¿Hervir puerros en agua y beber vinagre puede nutrir los riñones y fortalecer el yang?
El cebollino son las hojas de la planta Liliaceae, de naturaleza suave y sabor picante. Sus componentes principales son compuestos que contienen azufre, glucósidos y sustancias amargas, y se cultiva en la mayor parte de mi país. Los puerros no sólo tienen un buen valor comestible, sino también un alto valor medicinal.
¿Existe alguna base científica para el poder “fortalecedor” del puerro?
De hecho, los puerros son ampliamente reconocidos como afrodisíacos, lo que en realidad es extremadamente ridículo. Porque desde la antigüedad hasta el presente, no se sabe que los puerros puedan fortalecer el yang y nutrir los riñones. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen sólo registra que "las semillas de puerro pueden nutrir el hígado y la puerta vital y curar la micción frecuente y la enuresis" y no menciona "mejorar el yang".
En la investigación moderna, otra evidencia de que los puerros pueden "fortalecer el yang" es que los puerros contienen otra sustancia "mágica": el zinc, que tiene un suave efecto nutritivo y puede calentar los riñones y ayudar al yang. utilizado para tratar la impotencia, la espermatorrea, la eyaculación precoz y otras enfermedades. Pero… según datos de la Tabla de Composición de Alimentos China, el contenido de zinc de los puerros es bastante bajo, ni siquiera comparable al de las setas.
El contenido de zinc del puerro por 100g es de sólo 0,25 mg. El contenido de zinc de las ostras del mismo peso es de 71 mg. Incluso los 0,46 mg del brócoli son mucho mayores que los del puerro. Además, el hongo del árbol del té, un hongo con alto contenido de zinc, tiene un contenido de zinc de 8,38 mg, las semillas de calabaza con el mayor contenido de nueces son 7,77 mg y los espárragos, otro afrodisíaco, tienen un contenido de zinc de casi 0,24 mg. Por lo tanto, si tomas el "zinc" como evidencia de que los puerros son "afrodisíacos", ¡también podrías comer más semillas de calabaza!
Además, el zinc puede favorecer el desarrollo normal de los órganos masculinos, mantener la actividad de los espermatozoides y mejorar la inmunidad de los organismos vivos. En cuanto a los hombres que quieren utilizarlo como una forma de realzar su prestigio masculino, me temo que se muestran un poco reacios a desprenderse de él.
En cuanto a la vitamina C, otra protagonista del puerro y los “puerros” en los afrodisíacos, mucha gente dice que la VC puede “fortalecer el yang”. De hecho, la VC es un potente antioxidante que mejora la inmunidad, elimina los radicales libres del cuerpo y tiene un efecto embellecedor, pero en realidad no tiene nada que ver con "mejorar". Sin mencionar que el contenido de vitamina C en la col china (8 mg/100 g) es mucho mayor que el de los puerros (2 mg/100 g).
Pues no hay pruebas claras que confirmen el efecto “afrodisíaco” del puerro.
Además, comer puerros durante mucho tiempo te aportará...
Los puerros tienen un alto contenido de sulfuro, lo que producirá un olor desagradable. A muchas personas no les gusta mucho y algunas se sienten incómodas después de comerlo, con una sensación punzante o ardor en el corazón. Después de comer puerros, el mal aliento en la boca es inaceptable.
Los puerros son alimentos picantes e irritantes que pueden irritar fácilmente la mucosa gastrointestinal, por lo que las personas con funciones digestivas gastrointestinales extremadamente débiles pueden experimentar dolor abdominal, diarrea y otras molestias después de comerlos.
¿Entonces los puerros no funcionan? ¡Por supuesto que no!
1. Los puerros contienen una gran cantidad de fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal, inhibir el crecimiento bacteriano y prevenir eficazmente el estreñimiento y el cáncer de colon. La fibra dietética también puede envolver los desechos en el tracto digestivo y excretarlos del cuerpo, por eso se le llama "hierba intestinal".
2. Los compuestos que contienen azufre en los puerros pueden mejorar la actividad de la tirosina en los melanocitos, regulando así la melanina en los folículos pilosos de la piel, eliminando las manchas blancas de la piel y haciendo que el cabello se vuelva negro y brillante.
3. Los compuestos que contienen azufre en los puerros tienen el efecto de reducir los lípidos en sangre y dilatar los vasos sanguíneos, y son adecuados para el tratamiento de la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
4. El caroteno del puerro tiene efectos antioxidantes y ayuda a retrasar el envejecimiento del organismo.
5. El hierro contenido en los puerros puede reponer la sangre, ayudar a mejorar los síntomas de la anemia y restaurar la vitalidad del organismo.
6. Debido a que los puerros contienen más fibra dietética y son masticables, las personas pueden ejercitar sus músculos masticatorios al comerlos y también pueden prevenir eficazmente la caries dental.
7. Los puerros son de naturaleza y sabor picantes y pueden eliminar la estasis sanguínea, activar la circulación sanguínea y promover el qi y el estancamiento. Es adecuado para hematomas, náuseas, enteritis, vómitos con sangre y dolor en el pecho.
8. Usar jugo de puerro e instilarlo en la nariz puede tratar el coma por insolación. Asar los puerros al fuego y frotar sobre la zona afectada para tratar la urticaria.
Bueno, ningún alimento puede curar directamente una enfermedad, así que mientras fortalezcas tu físico, no lo "diosifiques".