Asegúrate de comer más sopa de Tremella fuciformis después del comienzo de la primavera. Déjame enseñarte cómo cocinar Tremella fuciformis, que es pegajosa y espesa, deliciosa y ahorra tiempo.
Consejos de vida: Permanezcan juntos todos los días y mantengan una nutrición saludable a su lado. Estos dos días ha hecho mucho frío y ha nevado en muchos lugares. Incluso algunas zonas del sur que no han tenido nieve en varios años han estado cubiertas por una fina capa blanca durante los últimos dos días. Ahora estamos a finales de febrero, ¡así que esta debería ser la última nieve! Ahora que el invierno no ha terminado por completo, todos deben usar más ropa y tomar más suplementos, como la "Sopa Tremella" que aparece a continuación.
Como hongo comestible común, Tremella fuciformis es muy bien recibido por todos, especialmente por las amigas, que a menudo usan Tremella fuciformis para hacer sopa porque Tremella fuciformis es un buen producto nutritivo. Tremella es rica en proteínas, aminoácidos, minerales y otros nutrientes, y tiene el efecto de humedecer los pulmones, reponer el qi y fortalecer el cuerpo. Por lo tanto, puedes comer más hongos Tremella durante todo el año. Ahora que el clima es seco y frío, lo mejor es beber un plato de sopa Tremella fuciformis con regularidad para hidratar tu piel y acondicionar tu cuerpo.
Tremella es rica en nutrientes, y sus nutrientes generalmente se encuentran en forma coloidal. El cuerpo humano puede absorber mejor el coloide solo después de hervirlo, por lo que hervir la goma de Tremella fuciformis es particularmente importante. Pero algunos amigos no utilizan el método correcto al cocinar hongos blancos. Tremella fuciformis hervida no produce pegamento, por lo que el jugo no es viscoso y no puede estimular completamente el contenido nutricional de Tremella fuciformis, lo cual es una lástima. Hoy compartiré contigo un truco para que los hongos blancos que cocines queden pegajosos y deliciosos. ¡Echemos un vistazo!
Preparación de ingredientes: Hongo Tremella, harina, sal comestible, dátiles rojos, baya de goji.
Primero, remojar el hongo blanco
El primer paso para hacer sopa de hongos blancos es, por supuesto, remojar primero el hongo blanco. Para que el hongo blanco se remoje más rápido, algunos amigos optan por remojar el hongo blanco en agua caliente, lo cual está mal. Aunque remojar el hongo Tremella en agua caliente puede reducir el tiempo de remojo, el agua caliente también destruirá los nutrientes del hongo Tremella y el hongo Tremella cocido no se gelificará fácilmente.
Cuando remojemos hongo blanco, es mejor utilizar agua fría. Aunque lleva mucho tiempo remojar el hongo Tremella, puede retener los nutrientes del hongo Tremella y tener mejor sabor. Por eso, después de poner el hongo blanco en un bol grande, nos disponemos a echar mucha agua fría, y también puedes espolvorear una cucharada de azúcar, lo que favorecerá que el hongo blanco absorba agua y se pegue rápidamente.
Cabe destacar que a la hora de remojar el hongo blanco, lo mejor es hacerlo boca abajo y con las raíces hacia arriba. Esto no sólo ayudará a empapar el cabello, sino que también permitirá que se caiga el polvo y las impurezas que se esconden en su interior. Finalmente, una hora es suficiente.
2. Prepare materiales auxiliares
Cocinar sopa de oreja dorada se puede combinar con algunos materiales auxiliares, que no solo pueden mejorar el valor nutricional, sino también enriquecer el sabor. Asegúrate de preparar algunos dátiles rojos y baya de goji aquí. Creo que todos están familiarizados con estos dos tipos. También es muy bueno usarlos para cocinar varias sopas saludables.
No utilices demasiados dátiles rojos y bayas de goji para no abrumar a los demás. En esta sopa desempeñan principalmente un papel secundario. Podemos preparar un bol, echar unos dátiles rojos, añadir un puñado de bayas de goji, una cucharada de sal y una cucharada de harina. Agregar estos dos puede esterilizar y eliminar mejor el polvo y las impurezas de su superficie.
A continuación vierte abundante agua y lava con las manos. Pasado un rato, tira el agua, vuelve a lavarlo con agua limpia, ponlo en un bol después de lavarlo, corta los dátiles rojos en trozos pequeños con unas tijeras, tira las piedras y guárdalas para usarlas más tarde.
En tercer lugar, procesar el hongo blanco
Al cabo de una hora, el hongo blanco se ha remojado. Podemos frotar suavemente el hongo blanco con las manos para eliminar el polvo y las impurezas, verter el agua sucia, luego agregar agua limpia y luego agregar una cucharada de sal comestible y harina para hacer que el hongo blanco sea más limpio, lo que hará Elimina el polvo y las impurezas ocultas en el interior. No hay lugar para esconderse.
Algunos amigos tienen miedo de lavar los hongos blancos, lo cual está mal. Las bacterias pueden entrar fácilmente y generar nuevas bacterias. Después de añadir estos dos tipos, lávalo nuevamente con agua, ¡queda muy limpio! Después del lavado, saca el hongo blanco del agua, ponlo en un plato y luego córtalo en trozos pequeños con unas tijeras limpias, o rómpelo con las manos, como quieras, ¡pero recuerda quitarle el tallo desde la raíz!
4. Cocine el hongo Tremella en una olla de barro.
Ya sea una sopa para guisar o una sopa para conservar la salud, se recomienda utilizar una olla de barro para cocinarla, porque la olla de barro tiene buena conductividad térmica, fuerte conservación del calor, no es fácil de disipar el calor y puede maximizar Conservar el valor nutricional de los alimentos al máximo y mejorar el gel del hongo blanco.
Ponemos la cazuela lavada al fuego, luego ponemos en ella todo el hongo blanco, y después añadimos agua. La proporción de hongo blanco y agua es de 1:5. Después de verter el agua, el fuego hierve el agua. Después de un rato, se puede ver que el hongo blanco se ha vuelto transparente. Podemos removerlo con una cuchara, lo que calentará el hongo blanco de manera uniforme y facilitará su adherencia.
Después de que el agua se espese, agregue un puñado de azúcar de roca, revuelva hasta que se derrita y cocine a fuego lento durante 10 minutos para espesar el hongo blanco. Apague el fuego después de 10 minutos, vierta la baya de goji y los dátiles rojos, revuelva un rato y luego retírelo de la olla.
La sopa de hongos blancos cocinada de esta manera es pegajosa y deliciosa, junto con la fragancia de los dátiles rojos y la baya de goji, sabe muy bien. ¡Un plato de él a menudo puede fortalecer el bazo, abrir el apetito, nutrir el yin e hidratar los pulmones! Una vez que lo aprendas, podrás cocinar y beber durante todo el año, cuidar tu cuerpo y moverte.