¿Cómo despellejar una rana?

Cómo despellejar una rana: Córtala en trozos con un cuchillo, quítale las tripas y se caerá la piel.

Rana salteada:

1 Ingredientes: 1000g de rana.

2. Complementos: cebolla, ajo, Diaojiu, esencia de pollo.

3 Pasos:

1. Lavar primero la rana, picar la cebolla y el ajo y reservar.

2. Calentar el aceite en una sartén, agregar el ajo y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar la rana y sofreír.

3. Sofreír un rato y luego añadir la cantidad adecuada de vino Jingdiao y esencia de pollo al gusto.

4. Sofreír un poco, luego añadir las cebolletas y sofreír uniformemente.