Cómo encurtir pimientos con vinagreCómo encurtir pimientos con vinagre

1. Los ingredientes incluyen: 5 jins de pimiento verde, 2 taels de sal, 1 tael de jengibre, 1 tael de anís estrellado, 1 tael de granos de pimienta de Sichuan, 1 tael de glutamato monosódico, 1 tael de azúcar, 1 tael de vinagre y lo apropiado. cantidad de salsa de soja.

2. En el primer paso, lava los granos de pimienta con agua limpia y sécalos. Luego corta los tallos del pimiento con un cuchillo.

3. Pasar un cuchillo sobre los pimientos y sobre cada uno.

4. Hacer un corte en el pimiento doblado.

5. Luego lava y corta en rodajas el jengibre preparado para su uso posterior.

6. Luego rompe el anís con las manos.

7. Limpiar el tarro.

8. Luego vierta pimienta, sal, anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan, jengibre, glutamato monosódico, azúcar, vinagre y salsa de soja en el frasco y revuelva.

9. Tapar, sellar y conservar durante una semana.

10. Pasada una semana, abre la tapa y deja macerar los pimientos.