¿Dónde se producen las mejores ostras?
1. Ostras de Zhanjiang, Guangdong
Zhanjiang, Guangdong se encuentra en el Mar de China Meridional, justo al otro lado del mar desde la hermosa isla de Hainan. El paisaje aquí es pintoresco casi todo el año, por lo que también produce una variedad de mariscos. Entre ellos, las ostras de Zhanjiang son las famosas ostras de las celebridades de Internet.
Las ostras de Zhanjiang son diferentes a las de otros lugares. Principalmente en el mercado cada verano. Debido a que las ostras aquí son ostras de agua caliente, muchas de las ostras asadas en los puestos de comida de verano provienen de Zhanjiang, Guangdong.
2. Ostras Fujian Xiapu
Fujian tiene una amplia gama de cultivos de ostras, entre las cuales las más famosas Xiapu y Quanzhou no son tan grandes como Zhanjiang, Guangdong. Generalmente la temporada desde invierno hasta abril del año siguiente es cuando se encuentran en el mercado.
Las ostras de Fujian, al igual que las de Zhanjiang, son más adecuadas para el consumo después de cocinadas y también se pueden convertir en ostras secas para sopa o gachas. Todo estaba delicioso.
3. La ostra Shandong Rushan
La ostra Rushan es una especie triploide, que se caracteriza por su gran tamaño, carne espesa y sabor dulce. Las ostras grandes que se venden en muchos restaurantes proceden ahora de Rushan.
Beihai, Guangxi es también una de las principales zonas productoras de ostras en China. Las ostras aquí también son famosas por su delicioso sabor. Cuando llegues al mercado nocturno, verás hileras de puestos que venden ostras a la parrilla. Si te gustan las ostras, definitivamente puedes probarlas aquí.
4. Las ostras de Dalian
La producción de ostras de Dalian no es tan grande como la de Zhanjiang, Rushan y Xiapu, pero la textura y el sabor frescos y dulces no son excesivos. Se puede decir que Dalian es el mejor productor de ostras del país, sin excepción.
La temperatura del agua de mar en Dalian es más baja que la de otras zonas productoras de ostras nacionales. Debido a que Dalian está más al norte, cuanto más fría es el agua de mar, más frescos y dulces son los mariscos producidos.
5. Beihai, Guangxi
Beihai, Guangxi es también una de las principales zonas productoras de ostras en China. Las ostras aquí también son famosas por su delicioso sabor. Cuando llegues al mercado nocturno, verás hileras de puestos que venden ostras a la parrilla. Si te gustan las ostras, definitivamente puedes probarlas aquí.