Diez sopas recomendadas para quitar humedades y desintoxicar en otoño
Sopa desintoxicante: sopa de chuleta de cerdo con soja
100g de soja (frijoles de soja), 250g de costillas de cerdo. Remojar la soja durante 15 minutos, lavar las costillas, marinar con un poco de sal durante media hora, luego picar en trozos y ponerlos en la olla, añadir 4-5 tazones de soja y agua, cocinar a fuego lento durante 2 horas, frota los frijoles y consigue la sopa.
Sopa de carpa cruciana blanca
Freír el pescado por ambos lados, cocinar a fuego lento la sopa con agua hirviendo hasta que quede blanca y lechosa. Luego agregue 3 gramos de amomum villosum, 3 gramos de cáscara de mandarina, 20 gramos de cilantro y 10 gramos de jengibre y cocine por tres minutos.
Sopa de smilax, judías rojas y carpa cruciana
1 carpa cruciana, 4 taeles de carne magra, 1 tael de jengibre, 1 tael de smilax, 2 taeles de judías adzuki y raíz de kudzu. Lavar y cortar en rodajas la carne magra, luego enfriarla con agua corriente. Lavar los cocos Smilax y las judías adzuki, escurrir el agua, pelar y lavar la raíz de kudzu. Retire las escamas, branquias y órganos internos de la carpa cruciana, lávelos y séquelos con papel. Calentar un poco de aceite, añadir rodajas de jengibre, añadir el pescado, sofreír el pescado hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados y escurrir el aceite. Ponga los demás ingredientes y el pescado en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante dos horas y sazone con sal.
Sopa de verdolaga y judía mungo
120 gramos de verdolaga fresca (30 gramos de producto seco) y 50 gramos de judía mungo. Lave la verdolaga y los frijoles mungo. Ponlos juntos en una olla, agrega una cantidad adecuada de agua, cocina a fuego lento y come los frijoles cuando estén podridos.
Sopa de melón de invierno y poria Smilax
3 libras de melón de invierno, medio paquete de sopa húmeda de poria, un poco de frijoles rojos, un poco de lentejas y un poco de cebada. Retire las semillas del melón de invierno y córtelo en trozos. Lavar la sopa de poria, los frijoles rojos, las lentejas y las semillas de coix. Poner todos los ingredientes en una cazuela eléctrica, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar durante 2 horas.
Sopa de carpas y judías rojas
100g de judías rojas, 4 dátiles rojos, 1/4 de naranja seca, 1 carpa (unos 500g), 3 rodajas de jengibre. Lavar los ingredientes y reservar. Matar y lavar la carpa, quitar tierra e impurezas, ponerla en un wok y sofreír hasta que esté ligeramente amarilla, rociar un poco de agua, ponerla en una cazuela de barro junto con el jengibre, añadir 2500 ml de agua (10 tazones) , hervir a fuego alto, cambiar a fuego lento durante 2 horas, agregar la cantidad adecuada de sal.
Sopa de astrágalo y ostras
Picamos el pollo en trozos pequeños, lo escaldamos en agua hirviendo para quitarle la espuma de sangre y lo lavamos bien. Coloque los trozos de pollo, el jamón cortado en cubitos y la carne de semilla de loto en una olla de barro, agregue el vino de cocción, la cebolla, el jengibre y el agua, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas.
Prepare cuatro ollas de sopa de cerámica, porcelana y arcilla morada. Divida los materiales medicinales lavados en cuatro partes iguales en la olla de sopa. Agregue 2 dátiles rojos a cada olla. Si está disponible, agregue dos o tres carnes de longan. , y luego Retire la cebolla y el jengibre de la sopa precocida, divídalos en cuatro porciones iguales y póngalos en la olla sopera (puede guardarla para usarla más tarde si no está llena) y cocine al vapor durante 2-3 horas. .
Sopa verde de zanahoria y cerdo.
