¿Puedo invitar a mi novia a comer pescado en escabeche en otoño?
En otoño e invierno debemos prestar atención a reponer el yang para protegernos del frío y mejorar la vitalidad, pero el suplemento también debe ser moderado. Todo el mundo puede comer pescado con moderación, porque el pescado es rico en proteínas y bajo en grasas, y contiene muchos ácidos grasos insaturados, lo que es bueno para las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. ¿Qué tipo de pescado deberías comer en otoño? Aquí tienes algunos pescados aptos para comer en otoño como referencia.
1. Cola de pelo: Comer cola de pelo con regularidad tiene los efectos de nutrir el hígado y la sangre, hidratar la piel y nutrir el cabello. Aunque el contenido de grasa del pescado de cola de pelo es mayor que el del pescado común, la mayor parte son ácidos grasos insaturados, que pueden reducir el colesterol. El pescado cola de pelo es rico en magnesio, que puede proteger los sistemas cardiovascular y cerebrovascular y prevenir la presión arterial alta y otras enfermedades. Hairtail es adecuado para personas con enfermedades crónicas, dificultad para respirar, fatiga y piel seca. No es adecuado para pacientes con enfermedades de la piel y asma. Antes de cocinar, sofreír el pescado de cola de pelo y rociarlo con vino de cocción para que sepa mejor. Conocimientos sobre la salud
2. Arenque negro
El arenque negro es rico en selenio, yodo, zinc y ácido nucleico. Tiene efectos antienvejecimiento y anticancerígenos y se utiliza a menudo en la dieta. terapia. El arenque negro contiene ácidos grasos poliinsaturados que pueden dilatar los vasos sanguíneos y prevenir la coagulación de la sangre. El arenque negro es adecuado para pacientes con edema, hepatitis, hiperlipidemia, hipercolesterolemia y arteriosclerosis, pero no es adecuado para pacientes con bazo y estómago débiles, qi y sangre insuficientes y enfermedades de la piel con picazón. El arenque negro es rico en aceite y es apto para asar a la parrilla para asegurar la frescura de la carne.
Cuidado de la salud
3. Carpa
La carpa es rica en proteínas de alta calidad, con una digestibilidad de hasta el 96%. La carpa es adecuada para personas con nefritis, edemas, ictericia, hepatitis y ascitis cirrosis. La carpa es peluda y no es apta para el consumo de pacientes con tumores malignos y enfermedades de la piel. La carpa se debe guisar en estofado y se deben quitar los intestinos al cocinar, de lo contrario se destruirá el sabor.
4. Locha
La locha tiene valor medicinal y tiene los efectos de tonificar el medio y los riñones, y producir esperma. La locha es rica en espermidina y nucleósidos, que pueden aumentar la elasticidad y la humedad de la piel y mejorar la capacidad antiviral del cuerpo. La locha es adecuada para personas con cuerpo débil, bazo y estómago débiles y sudores nocturnos. Es muy beneficiosa para el tratamiento de la hepatitis con ictericia aguda. La locha puede ser portadora de parásitos y no debe comerse cruda, sino guisada.
5. Carpa cruciana
La carpa cruciana es rica en proteínas y es fácil de digerir y absorber. Es una buena fuente de proteínas para pacientes con enfermedades hepáticas, renales, cardiovasculares y cerebrovasculares. La carpa cruciana tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, armonizar y apetecer, favorecer la circulación sanguínea y desbloquear colaterales, y tiene efectos terapéuticos sobre edemas, úlceras, traqueítis, asma y diabetes. Las mujeres posparto guisan sopa de carpa cruciana, que puede reponer la deficiencia y promover la lactancia. Los pacientes con resfriados y fiebre deben evitar comer carpa cruciana. La carpa cruciana es apta para hacer sopa y tiene un muy buen efecto nutritivo.
Ingredientes nutricionales
El ingrediente principal del pescado en escabeche es rico en proteínas de alta calidad, con una digestibilidad humana de hasta el 96%, y puede aportar aminoácidos esenciales, minerales, vitaminas y A y vitamina D para el cuerpo humano; la grasa del pescado son principalmente ácidos grasos insaturados, que pueden reducir eficazmente el colesterol y prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias. Por lo tanto, comer más pescado puede conducir a una vida larga y saludable.
