Cómo hacer sopa con raíz de kudzu
Cómo hacer sopa con raíz de kudzu Primero, utiliza la raíz de kudzu para hacer sopa de pescado.
Ingredientes: 1 anchoa, 500g de raíz de kudzu, 1 zanahoria, 50g de judías adzuki, 2 rodajas de jengibre y 2 dátiles confitados.
Ejercicio:
1. Lavar la raíz de kudzu, pelarla y cortarla en trozos, lavar y cortar las zanahorias en trozos.
2. las escamas y branquias de la anchoa, escurrir el agua, lavar las judías adzuki y dejarlas en remojo;
3. Calentar la sartén con aceite, añadir las anchoas y sofreír hasta que se doren ligeramente.
4. Añade 8 tazones de agua a la olla, agrega el pescado, la raíz de kudzu, los frijoles rojos, las rodajas de jengibre, el rábano y los dátiles confitados y deja hervir;
5. Luego cocine a fuego lento durante 1 hora y media. Agregue sal al gusto.
Eficacia: elimina el calor y promueve el crecimiento muscular, disipa la humedad y reduce el fuego; las personas con presión arterial alta y aterosclerosis se lesionan con el fuego húmedo. Los síntomas incluyen dolor en las articulaciones, dolor de cuello fuerte, extremidades cansadas, ligera sed y micción, pelaje amarillo corto, pulso resbaladizo, también puede usarse para diabetes, rigidez en el cuello, etc. Esta sopa no es adecuada para pacientes hipertensos que tienen insuficiencia hepática y renal.
2. Sopa de pueraria lobata y semillas de coix
Ingredientes: 2 dátiles confitados, 50 gramos de cebada, 50 gramos de frijol mungo, 500 gramos de pueraria lobata, 500 gramos de costillas, 2 rodajas de jengibre y 8 tazones de agua.
Ejercicio:
1. Pelar la raíz de kudzu y cortarla en rodajas gruesas y reservar.
2 Lavar las judías mungo y la cebada y ponerlas en remojo; 2 horas;
3. Lavar los huesos de cerdo, blanquearlos, coger una cazuela, poner todos los ingredientes al fuego y hervir;
4. una hora y media y añadir sal al gusto.
Eficacia: Produce fluidos corporales y apaga la sed, elimina el calor y purga el fuego, y previene el acné. También es adecuado para personas con hipertensión arterial, diabetes, estancamiento de calor gastrointestinal, opresión en el pecho y el diafragma, etc.
3. Sopa de Pueraria lobata con azúcar de roca
Ingredientes: 500 gramos de Pueraria lobata, 15 gramos de azúcar de roca, 2 rodajas de jengibre y 3 dátiles rojos.
Ejercicio:
1. Lavar la raíz de kudzu, pelarla y cortarla en trozos, y quitarle el corazón a los dátiles rojos.
2. de agua a la olla y deje hervir, luego agregue Hierva la raíz de kudzu, los dátiles rojos y el jengibre durante media hora;
3.
Eficacia: Elimina el calor y desintoxica, alivia los resfriados.
Cuarto, sopa de Pueraria lobata y huesos de cerdo
Ingredientes: 700g de huesos de cerdo, 500g de Pueraria lobata, 1 trozo de piel de mandarina, 2 trozos grandes de jengibre y un poco de sal.
Práctica:
1. Pelar, lavar y cortar la pueraria lobata en trozos.
2. Lavar y trocear los huesos de cerdo, escaldarlos en agua hirviendo, escurrirlos y reservar.
3. Poner en una cazuela los huesos de cerdo, la raíz de kudzu, las rodajas de jengibre y la piel de mandarina, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto, reducir el fuego al mínimo durante 2 horas y. agrega un poco de sal al gusto.
Eficacia: Trasnochar para eliminar la humedad.
5. Cerdo de olla de hierba con gelatina de kudzu.
Ingredientes: 600 gramos de raíz de kudzu, 20 gramos de gelatina de hierba, 500 gramos de carne de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Ejercicio:
1. Pelar la raíz de kudzu, cortarla en trozos, remojar la gelatina y lavarla, lavar todas las manitas de cerdo y reservar.
2. Ponga todos los materiales en una olla de barro, agregue 2500 ml de agua (aproximadamente 10 tazones de agua), hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas y agregue sal. .
3. Coge el cerdo y la raíz de kudzu, cubre con salsa de soja y aceite de maní caliente o prepara una guarnición.
Eficacia: despejando el calor e hidratando, eliminando el fuego de los huesos, favoreciendo los fluidos corporales y saciando la sed.
El valor nutricional de Pueraria lobata. El componente principal de Pueraria lobata es el almidón. Además, también contiene alrededor del 12% de flavonoides, incluidos más de 10 tipos de daidzeína, daidzeína y puerarina. Y contiene caroteno, aminoácidos, cumarina, etc. También hay proteínas, aminoácidos, azúcares y minerales como el hierro, calcio, cobre y selenio que son necesarios para el cuerpo humano. Son valiosos tónicos aptos para todas las edades. ¿Ginseng milenario? reputación.
Beneficios de comer kudzu 1. Las isoflavonas contenidas en el kudzu pueden hidratar la piel, restaurar la elasticidad de la piel, ralentizar el envejecimiento de las células del tejido óseo, ayudar a la absorción de calcio, reducir la pérdida de calcio en los huesos, aumentar la densidad ósea, prevenir el vaciamiento y la ablación de los huesos, evitando así la osteoporosis.
2. Los ingredientes activos de Pueraria lobata pueden prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, aliviar eficazmente el síndrome menopáusico, prolongar la vida y mejorar la salud. Es una opción ideal para que las mujeres de mediana edad mantengan su salud diaria y mejoren su calidad de vida.
3. Pueraria lobata no sólo tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, sino que también alivia los dolores de cabeza.
Comer kudzu regularmente todos los días también puede ayudarnos a mantener la calma y tener un sueño reparador y saludable, por lo que el kudzu se ha convertido en uno de los productos de salud más comunes en la vida diaria.
4. La raíz de kudzu es un ingrediente de sopa muy familiar en cantonés. Debido a que Pueraria lobata tiene el efecto de aliviar la depresión y dispersar el fuego, es muy adecuada para que los lugareños con un clima de Guangdong regulen sus cuerpos, como el estancamiento del calor gastrointestinal, resfriados y dolores de cabeza, tensión y dolor de los músculos del cuello, presión arterial alta, etc.
La raíz de Kudzu es muy conocida en la antigua China y se utilizaba para tratar el sarampión en los primeros tiempos. La raíz de kudzu también puede eliminar el fuego venenoso del cuerpo y tratar las erupciones cutáneas.
6. Pueraria lobata también es un buen medicamento para tratar enfermedades gastrointestinales, ya sea diarrea o disentería, se puede tratar eficazmente. El apetito es la fábrica de energía de nuestro cuerpo y la raíz de kudzu es la garantía de la fuente de energía de nuestro cuerpo.