¿Qué es el arroz?
El arroz pertenece al género Gramineae. Según la forma y la calidad del grano, el arroz chino se puede dividir en tres categorías: arroz Libican, arroz japónica y arroz glutinoso. Según la temporada de cultivo, se puede dividir en arroz temprano y arroz tardío, arroz japónica temprano y arroz japónica tardío, arroz glutinoso y arroz glutinoso japónica. Después del desgrane, la mayor parte de la cubierta de la semilla permanece en los granos de arroz, lo que se llama arroz integral.
Campos de arroz
En botánica, el arroz pertenece a la subespecie de arroz común del subgénero Oryza sativa de la familia Gramineae. Los seres humanos han identificado 22 especies de arroz, pero el único que se utiliza en el comercio a granel es el arroz común. China es uno de los países con la historia más larga de cultivo de arroz y los recursos genéticos de arroz más ricos. Esto lo confirman los antiguos especímenes de arroz cultivado desenterrados en el sitio de Yuchanyan en la ciudad de Shouyan, condado de Dao, provincia de Hunan.
El cultivo de arroz en China tiene una historia de más de 654,38+40 millones de años y es el origen mundial conocido del arroz cultivado. El arroz se distribuye ampliamente en China. El arroz se distribuye ampliamente en China y abarca cinco zonas templadas: tropical, subtropical, templada cálida, templada media y templada fría. En general, por la influencia de la latitud, la temperatura, el monzón, las precipitaciones, la altitud y la topografía.
Las zonas productoras de arroz de China se concentran en el sureste y están dispersas en el noroeste. El patrón de distribución vertical es suroeste y disminuye gradualmente de sur a norte. Las zonas de cultivo de arroz se encuentran principalmente en el sur. Las zonas de cultivo de arroz se encuentran principalmente en el sur. Las tres principales zonas de cultivo de arroz del sur representan el 93,6% de la superficie total sembrada del país. Existen diferencias regionales evidentes en las zonas de cultivo de arroz.