¿Cuál es la dieta para el cáncer de tiroides en etapa avanzada?
Los requisitos básicos son: las calorías totales deben ser suficientes, la nutrición debe ser equilibrada, la estructura de los alimentos debe ser razonable y los métodos de cocción y alimentación deben ser particulares.
(1) Calorías totales
El total de calorías consumidas por los pacientes con cáncer a partir de los alimentos generalmente no es inferior al requerimiento mínimo para las personas normales, que es más de 10 kJ/día. Debido a que la descomposición de proteínas en pacientes con cáncer es alta, la función anabólica está reducida y la nutrición se encuentra en un estado de equilibrio de nitrógeno negativo, la demanda de proteínas aumentará. Generalmente, la ingesta diaria de proteínas debe ser superior a 1,5 gy debe ser principalmente proteínas de alta calidad, como huevos, leche, carne, productos de soja, etc.
(2) La nutrición debe ser relativamente equilibrada.
Según las necesidades del paciente, los ingredientes nutricionales deben ser adecuados y completos. Además de una ingesta adecuada de proteínas de alta calidad, los principales nutrientes deben ser carbohidratos bajos en grasas y moderados. Preste atención a los suplementos de vitaminas, sales inorgánicas y fibra, que se pueden obtener de frutas y verduras frescas.
(3) La estructura de la receta debe ser razonable.
La dieta de los pacientes con cáncer no debe ser simple y única. Debería haber muchas variedades, nuevos patrones y una estructura razonable. A la hora de formular recetas, intentar combinar ligereza con alta nutrición y alta calidad, suavidad con fácil digestión y ricas vitaminas, frescura con alimentos fríos, calientes, tibios y ligeros, y un aporte total que se corresponda con la pérdida combinada de vísceras por frío y calor del paciente. . Lo mejor es hacerlo bajo la supervisión de un médico.
(4) Preste atención a los métodos de cocción y los métodos dietéticos para aumentar el apetito del paciente tanto como sea posible.
En la selección, preparación y cocción de los alimentos, debemos crear buenas características sensoriales de los alimentos, trabajar duro en el color, aroma, sabor y forma, y hacer todo lo posible para adaptarnos y satisfacer el gusto del paciente. y hábitos. Según la capacidad digestiva del paciente, se adoptan diversas formas de alimentación, como comidas pequeñas y frecuentes, una combinación de comidas espesas y ligeras, líquidos, alternancia de alimentos blandos y duros e intercambios dulces y salados. Crea un ambiente agradable a la hora de comer y trata de comer con familiares. Trate de evitar irritaciones desagradables como el olor a vapor de cocina antes de comer. Durante el intervalo entre radioterapia y quimioterapia, es necesario aprovechar la oportunidad favorable para mejorar el apetito y complementar la nutrición.
3. ¿Los pacientes con cáncer deben evitar los alimentos?
Hay muchas opiniones entre la gente sobre si es un alimento tabú. Algunos creen en los tabúes; otros creen que se puede comer cualquier cosa sin tabúes. Algunas personas piensan que no se puede comer pollo, cangrejo, ternera, carne, carpa, etc. Si existen tabúes dietéticos, la medicina china aboga por tabúes apropiados, mientras que la medicina occidental generalmente no aboga por tabúes. La medicina occidental concede gran importancia a la relación entre dieta y enfermedad y no siempre se opone a los tabúes. Por ejemplo, los alimentos contaminados con aflatoxinas no se pueden comer; los alimentos quemados pueden desnaturalizar fácilmente las proteínas, y la pirólisis y la polimerización térmica pueden producir fácilmente hidrocarburos aromáticos policíclicos, que son perjudiciales para el cuerpo humano y no se recomienda su consumo. No se recomienda comer más pescado ahumado y tocino. El alcohol reducirá la función de desintoxicación y biotransformación del cuerpo y reducirá la inmunidad. El alcohol aumenta la actividad de los carcinógenos en el cuerpo y es citotóxico. No se recomienda beber alcohol. Algunos alimentos no se pueden comer mientras se toma el medicamento. Por ejemplo, la vitamina C no es adecuada para comer camarones, porque la vitamina C puede reducir el arsénico pentavalente de la carne de camarón a trióxido de arsénico, que es muy tóxico para el cuerpo humano. La medicina tradicional china no impone tabúes de forma ciega e indiscriminada, sino dialéctica y apropiadamente. En general, se cree que en las etapas temprana y media del cáncer, los fluidos corporales se dañan y se roba el yin, principalmente debido a la deficiencia de yin y al calor interno. Por tanto, en cuanto a la dieta, se deben evitar los alimentos picantes, tibios y calientes. También se recomienda comer alimentos menos grasosos y estancados. Los cánceres en las etapas media y tardía son causados principalmente por el síndrome de deficiencia y el síndrome del resfriado. En términos de dieta, abogan por calentar el bazo y el estómago, reponer el qi y promover la sangre, y comer menos o nada de alimentos fríos.
