¿Es fiable utilizar productos konjac como sustituto de una comida? ¿Qué tiene de especial Konjac?

¿Es fiable utilizar productos konjac como sustituto de una comida? ¿Qué tiene de especial Konjac? Los sustitutos de comidas, aquellos alimentos que pueden sustituir total o parcialmente una comida completa, no son un concepto nuevo. Bajo la influencia de la demanda del mercado mundial de una forma saludable del cuerpo, han surgido diversos alimentos y conceptos sustitutivos de comidas, que son diferentes de los populares productos sustitutivos de comidas como batidos, barras de cereales y galletas en el extranjero. El alimento sustitutivo de la comida Konjac basado en el cultivo nativo de mi país, el konjac, ha ocupado una cuota de mercado suficiente y es aceptado y buscado por cada vez más consumidores.

Varios productos de konjac bajo Qin Shihuang se producen en estricta conformidad con los estándares alimentarios para la exportación a Europa y se desarrollan en conjunto con la cultura alimentaria tradicional de mi país. Son únicos sin perder el sabor tradicional, y el proceso de elaboración es exquisito y riguroso. Están completamente hechos a medida para la gente moderna que necesita una forma saludable.

¿Qué es konjac? Konjac, el nombre general de las plantas del género Konjac de la familia Araceae, pertenece a los cultivos de patata y taro. En la antigüedad, se llamaba konjac, konjac y konjac, y su nombre científico en la medicina china es "Sheliugu", que también está registrado en el "Compendio de Materia Médica". Hace ya 3.000 años, había registros del cultivo de konjac en mi país. Es la única hierba perenne en la naturaleza que puede proporcionar grandes cantidades de fibra dietética soluble: el glucomanano.

El Konjak es rico en hidratos de carbono, tiene cero grasas y es muy bajo en calorías. 100 g tienen sólo 8,12 kilocalorías, mientras que los fideos de arroz normales del mismo peso tienen 133 kilocalorías. Konjac es rico en proteínas, vitaminas y oligoelementos, especialmente glucomanano.

El glucomanano de konjak, también conocido como goma konjac, es una fibra dietética soluble en polímero natural que contiene una gran cantidad de grupos hidrófilos como los grupos hidroxilo y carbonilo y se mezcla fácilmente con agua. Su viscosidad única reducirá y retrasará la absorción de glucosa en el intestino, inhibirá la síntesis de ácidos grasos y reducirá la absorción de calorías. Una gran cantidad de grupos hidrofílicos hará que el polvo de konjac absorba agua y se hinche, y una pequeña cantidad de polvo de konjac producirá una sensación de saciedad, lo que hace que el polvo de konjac sea un producto de reemplazo de comidas ideal. Konjac también puede prevenir y mejorar el estreñimiento y lograr una pérdida de peso saludable.