¿Cuál es la función de la grasa del pescado blanco?

1. La biomacromolécula de colágeno contenida en la vejiga del pescado está compuesta principalmente de colágeno y mucopolisacáridos de alta calidad y contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos como calcio, zinc, hierro y selenio. Es una materia prima para que el cuerpo humano complemente y sintetice proteínas, y es fácil de absorber y utilizar.

2. La macromolécula biológica de colágeno contenida en la vejiga natatoria de los peces se almacena en los tejidos humanos en forma de solución acuosa, mejorando así el estado nutricional y el metabolismo de los tejidos.

3. Los alimentos ricos en colágeno pueden afectar las funciones fisiológicas de ciertos tejidos al combinarse con agua que contiene colágeno, promoviendo así el crecimiento y el desarrollo, mejorando la resistencia a las enfermedades y desempeñando un papel en el retraso del envejecimiento y la lucha contra el cáncer. .

4. Los trabajadores médicos chinos también descubrieron que las fauces de pescado pueden mejorar la función de digestión y absorción del tracto gastrointestinal, mejorar el apetito, ayudar a prevenir y tratar la anorexia, la indigestión, la hinchazón, el estreñimiento y otras enfermedades, y mantener la normalidad. secreción de glándulas, prevención y tratamiento del retraso mental.

Datos ampliados:

Las fauces de pescado, también conocidas como cola de pescado o fauces de pescado, son un tesoro comestible de productos acuáticos producidos y procesados ​​en las zonas costeras de Fujian. Se extrae de las vejigas natatorias de peces como la corvina amarilla y la anguila.

La vejiga de pescado tiene un alto valor nutricional y es rica en proteínas y grasas. Puede usarse para tratar forúnculos, hinchazón y dolor, hinchazón desconocida, degradación de la piel y tumores malignos. Dolor lumbar, lumbalgia reumática, hematemesis, anemia aplásica, impotencia, traqueítis, hemorragia posparto, dolor abdominal.

Tiene buen efecto curativo sobre cálculos renales, úlceras gástricas y duodenales, cardiopatías reumáticas, enfermedades ginecológicas y menstruaciones irregulares. La grasa de pescado también se puede utilizar como caparazón y aglutinante para gránulos de caucho. Gelatina o cola de pescado de alta viscosidad elaborada con grasa de pescado hasta un 95%. Los beneficios de que las mujeres coman a menudo grasa de pescado: puede nutrir el yin y aumentar el colágeno en la piel.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Grasa de pescado