Sopa saludable Ji Shi
Proceso de producción 1. Lavar y cortar en rodajas la carne magra.
2. Cortar el melón de invierno en carne, lavarlo y cortarlo en trozos; quitarle la cáscara a los huevos salados.
Lleve a ebullición el agua, agregue el melón blanco y la yema de huevo salada y cocine por 30 minutos. Agregue la carne magra y cocine por 20 minutos. Vierta el huevo líquido salado y agregue sal al gusto después de 5 minutos.
Efectos para el cuidado de la salud: Esta sopa tiene los efectos de aliviar el calor, calmar la sed, ser laxante, limpiar el estómago y reponer el qi. Es especialmente adecuado para personas que tienen sed, problemas para orinar y poco apetito durante el caluroso verano.
Recordatorio: la medicina tradicional china cree que los huevos de pato salados tienen un mejor efecto para limpiar el fuego pulmonar y reducir el fuego yin que los huevos de pato sin sal, y cocinarlos puede curar la diarrea. Entre ellos, la mantequilla de huevo salada puede curar la acumulación de alimentos en los niños.