Medio kilo de rábano verde, cuatro onzas de zanahorias, cuatro dátiles confitados, doce onzas de pierna magra de cerdo (unos 400 gramos), un pedacito de piel de mandarina y una cantidad adecuada de agua. Pelar los rábanos y cortar las esquinas. Lavar las lonchas de cerdo. Remoje la cáscara de mandarina en el cabello y lávelo. Poner el agua y la piel de mandarina en una cazuela recta, llevar a ebullición a fuego alto, añadir todos los ingredientes y luego hervir a fuego lento durante unas tres horas.
Sopa de carne magra Bei Nan Xing de Li Ya
Tres peras de pato frescas, doce taels de carne magra (unos 400 gramos) y un tael de albaricoques del norte y del sur (unos 40 gramos). ), un poco de aceite de maní y un poco de sal, y doce tazones de agua. Lavar las peras, pelarlas y descorazonarlas. Lavar los albaricoques del norte y del sur, lavar la carne magra y reservar. Hierva el agua, agregue la carne de cerdo, las peras y las almendras, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a medio o incluso cocine a fuego lento y cocine durante aproximadamente dos horas.
Sopa de patatas y costillas de cerdo
Doce trozos de carne fresca (unos 400g), cuatro patatas, dos tomates, una cucharadita de sal y doce cuencos de agua. Lavar las costillas crudas, pelar y lavar las patatas, pelar los tomates y cortar cada uno en cuatro trozos. Hervir agua en una cazuela de barro, añadir las costillas y las patatas, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante unas dos horas, añadir los tomates y hervir unas cuantas veces.
¿Qué es la humedad? ? La humedad en el cuerpo es la causa de las ETS crónicas y persistentes modernas, como el eccema. ¿Cómo son las personas en la vida diaria? La teoría de la medicina tradicional china sobre la preservación de la salud cree que la medicina y los alimentos tienen el mismo origen, y que algunas medicinas tradicionales chinas son tanto materiales medicinales como alimentos.
Alimentos para quitar la humedad y desintoxicar el boniato: El boniato también recibe el nombre de boniato.
La fibra que contiene es muy suave y fácil de digerir, lo que puede favorecer la motilidad gastrointestinal y ayudar a la defecación. La mejor forma de comer boniatos es asarlos con piel. Son refrescantes y dulces sin perder nutrientes.
Frijoles mungos: Los frijoles mungos tienen efectos depuradores del calor y desintoxicantes, eliminando la humedad y la diuresis, aliviando el calor y saciando la sed. Beber más sopa de frijol mungo es beneficioso para la desintoxicación y la hinchazón, pero el tiempo de cocción no debe ser demasiado largo para evitar que los ácidos orgánicos y las vitaminas se destruyan y reduzcan el efecto.
Avena: La avena puede hidratar los intestinos y favorecer la defecación, favorecer el aumento del volumen fecal y del agua, y coopera con la fibra para favorecer el peristaltismo gastrointestinal, que desempeña un papel laxante y desintoxicante. Es una buena opción convertir la avena al vapor en jugo como bebida. Al preparar jugo, también puede agregar otros ingredientes como manzanas y pasas para promover la defecación.
Coix: Coix puede favorecer la circulación sanguínea y el metabolismo del agua en el cuerpo, actuar como diurético y reducir la hinchazón, y ayudar a mejorar los edemas y la obesidad. El agua de cebada es una buena forma de desintoxicarse. Después de hervir la cebada directamente en agua hirviendo, se agrega un poco de azúcar según su gusto personal. Es un producto natural para el cuidado de la piel para blanquear la piel.
Mijo: El mijo no contiene gluten y no irrita la pared intestinal. Es una fibra suave, fácil de digerir y apta para consumir con comidas detox. La papilla de mijo es muy adecuada para la desintoxicación, tiene efectos diuréticos y depuradores del calor, es rica en nutrientes y también ayuda a blanquear.
Arroz integral: El arroz integral es arroz integral, rico en fibra, tiene el efecto de absorber agua y grasas, y es bastante saciante, lo que puede ayudar al intestino a facilitar la defecación y la desintoxicación. Comer un plato de arroz integral al vapor o una taza de leche de soja con arroz integral en el desayuno todos los días es una buena forma de desintoxicarse.
