Qué comer en el norte a principios de invierno

A principios del invierno en el norte se come estofado de rábanos y pato, albóndigas, vino de arroz, cordero, caña de azúcar, cebollas crudas, etc.

1. Estofado de rábano y pato viejo

Combinar pato viejo y rábano puede maximizar las ventajas de ambos. La sopa tiene un sabor suave y un aroma rico, muy adecuado para una familia. para comer.

2. Albóndigas

Como dice el refrán, "las albóndigas no son tan deliciosas como las albóndigas". En el norte, las albóndigas se comen el día del comienzo del invierno, porque son originarias. De la declaración de "Jiaozi Time". El comienzo del invierno es el turno del otoño y el invierno, por lo que no puedes evitar comer bolas de masa durante el "turno".

3. Elaboración de vino amarillo

El día de inicio del invierno también es el momento de elaborar vino amarillo, que es una costumbre tradicional de elaboración de vino en Shaoxing. En invierno, el agua. Es claro y la temperatura es baja, por lo que el vino fermenta a baja temperatura durante mucho tiempo. Se desarrolla un buen sabor en el proceso.

4. Cordero

En algunas zonas del norte, el cordero se come el día del comienzo del invierno. El comienzo del invierno es la temporada para comer cordero. Los métodos utilizados son asar, freír, guisar, etc., cada método tiene su propio sabor y características.

5. Caña de azúcar

Hay un dicho popular sobre la caña de azúcar que dice que "comer caña de azúcar a principios de invierno no te hará daño en los dientes". Está maduro y no te enojarás después de comerlo.

6. Cebollas verdes crudas

Según la opinión del anciano, las cebollas verdes son de naturaleza cálida y de sabor picante. Los norteños a menudo se refieren al viejo dicho "El silbido de las cebollas verdes". al comienzo del invierno traerán enfermedades al plato, y las cebollas picantes se los meterán en la boca." En los labios.