¿Se puede hervir la leche en una cazuela?

Puedes hervir la leche, pero la cazuela es adecuada para sopas y medicinas. Lo mejor es hervir la leche en una olla.

1. La cazuela tiene una rápida transferencia de calor, una lenta disipación del calor y una gran capacidad de conservación del calor. Generalmente, después de apagar el fuego durante 5 a 10 minutos, los alimentos en la cacerola aún pueden mantener una temperatura cercana a la de ebullición. Si se usa para hervir leche, se desbordará fácilmente.

2. Además, la leche no es buena si se hierve durante mucho tiempo, destruyendo su valor nutricional. Si solo desea calentar leche en bolsas o en cajas, es mejor calentar la leche a 40-60 grados.

Uso correcto de la cazuela:

Cuando utilices una cazuela recién comprada por primera vez, lo mejor es cocinar gachas o sopa de arroz para tapar los pequeños huecos de la cazuela y evitar que entre agua. filtración.

2. Cuando se utiliza una cazuela para hacer sopa y guisar carne, primero se debe añadir agua a la cazuela, luego poner la cazuela al fuego, primero a fuego lento y luego a fuego fuerte.

3. Al colocar la cazuela desde arriba del fuego, colóquela sobre una tabla de madera seca o estera de paja, nunca sobre suelo de baldosa o cemento.

4. No cocines alimentos pegajosos en una cazuela.