Tipos de Zongzi ¿Cuáles son los tipos de Zongzi?
1. Beijing Zongzi: El Beijing Zongzi es de mayor tamaño y tiene forma oblicuamente cuadrada o triangular. La mayoría de ellos están rellenos de dátiles rojos y pasta de frijoles, y algunos también usan frutas en conserva como relleno.
2. Albóndigas de arroz cantonesas: las albóndigas de arroz de Guangdong son la variedad representativa de las albóndigas de arroz del sur. Son de tamaño pequeño y de apariencia única. Las albóndigas de arroz con tocino son las más comunes en Guangdong y se rellenan con yema de huevo salada, champiñones, carne de cerdo grasa, etc.
3. Albóndigas de arroz de Baiyangdian en Hebei: Las hojas de las albóndigas de arroz de Baiyangdian son diferentes de las que se utilizan en el sur. Las albóndigas de arroz de Baiyangdian están hechas de juncos en el lago. Las hojas de caña en Baiyangdian son anchas, tiernas y fuertes, lo que las hace muy adecuadas para hacer bolas de masa de arroz.
4. Albóndigas de arroz de Suzhou: Las albóndigas de arroz de Suzhou son largas y delgadas y tienen forma rectangular. Vienen en variedades como carne fresca, pasta de dátiles, pasta de frijoles, manteca y arena, etc. de ingredientes exquisitos y fina producción.
5. Albóndigas de arroz picantes de Sichuan: a los habitantes de Sichuan les gusta la comida picante, por lo que las albóndigas de arroz también se pueden dividir en dulces y picantes. Los maridajes clásicos de las albóndigas de arroz picantes son el tocino y las salchichas, y algunas personas también las combinan con pescado ahumado. Las albóndigas de arroz picantes cocidas son picantes, deliciosas y únicas.
6. Hainan Zongzi: Hainan Zongzi está hecho de hojas de plátano y contiene yema de huevo salada, cerdo asado, tocino, etc. en el arroz glutinoso. Las albóndigas de arroz tienen un aroma rico y ligero, y vienen con sabores tanto de carne como de verduras, que abrirán el apetito de quienes las comen.
7. Shaanxi Zongzi: En Shaanxi es popular comer albóndigas de arroz con miel frías. Las albóndigas de arroz frías con miel son diferentes a otras albóndigas de arroz. No contiene bolas de masa de arroz ni utiliza hojas de masa de arroz. Está hecho enteramente de arroz glutinoso. Tiene forma de castaña de agua y es tan blanco como el jade.