¿Cómo cocinar arroz y amaranto?

El amaranto es rico en oligoelementos y tiene un buen valor nutricional. Compré unas hoy y voy a hacer una sopa con amaranto muy refrescante.

Ingredientes: 400 gramos de arroz verde y amaranto, 2 huevos en conserva y un poco de ajo.

Condimentos: sal, azúcar, jugo de pollo.

Empecemos a preparar:

1. Elige arroz verde y amaranto, remoja durante 10 minutos, luego limpia, escurre y reserva.

2. Utiliza un cuchillo para aplanar el ajo, luego pícalo finamente y colócalo en un plato para su uso posterior.

3. Pela los huevos en conserva, luego córtalos por la mitad, córtalos en tiras y pícalos, y ponlos en un bol para su posterior uso.

4. Agregue la cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los huevos en conserva y saltee juntos.

5. A continuación, vierte una cantidad adecuada de agua hirviendo y comienza a condimentar. Agregue la cantidad adecuada de sal, azúcar y jugo de pollo y derrita el condimento.

6. Después de que el condimento se derrita, vierte el amaranto verde lavado y cocina el amaranto hasta que el agua vuelva a hervir.

Ya está lista una deliciosa y refrescante sopa de arroz con amaranto. El arroz con amaranto es suave y glutinoso y la sopa está deliciosa.

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