Frijoles rojos: Los frijoles rojos pueden aumentar la motilidad gastrointestinal, reducir el estreñimiento y favorecer la micción. Puede guisar frijoles rojos en una olla arrocera durante un tiempo antes de acostarse y beber sopa de frijoles rojos sin azúcar en forma de agua hervida al día siguiente, lo que puede promover eficazmente la desintoxicación.
Zanahorias: Las zanahorias son muy útiles para mejorar el estreñimiento. También son ricas en betacaroteno, que puede neutralizar las toxinas. Las zanahorias frescas tienen un mejor efecto desintoxicante porque pueden eliminar el calor y desintoxicar, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Agregar miel y jugo de limón al jugo no solo es delicioso, sino también beneficioso para la desintoxicación.
Ñame: El ñame puede rectificar el sistema digestivo, reducir la deposición de grasa subcutánea, evitar la obesidad y aumentar la función inmune. Comer alimentos crudos tiene el mejor efecto desintoxicante. Puedes cortar el ñame blanco pelado y la piña en trozos pequeños y preparar jugo para beber, que tiene el efecto de fortalecer el estómago y regular los intestinos.
Bardana: La bardana puede favorecer la circulación sanguínea y el metabolismo, y regular la función intestinal. La fibra dietética que contiene puede retener agua, ablandar las heces, ayudar a desintoxicar y eliminar el estreñimiento. Se puede preparar té de bardana, que se puede beber en cualquier momento y durante mucho tiempo.
Espárragos: Los espárragos contienen una variedad de nutrientes. El ácido aspártico y el potasio que contiene tienen un efecto diurético, que puede eliminar el exceso de agua del cuerpo y facilitar la desintoxicación. Las puntas de Luxun son ricas en vitamina A. Las puntas pueden exponerse ligeramente al agua durante la cocción para conservar la mayor cantidad de nutrientes.
Raíz de loto: El efecto diurético de la raíz de loto puede favorecer la rápida eliminación de desechos del cuerpo para purificar la sangre. La raíz de loto es apta tanto para frío como para calor. Exprime la raíz de loto hasta obtener jugo, añade un poco de miel al gusto y bébelo directamente, o bébelo tibio con un poco de azúcar mientras esté caliente.
Rábano blanco: El rábano tiene un buen efecto diurético, y la fibra que contiene también puede favorecer la defecación y ayudar a perder peso. Si quieres utilizar el rábano para desintoxicarte, lo adecuado es comerlo crudo. Se recomienda convertirlo en jugo o consumirlo frío y en escabeche.
Crisantemo fragante: El crisantemo fragante es rico en vitamina A, que puede mantener el hígado y ayudar a eliminar toxinas del cuerpo. Es una buena opción utilizar verduras y frutas como sauces cortados en cubitos, tomates, zanahorias, pomelos, manzanas y nueces mixtas para hacer sopa.
Hojas de boniato: Las hojas de boniato son suaves, no amargas, facilitan la sensación de saciedad, pueden favorecer la motilidad gastrointestinal y prevenir el estreñimiento. Lava las hojas frescas de boniato, escaldalas en agua hirviendo, recógelas, mézclalas con ajo picado, un poco de sal y aceite, ¡y tendrás unas hojas de boniato mezcladas con ajo deliciosas!
Hojas de rábano: Las hojas de rábano son ricas en vitaminas y fibra, que pueden estimular el apetito, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Haga jugo con hojas de rábano frescas lavadas y escurridas, luego agregue un poco de miel y beban juntos. Beber regularmente puede desintoxicar y mantener la salud.
Chuanqi: Las hojas de Chuanqi contienen ingredientes con efectos hipoglucemiantes, que pueden tratar el estreñimiento habitual y reducir la carga sobre el cuerpo. Mezcle castañas de indias de Sichuan, tomates, brotes de alfalfa, pimientos amarillos, kiwis y otras frutas y verduras, agregue nueces mixtas y un poco de jugo de maracuyá o vinagre de sidra de manzana para hacer un jugo para beber.
