La diferencia entre las funciones de las tortugas de caparazón blando y las tortugas: el caparazón de las tortugas de caparazón blando, que también es el caparazón de la medicina tradicional china, se puede usar como medicina después del procesamiento. Tiene las funciones de nutrir el yin y apagar el yang. dispersar el estancamiento y eliminar la estasis sanguínea. La tortuga tiene las funciones de nutrir el yin, eliminar el calor, limpiar la sangre y dispersar el estancamiento, nutrir los riñones y fortalecer los huesos, activar la sangre y nutrir el corazón. Puede usarse para tratar diversas enfermedades causadas por la deficiencia de yin del hígado y los riñones. Tiene un buen efecto en los ancianos, debilidad física, pérdida de energía, hepatoesplenomegalia, amenorrea, espermatorrea, micción frecuente, etc. El plastrón de la tortuga se utiliza como medicina y se llama "plato de tortuga". Es un material medicinal precioso que tiene los efectos de nutrir el corazón y los riñones, nutrir el yin y reducir el fuego, nutrir la sangre y fortalecer el cuerpo. Un medicamento hemostático y puede usarse para tratar la hematemesis, la hematuria y el sangrado uterino. Además, la carne de tortuga es extremadamente rica en proteínas y vitaminas y tiene los efectos de nutrir el yin y la sangre, nutrir los riñones y fortalecer los huesos, reducir el fuego y detener la diarrea. Puede usarse para tratar enfermedades como deficiencia de sangre, deficiencia de yin e hiperactividad del fuego, vapor de huesos y sofocos, tos crónica y hemoptisis, malaria crónica, viento y sangre intestinal, dolor de músculos y huesos, prolapso uterino, diabetes y otras enfermedades.
La diferencia en el valor nutricional entre la tortuga de caparazón blando y la tortuga: Valor nutricional de la tortuga de caparazón blando: La tortuga de caparazón blando es rica en proteínas de alta calidad, aminoácidos, minerales, oligoelementos y vitaminas A. , B1, B2, etc. Tiene el delicioso sabor del pollo, venado, ternera, cerdo y pescado, y es conocida como "la carne gourmet con los cinco sabores"; el valor nutricional de la tortuga es similar al de la tortuga de caparazón blando y es rica en; proteínas, grasas, azúcares, vitaminas y oligoelementos. El contenido de proteína del músculo de caparazón blando de la tortuga es del 16,64%, y los aminoácidos esenciales y los aminoácidos umami representan el 49,16% y el 43,39% del total de aminoácidos, respectivamente. El ácido glutámico es el componente aminoácido más abundante. La proteína puede inhibir las células tumorales y mejorar la inmunidad humana. Además, sus nutrientes son fáciles de digerir y absorber, por lo que tiene un buen efecto nutritivo en personas que se recuperan de enfermedades graves.