Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento del confinamiento - ¿Qué tipo de sopa es buena para que tomen los adolescentes después del comienzo del invierno?

¿Qué tipo de sopa es buena para que tomen los adolescentes después del comienzo del invierno?

Hay un antiguo proverbio que dice: "Si comes rábano en invierno y jengibre en verano, no necesitas que un médico te recete ningún medicamento". Aunque es un poco exagerado, comer más rábano blanco puede eliminar el calor y desintoxicar, ayudar a la digestión, mejorar el estreñimiento y lograr efectos de belleza al mismo tiempo.

Costillas de rábano y cordero

Ingredientes: 700 gramos de costillas de cordero, 500 gramos de rábano blanco.

Condimentos: 10g de cebolla, 10g de jengibre, 8g de sal, 3g de pimienta, 5g de cilantro.

Método de elaboración:

Comprar chuletas de cordero troceadas en el supermercado, lavarlas y hervirlas en agua fría para quitar el polvo que flota en la superficie.

Añadimos las rodajas de cebolla y jengibre y guisamos las chuletas de cordero a fuego lento. Lavar el rábano blanco y cortarlo en rodajas gruesas (sin pelarlo).

Después de guisar las chuletas de cordero durante aproximadamente 1,5 horas, añade las rodajas de rábano y continúa guisando durante unos 45 minutos.

Cuando las rodajas de rábano se vuelvan transparentes, añade sal, pimienta y cilantro, apaga el fuego y retira de la olla.

Nivel de dificultad:★ ☆ ☆ ☆ ☆

Tiempo de producción: unas 2,5 horas.

Sopa Gui Zao Yam

Ingredientes: 12 dátiles rojos, unos 300 gramos de ñame, dos cucharadas de carne de longan,

Condimento: 1/2 taza de azúcar.

Ejercicio:

Remojar los dátiles rojos hasta que se ablanden. Pelar y cortar el ñame en cubos, luego hervir en agua hasta que esté suave. Agrega la carne de longan y el azúcar al gusto.

Cuando la carne de longan esté cocida hasta que se deshaga, puedes apagar el fuego y servir.

El ñame puede fortalecer el bazo y el estómago; el longan y la azufaifa son buenos para el qi y la sangre, y fortalecen el bazo y el estómago.