¿Qué hace que la ensalada de repollo fría sea tan deliciosa?

El repollo agridulce está delicioso. Seleccione hojas de repollo tiernas y sin flores, quíteles la piel áspera, quite las hojas viejas y lávelas, corte el jengibre y el ajo en polvo y corte las cebollas en cebolletas; Poner la olla a fuego alto, hervir con agua hirviendo, poner el musgo de col en el agua hirviendo, cocinar hasta que no esté cocido, sacarlo cuando esté recién cocido, es difícil de abrir y dejar enfriar. Una vez terminado, cortar en trozos de 1 cm de largo y exprimir el exceso de agua. Coloque el musgo de repollo en la olla, agregue sal, jengibre y ajo picados, salsa de soja, vinagre, azúcar, glutamato monosódico, aceite de chile, cebolla verde picada y aceite de sésamo y mezcle bien. Emplatar y servir.

El musgo de col es el musgo que se extrae del corazón de la col china en primavera y se come encima del musgo. Los tallos de las flores son de color verde esmeralda, frescos y deliciosos, similares a la col china. Deben comer más vegetales verdes en primavera, que también es una de las variedades de vegetales importantes en otoño e invierno. Se cultivan en todo el país, especialmente en Hunan, Hubei, Anhui, Jiangsu, Zhejiang y Jiangxi. Suelen sembrarse en otoño y comercializarse a principios de invierno, donde se alimentan de musgo joven.

Las principales variedades en producción son:

Early Moss 30. Esta es una variedad de musgo de col china de maduración extremadamente temprana con una gran capacidad para arrancar musgo y un alto rendimiento. El musgo se puede cosechar y comercializar 30 días después de la siembra. Cada planta tiene más de 10 musgos laterales, hojas de color verde oscuro y tallos ligeramente verdes. Es muy comercial y apto para el consumo en todo el país. de alto rendimiento, con un rendimiento medio de unos 2.500 kilogramos por mu.

Musgo Temprano 40. Esta es la variedad más pura y suave. Sale al mercado unos 40 días después de la siembra. Tiene hojas de color verde claro, tallos de musgo blancos y gruesos, buena comerciabilidad, fuerte resistencia a las enfermedades y un alto rendimiento por mu.

Musgo Temprano 50. Se trata de una variedad de colza de maduración media-tardía. Sale al mercado entre 50 y 55 días después de la siembra. Tiene hojas de color verde oscuro y tallos de musgo blanco. Tiene una fuerte resistencia a las enfermedades y un alto rendimiento por mu.

Musgo amarillo 30. Esta es una variedad de col rizada de maduración muy temprana. Sale al mercado a los 25-30 días de la siembra. Las hojas son de color amarillo verdoso, tiernas, los tallos son blancos, el potencial de crecimiento es débil y la resistencia a las enfermedades es moderada. El rendimiento por mu es de unos 1.500 kilogramos.