Como tónico, ¿cuándo es el mejor momento para comer ostras?

De todos los mariscos, las ostras son un tónico absoluto. Creo que mucha gente ha escuchado el dicho: gasolinera para hombres, salón de belleza para mujeres, utilizado para describir el valor nutricional de las ostras. Las ostras son cultivadas artificialmente por los agricultores, por lo que podemos comer ostras jugosas durante todo el año. Sin embargo, el valor nutricional de las ostras silvestres es mayor que el de las ostras de cultivo, porque su ciclo de crecimiento es más lento, por lo que el precio es ligeramente más caro que el de las ostras de cultivo.

Para las ostras, la mejor temporada es de septiembre a octubre, que es también la temporada más fértil para las ostras. Mucha gente prefiere comer ostras en julio y agosto, pero te aconsejo que no lo hagas porque julio y agosto son los periodos normales de ovulación. Si se cazan intensamente las ostras este mes, el número de ostras sólo se reducirá considerablemente. Para las ostras frescas, ni siquiera necesitas métodos de cocción complicados, simplemente lávalas en agua de mar y cómelas directamente.

También puedes mojar el vinagre y la mostaza directamente en las ostras. También sabe delicioso. Pero si los ingredientes no son absolutamente frescos, conviene utilizarlos con precaución, especialmente en los restaurantes de barbacoa de verano. Te sugiero que lo hornees y lo pruebes. Debido a que el tiempo es demasiado largo, bacterias como E. coli se multiplicarán en las ostras. Solo una de estas bacterias provocará una serie de enfermedades como la diarrea después de comer.

Sin embargo, no se puede utilizar toda la carne de ostra. Hay un borde oscuro en el exterior de la ostra donde la ostra almacena sedimento. Asegúrese de quitarlo al comer. Además, hay un nudo blanco en la parte inferior del cuerpo de la ostra, que es el lado generoso de la carne. Este es el hígado de la ostra y es un poco amargo. De hecho, al igual que la carne de caracol, tiene cierto efecto paralizante de los nervios, pero comerla en pequeñas cantidades no tendrá ningún efecto.