Cómo lidiar con las hojas de bola de masa de arroz

Se acerca el Festival del Bote del Dragón y todos los hogares deben prepararse para hacer bolas de masa de arroz, pero antes de eso, deben elegir las hojas de las bolas de masa de arroz. Entonces, ¿qué hacer con las hojas de las bolas de masa de arroz? ¿Hojas extra de bola de masa de arroz? ¿Cómo seleccionar las hojas de bola de masa de arroz? Estas son cosas que todos deben saber, especialmente muchos principiantes. Permítanme presentarles el método de procesamiento de las hojas de bola de masa de arroz y cómo conservarlas. Cómo tratar las hojas de bola de masa de arroz

Método 1

1. Corta los pecíolos de las hojas de bola de masa de arroz y déjalas en remojo en agua en un recipiente durante la noche. No es necesario remojar las hojas frescas de bola de masa de arroz durante la noche.

2. Utiliza agua limpia para limpiar ambos lados de las hojas de bola de masa de arroz. Puedes frotarlas con las manos o utilizar un cepillo para limpiarlas, pero la intensidad debe ser moderada para evitar daños.

3. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla y deja hervir a fuego alto.

4. Poner las hojas de bola de arroz en agua hirviendo y blanquear durante 3 minutos. Si hay muchas hojas de bola de masa de arroz, puedes usar palillos para darles la vuelta correctamente mientras cocinas para remojar cada hoja de bola de masa de arroz tanto como sea posible.

5. Saca las hojas de bola de masa de arroz, enjuágalas con agua limpia y ponlas en una cesta de lavado de arroz para que escurran.

Si eres novato, se recomienda no hervirla con agua, porque si no controlas bien el tiempo, las hojas de la bola de arroz perderán su verdor, dureza y sabor. Puedes lavarlas. Primero con agua, presta atención y luego escaldalas con agua hirviendo. Después de terminar, corta los extremos de las hojas de bola de masa de arroz, lávalas y colócalas mientras cortas. De hecho, las hojas de bola de masa de arroz están. muy frágil. Si las hojas de las bolas de masa de arroz se rompen, será un inconveniente hacer las bolas de masa de arroz.

Método 2

1. Al lavar las hojas de bola de masa de arroz, use un paño limpio para frotar desde la cabeza de las hojas de bola de masa de arroz hasta la punta y la cola. Es pequeño, por lo que el lavado puede ser más apretado. Pegue las hojas de bola de masa de arroz y lávelas más limpiamente.

2. Coloque las hojas de bola de masa de arroz lavadas y las cuerdas de bola de masa de arroz en agua hervida y déjelas en remojo durante unos 3 minutos, para que las hojas secas de bola de masa de arroz empapadas sean mejores para envolver la cuerda de bola de masa de arroz. y no es fácil de romper cuando está atado.

Método tres

1. Lave las hojas frescas de bola de masa de arroz, humedezca la superficie con agua, no las seque.

2. Busca una bolsa más grande y envuelve las hojas de bola de masa de arroz para formar un círculo. Las hojas de bola de masa de arroz son duras, así que no uses demasiada fuerza para evitar romper los tendones.

3. Ata bien la bolsa y luego coloca la bolsa con las hojas de bola de masa de arroz en el cuarto de almacenamiento del refrigerador.

4. Saca la bolsa durante la noche, saca las hojas de bola de arroz y ponlas en un recipiente para que se disuelvan automáticamente.

5. Simplemente hidrátelo. Este método no requiere mucho tiempo para cocinar las hojas de la bola de masa de arroz. También puede hacer que las hojas de la bola de masa de arroz sean duras y suaves. Mucho mejor que las albóndigas de arroz hervidas, y las albóndigas de arroz cocidas son más deliciosas. Cómo conservar las hojas de bola de masa de arroz

Las hojas sobrantes de la fabricación de bolas de masa de arroz se pueden guardar y utilizar el año que viene. La experiencia del anciano es poner las hojas de bola de masa de arroz en el frigorífico cuando sea necesario. , sácalos y hiérvelos en agua caliente, el sabor es tan fragante como cuando lo compraste por primera vez y las hojas de bola de masa de arroz cocidas no son fáciles de romper al hacer bolas de masa de arroz. El método de secado y conservación puede provocar fácilmente la pérdida de sabor y la reducción de la dureza de las hojas de bola de masa de arroz.