Carpa
La carpa es rica en proteínas de alta calidad, con una digestibilidad de hasta el 96%, y puede complementar aminoácidos, minerales y vitaminas A y D esenciales para el ser humano. cuerpo; la grasa de la carpa es en su mayoría insaturada. Los ácidos grasos pueden reducir el colesterol y prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias. Por lo tanto, comer más pescado puede conducir a una vida larga y saludable. La carpa es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene los efectos de nutrir el estómago y fortalecerlo, diuresis y reducir la hinchazón, eliminar el calor y desintoxicar, aliviar la tos y el asma. Es beneficioso para todo tipo de edemas, edemas, distensión abdominal, oliguria, ictericia y galactorrea.
Chucrut
El ácido láctico del chucrut puede estimular el apetito, recuperar la sobriedad y aliviar el aburrimiento, estimular el apetito, ayudar a la digestión y promover la absorción de hierro por parte del cuerpo. Al mismo tiempo, la col china se vuelve agria y los nutrientes no se pierden fácilmente. Sin embargo, el chucrut sólo se puede comer de vez en cuando. Si tu cuerpo carece de vitamina C, deberías comer menos. Comer en exceso durante mucho tiempo puede provocar cálculos en el sistema urinario, lo que hace que los glóbulos rojos pierdan su capacidad de transportar oxígeno, lo que provoca hipoxia tisular y provoca síntomas de intoxicación como piel y labios azules, dolores de cabeza, mareos, náuseas y vómitos, palpitaciones, e incluso la muerte en casos graves.
Información nutricional
Kimchi
Calorías (1182,25 kcal) Vitamina B6 (0,15 mg) Proteínas (183,25 g) Grasas (41,56 g) Ácido pantoténico (0,07 mg) ).
Hidratos de carbono (16,59g), ácido fólico (9,20g), fibra dietética (1,43g), colesterol (840,00mg), vitamina A (263,50), caroteno (81,20g), tiamina (0,36mg) , riboflavina (6556).
Vitamina C (5,10 mg), vitamina E (14,53 mg), calcio (608,00 mg), fósforo (2139,12 mg), potasio (3650,88 mg) y sodio (1993.500505606 zinc (21,69 mg) selenio (159,00
Apto para todo el mundo
Puede consumirlo la población general, especialmente indicado para personas con fatiga, dolor de cabeza por falta de aire, hipertensión yang hepática, hipertensión, dolor de cabeza, malaria crónica, enfermedades cardiovasculares, etc.
Cosas a tener en cuenta
Comer pescado agravará los síntomas de los pacientes con gota. Las personas con enfermedades hemorrágicas como trombocitopenia, hemofilia y deficiencia de vitamina E deben comer menos pescado o nada.
Nutricional efectos
La carpa vaca es dulce, cálida y no tóxica, y ingresa a los meridianos del hígado y el estómago;
Tiene las funciones de calentar el estómago y neutralizarlo, aislando el hígado y yang, disipando el viento y tratando la parálisis, antipalúdico, beneficioso para los intestinos y la vista.
Indicaciones: debilidad física, deficiencia de viento, dolor de cabeza, hiperactividad del yang del hígado, presión arterial alta, dolor de cabeza. y malaria crónica.
Aspectos a tener en cuenta
Precauciones al cocinar:
1. tierno No utilice almidón, de lo contrario la sopa cocida se pondrá turbia
2. Cocine las espinas y los filetes de pescado por separado para evitar que las espinas se cocinen y los filetes de pescado no se formen. /p>
3. Sofreír los pimientos encurtidos en aceite fuerte durante 2-3 minutos hasta que se desborden, viértalos inmediatamente sobre la sopa de fideos con pescado preparada, para que el aroma del pimiento encurtido se integre rápidamente en la mezcla. sopa, asegurando la apariencia de la sopa. No cortes los filetes de pescado demasiado gruesos, de lo contrario será difícil cocinarlos bien. Agrega la clara de huevo al marinar. Los filetes de pescado cocidos quedan más deliciosos y tiernos. Consejo: para las personas con deficiencia de yang, es recomendable elegir ejercicios con movimientos suaves y cantidades moderadas de ejercicio en otoño, como trotar, Tai Chi, andar en bicicleta y culturismo. Si suda durante el ejercicio, no espere. brisa fresca durante mucho tiempo con ropa sudada. No debes usar aires acondicionados ni ventiladores cuando sudas. Debes secarte el cuerpo con agua caliente y ponerte ropa seca. /p>
Además, es mejor agregar o. quítese la ropa según los cambios climáticos y es mejor mantenerse abrigado. Además, tomar el sol al aire libre también puede ayudar a mejorar la energía yang en el cuerpo humano.