¿Cómo hacer delicioso el amaranto (col china)?

1. Ingredientes: 500 gramos de brotes de amaranto, un poco de cebolla de verdeo picada, jengibre picado, ajo picado, un poco de salsa de soja, glutamato monosódico y sal.

2. Remoje el amaranto recogido en agua durante aproximadamente una hora, luego sáquelo y lávelo con cuidado. Debido a que esta verdura silvestre crece principalmente en las montañas, no teme los residuos de toxinas.

2. Lavar el amaranto arrugado, escurrir el agua, poner aceite en la olla, calentarlo, agregar el jengibre rallado y la cebolla de verdeo picada, sofreír unas cuantas veces, agregar la salsa de soja y sofreír. el amaranto lavado y arrugado Agregar a la olla.

3. Sofreír rápidamente a fuego alto. Después de sofreír, añadir el ajo picado, el glutamato monosódico y la sal comestible al gusto y retirar de la sartén.

Amaranto con frutos arrugados en ensalada fría

1 Ingredientes: 400 gramos de amaranto, un pepino, un ajo, un poco de salsa de soja, azúcar y sal. También un poco de vinagre y aceite de sésamo.

2. Lavar el amaranto arrugado, sacar y escurrir el agua, ponerlo en una olla y hervir, blanquearlo en la olla durante dos minutos, ponerlo en agua fría, sacarlo y escurrirlo. y reservar.

3. Cortar el pepino en tiras finas, pelar y picar el ajo, agregarlo al amaranto lavado, agregar el condimento preparado y mezclar bien. Finalmente, agrega aceite de sésamo para realzar el sabor y ya está listo el saludable amaranto frío.