Cómo hacer hilo de lechuga y camarones

Hilo de lechuga y gambas

Ingredientes

Aproximadamente un bol de gambas, media barra de masa frita, 8 hojas de lechuga, media cebolla, media cabeza de apio, aproximadamente una cebolla verde, una ramita de cilantro, un poco de nata de cilantro, una pizca de pimienta blanca, 1/4 cucharadita de pimienta negra, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de vino de arroz, una cucharada de maicena, 1/ 2 cucharaditas de pimienta blanca, 1/4 cucharadita de clara de huevo, aproximadamente una cucharada de sal, 1/4 cucharadita

Método

1

Primero aplana los camarones, luego corte un camarón en unos cuatro trozos en trozos pequeños y luego déjelos marinar con la marinada durante unos diez minutos.

2

Cubra las hojas de lechuga con un bol y córtelas. en formas circulares con un cuchillo para frutas y luego remoje las hojas cortadas en agua hirviendo con hielo para aumentar el grado crujiente.

3

Las cebollas, el apio, las cebolletas y el cilantro. todo cortado en dados pequeños,

4

Los palitos de masa frita se cortan en trozos pequeños Se corta en dados finos, se fríe en una sartén hasta que estén crujientes (no es necesario añadir aceite), se recoge y reservar,

5

Pon un poco de mantequilla en la sartén para que se derrita, luego agrega los camarones, sofríe hasta que los camarones estén cocidos y ligeramente secos.

6

Pon a fuego medio-bajo, agrega el apio cortado en cubitos, la cebolla picada, el sofrito, la pimienta blanca, la sal y la pimienta negra gruesa. Después de mezclar bien, apaga el fuego.

7

Añade cebollas verdes picadas, cilantro picado y palitos de masa fritos cortados en cubitos para completar el plato. Cuando quieras comer, sácalo y colócalo sobre las hojas de lechuga.