay excepciones, como la costumbre de beber sopa de cordero en el solsticio de invierno en la ciudad de Tengzhou, provincia de Shandong, que tiene como objetivo protegerse del frío. Comer bolas de masa en el solsticio de invierno Cada año, en el solsticio de invierno del Año Nuevo Lunar, las bolas de masa son una comida festiva esencial tanto para los ricos como para los pobres. Como dice el refrán: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa". Esta costumbre se dejó para conmemorar al "Santo Médico" Zhang Zhongjing, quien abandonó las medicinas en el solsticio de invierno.
Según registros antiguos, durante las dinastías Zhou y Qin, el invierno y noviembre eran los primeros meses, y el solsticio de invierno era el comienzo del nuevo año. 5B15D Hanshu dice: "En el solsticio de invierno, el sol brilla intensamente y el rey es largo. Felicitaciones ..." La gente originalmente celebraba el festival del solsticio de invierno para celebrar la llegada del Año Nuevo. Los antiguos creían que desde el solsticio de invierno, la energía yang del cielo y la tierra había comenzado a florecer y fortalecerse, lo que representa el comienzo del siguiente ciclo, que es un buen día. Más tarde, las costumbres del culto a los antepasados y las cenas familiares durante el Festival de Primavera a menudo aparecían en el solsticio de invierno. El solsticio de invierno también se conoce como el "año pequeño". Primero, significa que se acerca el nuevo año y no quedan muchos días. En segundo lugar, significa la importancia del solsticio de invierno. El solsticio de invierno como festival se originó en la dinastía Han y fue muy popular durante las dinastías Tang y Song. El primer mes del calendario Zhou es el undécimo mes del calendario lunar, y el primer mes de la dinastía Zhou es igual al undécimo mes moderno, por lo que no hay diferencia entre saludar el Año Nuevo y celebrar el invierno. No fue hasta que el emperador Wu de la dinastía Han adoptó el calendario lunar que el primer mes se separó del solsticio de invierno. Se puede decir que el "Festival del Solsticio de Invierno" sólo se celebró después de la dinastía Han y floreció durante las dinastías Tang y Song. En la dinastía Han, el solsticio de invierno se consideraba el "Festival de Invierno" y la ceremonia oficial de felicitación se llamaba "Hedong". Los días festivos oficiales son muy populares en la burocracia. El "Libro de la dinastía Han posterior" registra: "Antes y después del solsticio de invierno, los caballeros viven tranquilamente y los funcionarios no están dispuestos a escuchar la política. Eligen días auspiciosos para evitar problemas, la corte tiene un feriado y descansa, el ejército". Está en espera, las fronteras están cerradas, los viajes de negocios están cerrados y familiares y amigos se dan comida, se visitan y empiezan negocios. Que pasen unas felices y tranquilas vacaciones. Durante las dinastías Wei, Jin y las Seis Dinastías, el solsticio de invierno se llamaba "Zisui" y la gente quería rendir homenaje a sus padres y mayores. Durante las dinastías Tang y Song, el solsticio de invierno era un día para adorar a dioses y antepasados. El emperador iba al campo para celebrar una ceremonia de adoración a los dioses y el pueblo tenía que adorar a sus padres. Después de la dinastía Song, el solsticio de invierno se convirtió gradualmente en un festival para adorar a los antepasados y dioses. Durante las dinastías Ming y Qing, el emperador celebró una ceremonia para adorar al cielo, que se llamó "Cielo suburbano del solsticio de invierno". En el palacio hubo una ceremonia en la que cientos de funcionarios felicitaron al emperador, también se arrojaron espinas y se felicitaron, como en el Año Nuevo.