Queso excelente: El queso excelente es rico en bacterias del ácido láctico, que pueden mejorar el estreñimiento y estabilizar el estómago. Las toxinas originalmente acumuladas en los intestinos también se excretarán fácilmente debido a la acción de los lactobacilos. Beber yogur o comer ensalada de yogur son buenas opciones. Lo mejor es comer con el estómago vacío antes del desayuno. Utilice yogur para aumentar la saciedad y reducir la ingesta del desayuno.
Vinagre: El vinagre es beneficioso para el metabolismo del cuerpo, puede eliminar sustancias ácidas del cuerpo, eliminar la fatiga y tiene efectos diuréticos y laxantes. Bebe vinagre diluido una vez al día después del desayuno y la cena. Beberlo con moderación ayudará a tu salud.
¿Cómo prevenir la humedad y comer más alimentos que fortalezcan el bazo y alivien la humedad?
Por ejemplo, amaranto, té de cebada Yishutang, lentejas, melón de invierno, cebada, frijol mungo, sandía, ropa verde. Los tallos de amaranto son de naturaleza fresca y de sabor dulce. Son ricos en calcio que el cuerpo humano absorbe fácilmente. También tienen la función de desintoxicar, eliminar el calor, diuresis, nutrir la sangre y detener el sangrado. Las lentejas tienen los efectos de nutrir y fortalecer el cuerpo, fortalecer el bazo y reponer el qi, aliviar el calor y eliminar la humedad, la diuresis y reducir la hinchazón.
La semilla de Coix no sólo es rica en proteínas, sino también rica en vitamina B, calcio, hierro, fibra dietética, etc. Es un cereal nutricionalmente equilibrado. Debido a que es fácil de digerir y absorber, puede promover el metabolismo, reducir la carga gastrointestinal, fortalecer el bazo y eliminar la humedad y mejorar la función renal.
Mantener la circulación del aire interior.
Si la humedad interior es alta, se recomienda mantener la circulación del aire y permitir que el aire se lleve la humedad. Cuando los pisos se mojen, límpielos inmediatamente con un trapeador para evitar la retención de humedad. Si la humedad exterior también es alta, puedes encender el ventilador y el aire acondicionado y utilizar estos aparatos para mantener la convección del aire.
Come menos dulces y alimentos grasosos.
No comas alimentos que dañen tu bazo y estómago en un ambiente tan húmedo. Como alimentos y bebidas frías. A las personas a las que les gustan los dulces también se les prohíbe comerlos porque "el dulzor los empapa".
Evitar alimentos crudos o fríos.
La medicina tradicional china cree que los alimentos crudos y fríos, los productos helados o las frutas y verduras frías estancarán la función de digestión y absorción del estómago, dificultando el consumo de cantidades ilimitadas.
Hay dos cosas en las que debes prestar atención a la hora de lavarte el cabello.
Al lavar tu cabello al aire libre, no mojes tu cabello después de usar el champú, ya que esto hará que la humedad entre en el cuero cabelludo (primero seca tu cabello y luego masajea). Después del baño (cabeza), seque bien el cuerpo.
Mantener la ropa seca.
No use ropa mojada, cúbrase con una colcha mojada y seque la colcha (relleno) con frecuencia.
No duermas en el suelo en verano.
Intenta no vivir en un sótano (alta humedad) y no duermas directamente en el suelo cuando hace calor. La humedad del aire descenderá y el suelo resultará pesado, invadiendo fácilmente el cuerpo y provocando dolor en las extremidades. Lo mejor es dormir en una cama a cierta distancia del suelo.
Reduzca las salidas en días lluviosos
También evite caminar bajo la lluvia y el agua, y no deje que la humedad envuelva su cuerpo (cámbiese y póngase ropa seca inmediatamente después de mojarse).
Bebe menos.
El alcohol ayuda a eliminar la humedad, por lo que es mejor evitar el alcohol.