¿Cuál es la mejor combinación con la sopa de ginkgo? ¿Necesito pelar la sopa de ginkgo biloba?
¿Cuál es el mejor maridaje con la sopa de ginkgo?
1. Sopa de pato con ginkgo
Ingredientes: 400 g de pato, 12 ginkgo, 1 piel de mandarina, 5 g de jengibre, cantidad adecuada de cebolleta, cantidad adecuada de sal.
Preparación: Remojar el ginkgo en agua, quitarle la piel interior, lavar y cortar la carne de pato en trozos, blanquear la carne de pato en una olla con agua hirviendo para quitarle la sangre y sacarla; el pato en la olla, agregar las rodajas de jengibre, sofreír a fuego lento para resaltar el aroma agregar una cantidad adecuada de agua caliente, llevar a ebullición, usar una cuchara para quitar la grasa y la espuma que flota en la superficie; cáscara de ginkgo y mandarina, cocinar a fuego lento durante 2 horas hasta que la carne de pato esté crujiente, agregar sal al gusto y sacar.
2. Sopa de pollo con huesos negros y ginkgo
Ingredientes: 1250 gramos de pollo con huesos negros, 30 gramos de ginkgo (seco), 20 gramos de jengibre, 15 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico.
Método: Sacrificar y quitar las plumas del pollo de hueso negro, lavarlo y hervirlo en agua para quitarle la sangre; pelar el ginkgo, enjuagarlo bien con agua y luego ponerlo en un recipiente. Cocine en una olla con agua hirviendo sin taparla para facilitar la disolución del ginkgo. Las sustancias tóxicas se volatilizan cuando se calientan, remójelas en agua fría, ponga el pollo de hueso negro y el jengibre en la olla con agua hirviendo y deje hervir. a fuego alto; revuelva la espuma y luego baje a fuego lento, manteniendo el agua ligeramente hirviendo hasta que el pollo esté cocido y el ginkgo continúe cocinando a fuego lento. Cuando el pollo esté suave y deshuesado, agregue sal y glutamato monosódico.
¿Quieres pelar la sopa de ginkgo?
Se recomienda retirar la cáscara.
La testa exterior del Ginkgo contiene algunos ingredientes tóxicos, como ácido ginkgólico, ácido ginkgólico hidrogenado, ácido ginkgólico hidrogenado, ginkgool, ginkgool, etc., que causarán ciertos daños a la salud humana tras su consumo. Por lo tanto, al preparar sopa con ginkgo, asegúrese de quitarle la cáscara.
Y los cogollos centrales del Ginkgo también son tóxicos hasta cierto punto. Si se pueden quitar los brotes centrales al guisar la sopa, será más beneficioso para la salud.
Efectos y funciones de la decocción de Ginkgo
El Ginkgo es dulce, ligeramente dulce y tiene los efectos de favorecer los fluidos corporales, calmar la sed y eliminar el calor. Guisado con pollo, tiene las funciones de nutrir, aliviar el calor y fortalecer el bazo. El pollo guisado con gingko también puede humedecer los pulmones y aliviar la tos. La medicina tradicional china cree que el ginkgo ingresa por el meridiano del pulmón y el meridiano del riñón tiene el efecto de condensar el qi pulmonar y tratar el asma pulmonar. Tiene un muy buen efecto acondicionador en pacientes con tos, fiebre y dificultad para respirar. El pollo guisado con hojas de ginkgo es un buen producto para la belleza yin. Puede resistir el envejecimiento, expandir los capilares, promover la circulación sanguínea, hacer que la piel y el rostro se vuelvan rosados y desempeñar un papel en la prolongación de la vida.
¿La sopa de ginkgo es fresca o seca?
Si hay disponible fresco, lo mejor es utilizarlo fresco. Si no dispone de nueces frescas, también puede utilizar nueces de ginkgo secas. Por lo general, puedes comer más cereales integrales. La harina y el arroz deben prestar atención a una dieta equilibrada, beber leche, hacer ejercicio adecuado y descansar a tiempo para mantenerse en forma.