¿A las células cancerosas realmente les gustan los dulces? Los expertos te hablan de la dulce relación entre el azúcar y el cáncer.

Una mujer de 83 años llamada Cai padecía cáncer de piel. Le apareció un gran tumor en la mejilla derecha, que también dañó la visión de su ojo derecho. Debido a que era demasiado mayor, su familia se opuso a la cirugía para extirpar el tumor. Como resultado, el efecto de la radioterapia no fue bueno. La familia no pudo soportar el dolor del tratamiento de la anciana y aceptó ser trasladada al pabellón de cuidados paliativos.

Ocasionalmente, los familiares escucharon sugerencias de amigos y eliminaron los alimentos azucarados de la dieta de la anciana. Después de algunas semanas, el tumor arroja algo de líquido de la epidermis y la boca y se estrecha gradualmente. Aproximadamente medio año después, la tez de la Sra. Cai volvió a la normalidad y varios indicadores de cáncer también volvieron a la normalidad.

No es correcto evitar el azúcar para curar el cáncer. El caso de la señora Cai puede traer grandes esperanzas a muchos pacientes con cáncer. Ella cree que simplemente eliminar o reducir el azúcar en la dieta puede matar con éxito las células cancerosas. Sin embargo, esta noción es incorrecta. El azúcar, las proteínas y los carbohidratos son las tres fuentes principales de calorías necesarias para la supervivencia humana. Cualquier exclusión de cualquiera de ellas tendrá un gran impacto en la salud humana.

Sin embargo, volviendo al tema de este artículo, a juzgar por el caso de la señora Cai, debe haber dos problemas. ¿A las células cancerosas realmente les encanta comer azúcar? ¿Comer azúcar empeora el cáncer? Responda estas dos preguntas una por una.

En primer lugar, ¿a las células cancerosas les gusta comer azúcar?

De hecho, las células cancerosas absorben mucha más azúcar que las células normales. PET-CT, utilizada para detectar cáncer, inyecta un emisor de positrones que contiene glucosa en la sangre y luego escanea el metabolismo de la glucosa en las células de todo el cuerpo. Los resultados mostraron que las áreas con altas concentraciones de glucosa albergaban tumores malignos.

Las células cancerosas pueden capturar grandes cantidades de glucosa porque hay muchos más receptores de insulina en la superficie de las células cancerosas que las células normales, por lo que pueden capturar grandes cantidades de glucosa de la sangre. Esta característica anormal de las células cancerosas de "robar azúcar" también se llama "efecto Warburg". El efecto mosaico sugiere que las células cancerosas metabolizan el azúcar de una manera muy diferente a la de las células normales.

Pero ¿por qué las células cancerosas consumen tanta azúcar para crecer? Algunos estudiosos creen que debido a que las células cancerosas suelen estar en un ambiente hipóxico, sólo pueden utilizar la fermentación anaeróbica para producir energía, al igual que el patrón metabólico de las células durante el ejercicio anaeróbico. Sin embargo, debido a que las células cancerosas obtienen muy poca energía de la fermentación de la glucosa, solo alrededor de 5 veces más que las células normales, las células cancerosas deben absorber el exceso de glucosa para compensar la energía requerida.

Los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos realizaron una vez un estudio sobre "El cáncer puede ser una enfermedad metabólica y desbloquear el mecanismo metabólico de las células cancerosas". El equipo de investigación probó JMJD5, un factor cancerígeno esencial que está altamente asociado con el cáncer de próstata y de mama, y ​​descubrió que puede combinarse con PKM2, una enzima glicolítica clave que controla el crecimiento de las células cancerosas, para cambiar las vías metabólicas de las células. Las moléculas metabólicas intermedias acumuladas fuera de las células cancerosas son exactamente los aminoácidos, ácidos nucleicos, lípidos y otras materias primas necesarias para la proliferación de las células cancerosas, promoviendo así el crecimiento tumoral.

2. ¿Es el azúcar la causa de la progresión del cáncer?

Un estudio de nueve años publicado en Nature Communications en octubre de 2017 confirmó que el azúcar puede promover el crecimiento tumoral. Los investigadores utilizaron células de levadura para realizar experimentos y descubrieron que cuando el azúcar se fermenta en las células, un producto intermedio activa la proteína RAS (protooncogén) y luego * * * las células cancerosas proliferarán. El profesor investigador Johan Thevelein dijo: "Cuando las células cancerosas consumen grandes cantidades de azúcar, continúan expandiéndose y creciendo, cayendo en un círculo vicioso".

Hace unos años, los Institutos Nacionales de Salud y la Universidad de Tsinghua * * * El informe de investigación publicado "El cáncer puede ser una enfermedad metabólica" también plantea el mismo argumento, señalando que la ingesta excesiva de glucosa puede promover el crecimiento de tumores. Gong Xingjian, ex director de los Institutos Nacionales de Salud, dijo que las células cancerosas necesitan desesperadamente absorber azúcar. "Cuanto más azúcar, más moléculas puede producir (como aminoácidos, ácidos nucleicos, lípidos)", convirtiéndose en materias primas beneficiosas para la proliferación de células cancerosas.

Un estudio realizado por el Centro de Cáncer Gastrointestinal Dana Farber en Estados Unidos encontró que entre los pacientes con cáncer de colon en etapa III sometidos a quimioterapia, aquellos que comían una GL (carga glucémica, que se refiere a la densidad del almidón en la sangre) alta alimentos) tuvieron una mejor supervivencia general. La tasa es menor que en los pacientes que comen alimentos con baja glucemia, especialmente en pacientes con sobrepeso.

A juzgar por estos dos estudios, se muestra que el azúcar puede promover el crecimiento y la expansión de las células cancerosas, pero los pacientes con cáncer no deben tener demasiado miedo de "oler azúcar". Bajo el diagnóstico de un médico, se puede controlar la ingesta de azúcar en la dieta mediante la preparación de un nutricionista.