Cómo hacer pastel con harina
La textura dulce y suave del bizcocho es realmente muy tentadora tanto para adultos como para niños, pero probablemente mucha gente no sepa cómo hacerlo en casa, porque cuando se trata de pasteles. , el complicado proceso de producción requiere el uso de un horno. Hornear no solo es problemático, sino que muchas personas que nunca han hecho pasteles temen fracasar. La idea de los pasteles caseros es realmente difícil de amar.
En realidad la tarta es muy sencilla.
Hoy te enseñaré a hacer un pastel de olla arrocera muy sencillo. Se puede hacer fácilmente solo con la olla arrocera que usas habitualmente para cocinar. Solo requiere 1 bol de harina y 4 huevos. sale, es más fácil que cocinar bollos al vapor. Los amigos a los que les guste pueden probarlo en casa. Puedes aprenderlo fácilmente en 2 minutos. Es muy adecuado para que los principiantes lo hagan en casa.
Ingredientes necesarios para la tarta arrocera casera: 150 g de harina, 4 huevos, 60 g de azúcar, 40 g de aceite cocido
Cómo hacer tarta arrocera y pasos:
Paso 1: El proceso de preparación de la masa para pastel~
Prepara dos tazones grandes sin agua ni aceite, bate 4 huevos y pon las claras y las yemas en dos tazones respectivamente. Batimos primero las claras.
Añade unas gotas de vinagre blanco o zumo de limón a las claras para eliminar el olor a huevo. Utilice un batidor grande para batir las claras a velocidad media hasta que aparezcan burbujas grandes en las claras. Agregue 60 g de azúcar en tres tandas y continúe batiendo las claras hasta que se conviertan en picos húmedos. Cuando levante el batidor, pequeñas esquinas afiladas. Se formará y quedará al revés. Las claras no se caerán, por lo que nuestro merengue estará bien.
Agrega las yemas de huevo al merengue batido, continúa revolviendo con un batidor y mezcla las yemas y el merengue uniformemente. Luego tamice 150 g de harina baja en gluten, revuélvala hacia arriba y hacia abajo con una pala y mezcle uniformemente la harina y la masa de huevo. Finalmente, vierta 40 g de aceite de maíz o aceite cocido. Después de volver a mezclar uniformemente, nuestra arrocera brillará. Aquí viene~
Paso 2: El proceso de elaboración del pastel de olla arrocera~
Cuando se utiliza una olla arrocera para cocinar pasteles al vapor, lo más importante es elegir una configuración que pueda. Mantenerlo y calentarlo uniformemente, como el botón de cocción de arroz y el arroz a leña, no son adecuados, porque la potencia de este botón será cada vez mayor con el tiempo y los pasteles al vapor fallarán fácilmente. Será mejor que utilicemos papilla o el botón de tarta incorporado.
Vierta la masa para pastel preparada en la arrocera, agítela hacia arriba y hacia abajo unas cuantas veces para expulsar el exceso de aire en la masa para pastel, luego póngala en la arrocera y seleccione el botón de pastel o el botón de gachas. Calentar durante 40 minutos.
No abras la tapa para observar cuando el calentamiento apenas comienza. Después de calentar durante 30 minutos, puedes abrir la tapa para verificar el estado del pastel. Aún queda masa adherida, tapamos y continuamos calentando. Después de 10 minutos, abrimos la tapa y observamos. Cuando no quede masa adherida a los palillos, significa que nuestro bizcocho está listo.
El bizcocho así elaborado también es dulce y suave, se deshace en la boca y no es peor que los que se venden fuera. 1 bol de harina más 4 huevos. Los amigos a los que les guste también pueden probarlo en casa de vez en cuando. A los mayores y a los niños de casa todos dicen que es más rico que las tartas. comprado afuera.
Detalles que necesitan atención: Si quieres hacer una tarta exitosa, batir el merengue es muy importante. Hay tres detalles más importantes que afectan al batido de las claras de huevo: el recipiente que contiene las claras debe estar libre de agua y aceite, las claras y las yemas deben estar bien separadas y el azúcar blanca debe agregarse en pequeñas cantidades y varias veces. Presta atención a estos tres detalles y será mucho más fácil preparar merengue.
Los amigos a los que les guste pueden probarlo en casa.
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