Utiliza tres palabras para reflejar las características de tu ciudad natal. Déjame demostrarte primero: ¿Qué estás mirando?
El entorno especial te pertenece y la integración regional te pertenece.
Sopa de chucrut.
¿Ya comiste?
Usa tres palabras para reflejar las características de tu ciudad natal:
Pearl Tower
¡Hola fans!
¿Qué hiciste?
Cuando vengas a mi hermosa ciudad natal, debes probarlo. Aunque las flores rojas son buenas, es necesario decorarlas con hojas verdes. ¡Los apetitosos pimientos encurtidos y el ajo blanco, las hojas verdes del pollo amarillo, son gratis en mi ciudad natal!
Mi familia vive en la meseta de Loess.
Tres palabras: negro en ambos extremos.
El siguiente es el autoinforme del perro negro de dos cabezas:
Hola, soy Xiaomei. Hoy es un buen día, el concurso de belleza Pig Pen ha comenzado oficialmente. Aunque sólo había un proyecto a gran escala: el modelado corporal, los amigos se esforzaron mucho. Los criterios de selección son: estatura moderada, piel fina, piel fina y gordura y delgadez moderadas.
Una cabeza y dos colas caminaron con gracia hacia el escenario y mostraron su mejor lado a los jueces. Después de una feroz competencia, finalmente se seleccionó un grupo de cerdos de alta calidad. Y obtuve los laureles, mi corazón emocionado, mis piernas temblorosas, y solo quería comer maíz contigo. ¡Criar cerdos durante mil días lleva un tiempo! Es hora de que contribuya a Jinhua Ham.
El pequeño cerdo negro de dos cabezas es una excelente raza de cerdo exclusiva de Jinhua. Se llama así porque el pelo de la cabeza, el cuello, las nalgas y la cola es negro, y otras partes son blancas. Las patas delanteras y traseras de dos cerdos negros son la principal materia prima para curar el auténtico jamón Jinhua. El jamón de Jinhua es una especialidad de mi ciudad natal, Jinhua, es muy conocido en el país y en el extranjero y es un producto protegido por la Indicación Geográfica Nacional de China.
Jingjing True Color
¿Cómo se elabora el jamón Jinhua? Nunca existen atajos para curar el jamón. Los procesos complicados y la elaboración a largo plazo por fuerzas naturales determinan verdaderamente la esencia del jamón: marinado repetido, volteado de patas, lavado y secado, moldeado, colgado y fermentación... La finalización final lleva al menos un año, y un jamón de alta calidad lleva al menos tres años.
La cáscara podrida y fina envuelve la tierna carne roja, recortada en forma de "pipa" fina y dura. Sólo pelando la piel de color amarillo brillante o abriendo su carne y sangre podrá revelar sus asombrosos colores verdaderos: músculo rojo, grasa blanca y rica fragancia. El color, el aroma, el sabor y la forma son realmente encantadores. Cuando coma jamón, corte las partes mohosas de la superficie.
Papel secundario de alto nivel
"A Bite of China" dijo una vez: "El jamón constituye el sabor base de toda la cocina de Jiangsu, Zhejiang e incluso la cantonesa". No se puede negar que Ham es un personaje secundario versátil y de alto nivel. "Aceite de goteo", "fideos del medio", "tapa", "tacones de fuego" y "garras de fuego" corresponden a las diversas técnicas de cocción de la comida china, como cocer al vapor, freír, guisar, hervir y freír, que producen innumerables diferentes sabores.
Verduras silvestres en primavera, setas en verano, raíces de loto en otoño, guisos en invierno... encontrarse con el jamón es un encuentro que potencia la frescura y el sabor. Los platos tradicionales famosos, como la receta al fuego glaseada con miel, las lonchas de jamón, la pezuña dorada y plateada, el fuego y el cuervo de hadas, etc., son inseparables del jamón Jinhua.
Ventaja geográfica
Como dice el refrán, la calidad del jamón no se puede separar de la tierra que hay detrás. Jinhua está situada en la cuenca de Jinqu, la más grande de la provincia de Zhejiang, "rodeada de montañas por tres lados y agua por un río". Por lo tanto, cuatro estaciones distintas, con un rápido aumento de temperatura en primavera y un verano largo y caluroso, brindan excelentes condiciones naturales para la producción de jamón Jinhua. Además, la técnica de curado única transmitida por la gente durante miles de años, así como la materia prima única "negro de dos cabezas" cultivada en la tierra, hacen que el jamón Jinhua destaque.
¡El jamón Jinhua lleva el orgullo del pueblo Jinhua!