¿Qué tipos de cereales integrales existen?
1. Cereales
1. Maíz
El maíz contiene más ácido linoleico, vitaminas, fibra y minerales, especialmente magnesio y selenio. El maíz contiene un factor de longevidad: el glutatión. Con la participación del selenio, puede producir glutatión oxidasa, que tiene efectos antienvejecimiento y antienvejecimiento.
2. Arroz morado
La diferencia entre este y el arroz común es que su cubierta de semilla tiene una fina capa de sustancia violeta. El arroz morado es muy fragante y glutinoso cuando se cocina. Como tónico, se le llama arroz glutinoso morado o "grano medicinal". La papilla de arroz hecha con arroz morado es fragante, brillante, suave y deliciosa. Debido a su rica nutrición y buen efecto nutritivo, se le llama "arroz tonificante de la sangre" y "arroz de la longevidad".
3. Sorgo
El sorgo tiene un sabor dulce, un carácter cálido y tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago. Para los niños con indigestión, es recomendable poner el sorgo en una olla y freírlo hasta que esté cocido, pelarlo y molerlo hasta convertirlo en polvo, y tomar de 2 a 3 gramos cada vez. Sin embargo, el sorgo es de naturaleza cálida y contiene ácido tánico con efectos astringentes y antidiarreicos, por lo que no es apto para el estreñimiento.
4. Avena
La avena contiene ácido linoleico, que equivale a 10 granos de "maitong" en 50 gramos de avena, por lo que la avena puede inhibir el aumento del colesterol. Se informa que un estudio relevante realizado en los Estados Unidos confirmó que comer 60 gramos de avena al día puede reducir el colesterol en un promedio del 3%.
5. Trigo sarraceno
El trigo sarraceno contiene "rutina", que puede reducir el colesterol en la sangre humana y proteger los vasos sanguíneos. Los nepaleses de las estribaciones meridionales del Himalaya no sólo comen muchos fideos de trigo sarraceno, sino que también los tallos y hojas tiernos del trigo sarraceno. Los habitantes locales rara vez sufren de hipertensión arterial.
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2. Frijoles varios
1. Soja
La soja y sus productos tienen efectos especiales sobre el sistema cardiovascular. El consumo regular de alimentos de soja puede reducir eficazmente el colesterol sérico y ayudar a reducir el daño a las paredes arteriales. Algunos estudiosos han descubierto que la soja remojada en vinagre puede usarse para tratar la presión arterial alta y la obesidad. Porque las saponinas de la soja pueden eliminar la grasa adherida a las paredes de los vasos sanguíneos y reducir los niveles de colesterol en sangre.
2. Los frijoles negros
Los frijoles negros se llaman "valle del riñón". La medicina tradicional china cree que tiene los efectos de nutrir los riñones y fortalecer el cuerpo, desintoxicar e hidratar la piel y tiene un buen efecto terapéutico sobre el edema por deficiencia renal.
3. Frijol mungo
El otoño es seco y la gente tiende a irritarse. Es necesario reponer agua mientras se despeja la mente y se reduce el fuego. Los frijoles mungo eliminan el calor, alivian el calor y son diuréticos. Tiene los efectos de mejorar la vista, reducir la presión arterial, humedecer la garganta y calmar la sed, y es útil para eliminar el golpe de calor, la intoxicación alimentaria y la dificultad para orinar.
En tercer lugar, los tubérculos
1. La batata,
La batata es un alimento de longevidad delicioso y económico. Tiene un sabor dulce y fresco, puede producir líquido y calmar la sed, humedecer los pulmones y los intestinos, fortalecer el bazo y el estómago, aclarar las heces y también tiene efectos anticancerígenos. Las batatas son un alimento bajo en calorías y grasas que también evita que los carbohidratos se conviertan en grasas. Comer en otoño puede influir en la pérdida de peso.
2. Ñame
El tubérculo es un "ñame" de uso común en la medicina china, que es rico en almidón y se puede comer como verdura.
Tomar el medicamento puede eliminar el calor y desintoxicar, reponer la deficiencia del bazo y el estómago, tratar la deficiencia de Qi, la indigestión, la espermatorrea, la enuresis y la hinchazón y toxinas sin nombre.
3. Patatas
Los tubérculos de patata contienen mucho almidón. El almidón es la principal fuente de energía al comer patatas. ——Generalmente, las patatas de maduración temprana contienen entre un 11% y un 14% de almidón, las patatas de maduración media y tardía contienen entre un 14% y un 20% de almidón y los tubérculos de variedades con alto contenido de almidón pueden alcanzar más del 25%. Los tubérculos también contienen glucosa, fructosa y sacarosa.
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