¿Qué tipo de sopa es buena para que tomen los adolescentes después del comienzo del invierno?

Hay un antiguo proverbio que dice: "Si comes rábano en invierno y jengibre en verano, no necesitas que un médico te recete ningún medicamento". Aunque es un poco exagerado, comer más rábano blanco puede eliminar el calor y desintoxicar, ayudar a la digestión, mejorar el estreñimiento y lograr efectos de belleza al mismo tiempo.

Costillas de rábano y cordero

Ingredientes: 700 gramos de costillas de cordero, 500 gramos de rábano blanco.

Condimentos: 10g de cebolla, 10g de jengibre, 8g de sal, 3g de pimienta, 5g de cilantro.

Método de elaboración:

Comprar chuletas de cordero troceadas en el supermercado, lavarlas y hervirlas en agua fría para quitar el polvo que flota en la superficie.

Añadimos las rodajas de cebolla y jengibre y guisamos las chuletas de cordero a fuego lento. Lavar el rábano blanco y cortarlo en rodajas gruesas (sin pelarlo).

Después de guisar las chuletas de cordero durante aproximadamente 1,5 horas, añade las rodajas de rábano y continúa guisando durante unos 45 minutos.

Cuando las rodajas de rábano se vuelvan transparentes, añade sal, pimienta y cilantro, apaga el fuego y retira de la olla.

Nivel de dificultad:★ ☆ ☆ ☆ ☆

Tiempo de producción: unas 2,5 horas.

Sopa Gui Zao Yam

Ingredientes: 12 dátiles rojos, unos 300 gramos de ñame, dos cucharadas de carne de longan,

Condimento: 1/2 taza de azúcar.

Ejercicio:

Remojar los dátiles rojos hasta que se ablanden. Pelar y cortar el ñame en cubos, luego hervir en agua hasta que esté suave. Agrega la carne de longan y el azúcar al gusto.

Cuando la carne de longan esté cocida hasta que se deshaga, puedes apagar el fuego y servir.

El ñame puede fortalecer el bazo y el estómago; el longan y la azufaifa son buenos para el qi y la sangre, y fortalecen el bazo y el estómago.