Baiweixian aprende a preparar platos calientes Cómo hacer que los platos calientes sean deliciosos.

Ingredientes:

1 puñado pequeño de toon chino, 3 huevos, cantidad adecuada de aceite de cocina, un poco de sal

Método de preparación:

1. Preparar los ingredientes y lavar el toon con agua limpia

2. Blanquear el toon en una olla con agua hirviendo durante 30 segundos a 1 minuto y sacar el toon que contiene nitrito y blanquear. puede reducir el nitrito debido al contenido de sal, no tiene que preocuparse por el exceso de nitrito durante el consumo.

3. Retire rápidamente el toon chino blanqueado en agua súper enfriada para mantener el nivel. color verde esmeralda del toon manteniendo su sabor

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4 Retire el toon del agua fría, escurra el agua y córtelo en secciones de 3 cm ~ 5 cm de largo con un cuchillo.

5. Retire las cáscaras de los huevos, póngalas en un bol y revuélvalas con los palillos. El huevo líquido se mezcla uniformemente; agregar unas gotas de agua durante el proceso de agitación puede hacer que los huevos revueltos estén más tiernos.

6. Encienda la estufa de gas y vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla después de que esté caliente.

7.

8. Cuando el huevo líquido se solidifique ligeramente en la olla, revuélvalo de un lado a otro con los palillos, revuelva los huevos en trozos pequeños.

9. Los huevos están ligeramente amarillos, agrega el toon chino picado y sofríe juntos. Si te gustan los huevos con una textura más vieja, puedes extender el tiempo de sofrito de los huevos.

10. durante unos segundos, añadir la cantidad adecuada de sal al gusto, sofreír uniformemente y retirar de la olla