En diferentes enfermedades, los tabúes también son diferentes. Por ejemplo, los pacientes con cáncer de nasofaringe deben evitar los alimentos picantes, calientes y secos, los alimentos fritos y asados, la carne de perro, el cordero, el pimiento, el hinojo, etc. durante la radioterapia. Los pacientes con cáncer gástrico no deben consumir alimentos picantes, como canela, mostaza, pimienta, etc. Los pacientes con cáncer de esófago deben comer carne de cerdo y pato viejos; los pacientes con cáncer de hígado deben evitar la carne de cerdo materna y comer menos puerros. En resumen, los tabúes dietéticos deberían ser apropiados. Los tabúes ciegos conducirán a la desnutrición y afectarán la recuperación de las enfermedades. Huevos, gallina, leche, carpa, etc. Puedes comerlo, pero ten cuidado con las gambas y los cangrejos por las alergias.
1) Los alimentos frescos y fáciles de digerir, ricos en proteínas, vitaminas y minerales de alta calidad deben ser el pilar de cada comida debe incluir verduras y frutas frescas.
2) Consumir más alimentos anticancerígenos, como coliflor, repollo, brócoli, espárragos, frijoles, champiñones, pepinos de mar, tiburones, etc.
3) Elige alimentos blandos y difíciles de desenredar: medusas, algas, mejillones, pepinos de mar, orejas de mar, sepias, algas marinas, tortugas de caparazón blando, judías rojas, rábanos, bolsa de pastor, castañas de agua. , rutina fragante, etc. Sin embargo, este tipo de alimentos son muy pegajosos y pueden dañar fácilmente el bazo y el estómago. Coma menos si tiene una mala alimentación o tiene fiebre.
4) Elige diferentes alimentos para diferentes físicos. Si el bazo y el estómago están débiles y el qi es insuficiente, se puede comer pichón, codorniz, huevos, dátiles, carne redonda, jengibre, ajo, champiñones frescos, etc. Para la deficiencia de yin de hígado y riñón, se pueden utilizar pollo con huesos negros, riñón de cerdo, frijoles negros, semillas de sésamo negro, nueces, carne de abulón, etc. Para la deficiencia de sangre, se puede comer hígado de cerdo, huesos de cerdo, sangre de ganso, espinacas, productos de soja, etc.
5) Elegir distintos alimentos para las distintas enfermedades. Los pacientes con cáncer de pulmón pueden elegir carne de pato, pulmón de cerdo, azucena, hongo blanco, etc. Según corresponda, cuando el cuerpo está débil y la lengua está roja, se pueden usar hongos negros, anguila, mejillones y miel para quienes tienen exceso de flema y tos, mostaza, brotes de bambú, carpa cabezona, rábano, níspero, etc. Se pueden utilizar peras y caquis para el pus amarillo y la flema. Los pacientes con cáncer gástrico pueden comer cebada, semillas de loto, caupí, azufaifa, arenque, etc. Cuando el bazo y el estómago tienen deficiencia de humedad y calor; cuando el bazo y el estómago tienen deficiencia y frío, se puede usar cordero, longan y jengibre seco; cuando la parte superior del abdomen está llena y hay indigestión, se pueden comer mollejas de pollo, jengibre, níspero y bergamota. Los pacientes con cáncer de hígado pueden comer caracoles, sopa de carpa y alfalfa cuando tienen ictericia; cuando tienen ascitis, pueden comer melón de invierno, lechuga, frijoles rojos, carpa, sandía, etc. Para el cáncer de esófago se puede optar por leche, jugo de puerro, agua de espinacas, sangre de ganso, etc.
5. Cómo regular el agua potable
El agua es una parte importante del cuerpo humano. El contenido total de agua corporal de los recién nacidos representa el 75% del peso corporal y el de los adultos el 60%. El agua es una base material importante para regular diversas actividades fisiológicas del cuerpo humano. La digestión, absorción y metabolismo de diversos nutrientes requieren agua. La ingesta y excreción diaria de los adultos comunes y corrientes se mantiene en aproximadamente 2600 ml. Si el cuerpo humano pierde más del 2% del agua del cuerpo, se producirá la ingesta oral; el 10% de la pérdida de agua provocará trastornos metabólicos en el cuerpo y el desequilibrio de agua y sal puede provocar la muerte; Los pacientes con cáncer suelen tener desequilibrios graves de agua y electrolitos y deben beber no menos de 1.500 ml de agua al día. Cuando se tiene fiebre, diarrea o sudoración se debe aumentar y suplementar adecuadamente la sal; las personas con insuficiencia cardíaca y renal, ascitis y edemas deben controlar la ingesta de agua y sal.
