¿Cómo hacer deliciosa la Andrographis paniculata?
1. Andrographis de jengibre
Ingredientes: andrographis, sal, esencia de pollo, vinagre, aceite de chile.
Ejercicio:
1. Añade un poco de sal y unas gotas de aceite de cocina al agua, hiérvela y ponla en la Andrographis paniculata. Sácala inmediatamente después del color. se vuelve verde oscuro.
2. Coloque inmediatamente la Andrographis paniculata extraída en agua fría para que se enfríe. Escurrir la andrographis enfriada y colocar en un plato.
3. Utiliza sal, que tiene un sabor muy fresco, esencia de pollo, vinagre y aceite de chile para hacer un jugo, y vierte el jugo en el andrographis.
4. Espolvorea con jengibre picado.
2. Tremella y Andrographis
Ingredientes: Andrographis, Tremella, wolfberry, jengibre picado, ajo picado, sal, esencia de pollo y aceite de sésamo.
Práctica:
1. Picar el jengibre y el ajo en trozos, remojar el jengibre en la cantidad adecuada de agua, remojar la baya de goji y el hongo blanco hasta que estén listos para usar.
2. Quitarle el fondo amarillo al hongo blanco, partirlo en floretes pequeños, lavar, escaldar, sacar, dejar enfriar y escurrir, luego sazonar con sal, esencia de pollo y aceite de sésamo.
3. Lavar la andrographis paniculata, remojar en agua salada un rato, agregar la cantidad adecuada de agua a la olla, agregar un poco de aceite de cocina, escaldar rápidamente, escurrir el agua y sazonar con sal, esencia de pollo. , jugo de jengibre y pasta de ajo.
4. Colocar el plato. No coloque Andrographis paniculata y el hongo Tremella a ambos lados del plato. Los límites son claros. Espolvoree unas cuantas bayas de goji remojadas sobre los andrógrafos y sirva.
3. Andrographis fría
Ingredientes: Andrographis, salsa fría.
Práctica:
1. Lavar la andrographis paniculata y romperla en flores pequeñas.
2. Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla, llevar a ebullición, blanquear la andrographis paniculata, escurrir y reservar.
3. Hay muchos tipos de salsas frías, que puedes preparar según tu propio gusto, incluyendo salsa de vinagre agrio, salsa de azúcar dulce, salsa picante, etc.
4. Mezclar la Andrographis paniculata directamente con la salsa fría.
4. Andrographis de ajo
Ingredientes: andrographis, ajo, aceite de cocina, sal.
Ejercicio:
1. Lavar la andrographis paniculata, romperla en flores pequeñas, escurrir y reservar.
2. Añadimos mucha agua a la olla, añadimos un poco de sal, llevamos a ebullición, añadimos la andrographis paniculata y la blanqueamos, la sacamos a tiempo cuando cambie de color, la escurrimos y la ponemos en una olla. lámina.
3. Añade la cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, caliéntalo, agrega el ajo y la sal y sofríe hasta que esté fragante.
4. Verter el ajo cocido y el aceite sobre los andrógrafos colocados.
5. ¿Qué es Andrographis paniculata?
Andrographis paniculata es una planta del género Andrographis de la familia Acanthaceae. La planta entera o las hojas se pueden utilizar como medicina. Andrographis paniculata sufre dolores en el corazón humano, de ahí su nombre.
Andrographis paniculata pertenece al género Paniculata, con una altura de planta de unos 50-100 cm, tallos erguidos, muchas ramas y nudos agrandados. Las hojas son opuestas, de ovaladas a oblongo-lanceoladas, con el ápice acuminado, la base en forma de cuña, enteras o poco onduladas, de color verde oscuro en la parte superior y verde grisáceo en la parte inferior. Su pecíolo es muy corto, casi sin pecíolo. Las inflorescencias son panículas, terminales o axilares, y la corola de las flores es de color blanco violáceo. El fruto es una cápsula ovalada con lados planos y un surco longitudinal en el centro.
6. El valor nutricional de Andrographis paniculata.
1. Las hojas contienen diterpenos: andrographolide 0,6, 14-desoxiandrographolide 0,15, neoandrographolide 0,05, 14-desoxiandrographolide-19-β-D-glucósido, es decir 65438.
2. Las raíces contienen flavonoides: flavonoides de Andrographis paniculata, 5,2-dihidroxi-7,8-dimetoxiflavonoides, flavonoides 3-O-metilandrographis paniculata, es decir, 5-hidroxi-7,8,2. ,3-tetrametilflavonoide, apigenin-4,7-dimetiléter, 5-hidroxi-7,8-dimetoxiflavanona.
3. Las partes aéreas contienen diterpenoides: andrographolide aglicona, glucósido de 14-desoxiandrografólido, concretamente andrographolide-19-β-D-glucoside, andrographolide, new Andrographolide, 14-deoxyandrographolide-1.
4. Toda la planta contiene diterpenos: andrographolide, 14-desoxi-11-andrographolide, 14-desoxi-11,12-anhidroandrographolide. Además, contiene geraniol, eugenol, ácido mirístico, triacontano y tridecano.
7. Beneficios de comer Andrographis
1. Elimina el calor y desintoxica.
El Andrographis puede eliminar el calor y desintoxicar, y se utiliza principalmente para tratar resfriados. fiebre, dolor de garganta y llagas en la boca y la lengua. Andrographis paniculata tiene un sabor amargo y frío. Meridiano del corazón, pulmón, intestino grueso, vejiga. Puede usarse para tratar resfriados, fiebre, dolor de garganta, llagas en la boca, tos, diarrea, estranguria caliente, llagas de ántrax y mordeduras de serpientes.
2. Enfriar la sangre
Andrographis puede enfriar la sangre y se utiliza principalmente para aliviar la tos y la diarrea.
3. Reducir la hinchazón
Andrographis paniculata puede reducir la hinchazón y tratar ántrax, llagas y mordeduras de serpientes venenosas.
4. Elimina la humedad
Andrographis paniculata puede eliminar la humedad y tratar la estranguria caliente y el dolor astringente. Andrographis paniculata es un medicamento para eliminar el calor y secar la humedad, y puede usarse para diversos síndromes de calor húmedo.
5. Antibacteriano
Andrographis paniculata tiene diversos grados de efectos inhibidores sobre neumococos, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa y Shigella disenteriae, y puede mejorar la capacidad fagocítica de los glóbulos blancos. Varios componentes de lactona en Andrographis paniculata, como las lactonas diterpénicas, tienen diversos grados de efectos antiinflamatorios. Andrographis paniculata tiene efectos antiinflamatorios y desintoxicantes y se ha utilizado para una variedad de enfermedades infecciosas, incluidas infecciones traumáticas, forúnculos y ántrax.