El sistema regulatorio investiga exhaustivamente los riesgos potenciales en la producción de alimentos.

La Oficina de Supervisión del Mercado de la Región Autónoma de Mongolia Interior emitió el "Aviso sobre la realización de medidas especiales de gobernanza para investigar y prevenir riesgos para la seguridad de la producción de alimentos" y el "Aviso sobre la realización de medidas piloto especiales de gobernanza para investigar y prevenir riesgos para la seguridad de la producción de alimentos", exigiendo a la Oficina de Supervisión del Mercado Interior El sistema de supervisión del mercado de Mongolia llevará a cabo inspecciones integrales sobre los riesgos potenciales para la seguridad de la producción de alimentos y clasificará las pistas del problema reflejadas en la supervisión e inspección, el seguimiento del muestreo, la investigación de casos, las quejas e informes y la exposición a los medios. De acuerdo con los principios de "una empresa, un archivo", "un dominio, un archivo" y "un producto, una política", formular una lista de riesgos para las empresas de producción de alimentos, una lista de riesgos alimentarios clave, una lista de medidas regionales de riesgo para la inocuidad de los alimentos y una lista de responsabilidades, y enumerar las rectificaciones punto por punto. Se deben tomar medidas, se deben aclarar los plazos de rectificación específicos y se deben asignar las responsabilidades al individuo.

Actualmente, las 12 ciudades de la liga en Mongolia Interior están poniendo a prueba empresas de producción de alimentos de alto riesgo, como leche, carne, vino y aceite, así como condados emblemáticos donde se concentran la producción y el procesamiento de alimentos, la producción de alimentos y Los parques industriales de procesamiento y los talleres de procesamiento de alimentos están relativamente concentrados en regiones que promueven de manera integral la investigación y prevención de riesgos para la seguridad de la producción de alimentos.

La Oficina de Supervisión del Mercado de la Región Autónoma de Mongolia Interior seleccionó 38 empresas de productos cárnicos y alcohol en la ciudad de Ordos como el primer lote de pilotos de inspección de riesgos básicos e inspección de riesgos dinámicos del departamento de supervisión de la producción de alimentos, y seleccionó a 12 inspectores para Establecer 4 grupos de inspecciones de riesgos. Utilizando el método de supervisión de información de la plataforma de control de riesgos, las categorías de alimentos, las condiciones de saneamiento ambiental de los sitios de producción y procesamiento, las instalaciones y equipos, el personal y las normas y reglamentos, la adquisición de materias primas y auxiliares, el control del proceso de producción y la inspección de alimentos de 11 carnes. y empresas de producción de alcohol en la ciudad de Ordos, se investigaron las marcas de embalaje, las materias primas y auxiliares y el almacenamiento de productos terminados y se encontraron 22 artículos. De conformidad con las reglas de trabajo de "una empresa, un archivo", el Departamento de Supervisión del Mercado enumeró 16 listas de riesgos básicos, estableció una lista correspondiente de medidas y responsabilidades y las incluyó en el ámbito de gestión de "una empresa, un archivo". Además, también se revisaron 22 empresas que declararon suspender la producción.

Según la persona pertinente a cargo de la Oficina de Supervisión del Mercado de la Región Autónoma de Mongolia Interior, la Oficina explorará activamente nuevas ideas, nuevos medios y nuevos métodos para prevenir científicamente los riesgos sistémicos y regionales de seguridad alimentaria, y adoptará inspecciones de supervisión, inspecciones abiertas y gestión de riesgos Medidas como investigación y juicio, gestión de cancelaciones, entrevistas de responsabilidad, supervisión de cotizaciones, medidas severas, exposición típica, notificaciones de envío y reparto de responsabilidades.