6. ¿Cómo ajustar tu dieta después de la cirugía?
Después de la cirugía, los principios deben ser cerrar la boca para desarrollar músculo, reponer qi y sangre y apetecer. La comida puede ser huevos, leche, carne magra fresca, frutas y verduras frescas (como zanahorias, tomates, espinacas, cebollas, etc.), y puede beber sopa de carne magra de astrágalo, sopa de carne magra de ginseng americano, sopa de cordero con jengibre y angélica. , etc. Después de la cirugía de cabeza, es aconsejable nutrir los riñones, fortalecer el cerebro, calmar la mente y fortalecer el corazón. Los alimentos pueden ser leche, huevos, tomates, espárragos, zanahorias, moras, etc. , y puedes beber sopa de pollo negra longan, sopa de cerebro de cerdo con bayas de goji, sopa de cabeza de pescado y tofu, etc. Después de la cirugía de cuello, es recomendable elegir alimentos que tengan el efecto de suavizar y dispersar los nudos, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, como pepinos de mar, medusas, algas marinas, tortugas de caparazón blando, abulones, etc. Después de la cirugía de tórax, debe elegir alimentos que ensanchen el tórax, beneficien al diafragma y repongan el qi y la sangre, como sopa de pulmón de cerdo y Houttuynia cordata, sopa de carne magra con ginseng, gachas de espárragos y pollo desmenuzado, sopa de Tremella y semillas de loto, etc. .; después de la cirugía abdominal, se puede optar por regular el bazo y el estómago, ablandar los intestinos, etc. Alimentos que nutren el hígado y la sangre, como jengibre, azufaifa, bergamota, hígado de cerdo, champiñones, ajo, etc.
7. ¿Cómo ajustar tu dieta durante la quimioterapia?
El acondicionamiento dietético durante la quimioterapia tiene como objetivo principal ayudar a estimular el apetito, reducir los vómitos, ayudar a restaurar la función hematopoyética y mejorar la función hepática y renal. Estimular el apetito y reducir los vómitos: las personas con deficiencia de bazo y estómago pueden comer jengibre, azufaifa, hojas de mostaza, pimientos, cilantro, arroz salvaje, cebollas, repollo, pichón, cordero, etc. Las personas con deficiencia de bazo y fiebre pueden optar por comer melón de invierno, melón blanco, lentejas blancas, frijoles rojos, frijoles mungo, baya de goji, apio, amaranto, semillas de loto, etc. Para restaurar la función hematopoyética, puede comer leche, huevos, hígado de cerdo, pollo sedoso, placenta, dátiles rojos, hongos negros, nueces, semillas de sésamo negro, pepino de mar, Nostoc y tiburón. Para mejorar la función hepática y renal, puedes elegir alimentos que aclaren y suavicen el hígado, como baya de goji, leche, zanahoria, semillas de loto, cebada, ñame, espino, melón amargo, melón de invierno, plátano, sandía, granada, etc.
8. ¿Cómo ajustar tu dieta durante la radioterapia?
Debido a que la radioterapia puede causar daño a algunos tejidos y órganos, como inflamación radioactiva de la boca, esófago y pulmones, boca seca, disminución del apetito, heces secas y otros síntomas, la dieta debe basarse en alimentos nutritivos. yin y promover la producción de líquidos Principalmente reponer el qi, complementado con la eliminación del calor y la desintoxicación, una dieta semilíquida que es ligera, fácil de digerir y rica en nutrientes. Como el melón de invierno, la lechuga, la col china, la raíz de loto, la calabaza amarga, la carne fresca, etc., no se deben freír, asar ni freír, y utilizar menos o ningún condimento picante.
9. ¿Cómo eligen los pepinos de mar los pacientes con cáncer?
Se han reconocido los efectos del pepino de mar y el ginseng, que tienen grandes efectos para reponer la vitalidad y prolongar la vida. Los pepinos de mar pueden mejorar la función inmune e inhibir el crecimiento de células cancerosas. Tomarlo durante la quimioterapia y la radioterapia puede reducir los efectos secundarios.